干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《神农本草经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”下面，大家一起来看看吧。
目录
1哪些人不宜食用薤
在生活中薤是比较受欢迎的食物，日常饮食一定要注意搭配身体才能更加的健康，但是薤不同的人食用对身体的调理作用都是不一样的，那么哪些人不适合吃薤。
副作用
气虚者慎服。
禁忌人群
无特殊禁忌
越来越多的人重视饮食对身体的调理方法，了解了哪些人不适合吃薤以后，我们就能更好的去改善自己的饮食，另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用，饮食要特别注意调整。
2薤的形态
鳞茎数枚聚生，狭卵状，粗(0.5-)1-1.5(-2)厘米;鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂。叶2-5枚，具3-5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长，粗1-3毫米。花葶侧生，圆柱状，高20-40厘米，下部被叶鞘;总苞2裂，比伞形花序短;伞形花序近半球状，较松散;小花梗近等长，比花被片长1-4倍，基部具小苞片;花淡紫色至暗紫色;花被片宽椭圆形至近圆形，顶端钝圆，长4-6毫米，宽3-4毫米，内轮的稍长;花丝等长，约为花被片长的1.5倍，仅基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分每侧各具1齿，外轮的无齿，锥形;子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;花柱伸出花被外。花果期为10-11月。
3薤的分布
野生藠头多生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布于我国的江西、东北、河北、江苏、湖北、湖南、福建、贵州、云南等地，武汉、南昌、云南省开远等地相继建立了生产基地，生产罐头畅销日本及我国港澳地区，开远甜藠头是云南著名特产，开远甜藠头，颗粒整齐，金黄发亮，香气浓郁，肥嫩脆糯，鲜甜而微带酸辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。有人作诗赞它：“久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头;碗中有颗甜藠头，胃口顿开食欲增。”四川省南溪区马家乡的“鹅腿藠头”颇具特色。
4薤的功效与作用
药入手阳明经，主治金疮溃烂、轻身、不饥耐老。强筋骨，除寒热，去水气，温暖中焦散结气，利于病人。捣碎薤白可治各种疮，中风寒，水气肿痛。煮来食用可耐寒，调中补气不足，治慢性腹泻，使人健壮，壮阳恢复元气。另可散血通气，治胸部针刺般疼痛，并安胎，利于产妇。还可治妇女赤的带下。骨刺卡咽喉，吃薤白后刺即吞下。薤有红色、白色两种，白的能滋补，红的能治疗金疮。同蜂蜜一起捣碎涂在烫伤、烧伤的患处，效果显著。但不可和牛肉一起食用，不然易生结石。
5薤的选方
治突然中风，奄奄一息，或平时恶梦：用薤实汁灌入鼻孔中，就会苏醒。
治霍乱干呕，腹中大痛欲死：取薤实一把，三升水，煎到只剩下一半时服下，服用三次就好了。
治腹胀气痛：用薤白捣成汁喝，效果甚好。
治拉红痢不止：薤实同黄柏皮煮水喝能治好。
治小儿痢疾：把菖头捣成泥，和以粳米粉和蜂蜜做成饼，烤熟后食用。
治产后各种痢疾：多煮些薤白来吃，再和羊肉一起炒来吃。
治胎动不安，腹内冷痛：取一升薤白，四两当归，五升水，煮到只剩两升时，分三次服下。
治鱼骨鲠在咽喉：将薤白嚼软，用绳子捆好，吞到被鱼骨鲠住之处，然后拉出绳子，鱼刺也随之而出。
治狂犬咬伤：取薤白捣成汁喝，并将它的汁涂在咬伤之处，每天涂三次，效果上佳。治小儿误食钱物：将薤白煮熟后吃下，钱物随即便出。