玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。下面，大家一起来看看吧。
目录
1玫瑰糖的副作用有哪些
在生活中玫瑰糖虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃玫瑰糖呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。
副作用
无副作用
禁忌人群
糖尿病患者慎食玫瑰糖。
通过对哪些人不适合吃玫瑰糖了解以后，我们知道食物虽然对我们的身体健康有好处，但是它也是有一定的禁忌的，我们一定要根据自己的身体情况去选择和搭配好美食。
2玫瑰糖的简介
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。在大理古城的街头，经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖，通过全国各地来大理旅游的人们口口相传，形成了独居大理地方特色的风味食品。
3玫瑰糖的制作方法
择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。
待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。
第二天打开玻璃瓶，搅拌数次(因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。)
连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。
10-15天后，玫瑰糖就做成了。
注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖;此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。
4玫瑰糖的腌制做法
将盛开的玫瑰花从树上摘下，最好早上采摘，新鲜。
将美丽的花朵掰成花瓣。
用水冲洗后，将水晾干。
准备好干净的瓶子，空干。
将空干水的玫瑰花瓣，放在一个干净的碗中，将白糖撒上，用勺子捣碎。
将倒好的玫瑰花瓣滋润1小时，装入干净的瓶中。
装入瓶中后，再将蜂蜜倒入瓶中，淹没瓶中的玫瑰。
将瓶盖密封好即可。平时放在冰箱中的冷藏室。随吃随取。
END
注意事项
平时要少吃糖，玫瑰糖只是生活中的调味品。
可以做玫瑰糖包、玫瑰糕点、玫瑰饮品等。
5红糖玫瑰酱和白糖玫瑰酱的区别
红糖玫瑰酱与白糖玫瑰酱的区别在于白糖玫瑰酱没有红糖玫瑰酱
红糖的成分。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。