原料杏呈黄白或褐红色，肉质柔软，含可溶性固形物适中。主要生产于山西阳高、新疆等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。下面，大家一起来看看吧。
目录
1杏脯的副作用有哪些
杏脯虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃杏脯。
副作用
无副作用
禁忌人群
产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏脯等杏制品。
经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃杏脯这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。
2杏脯的功效与作用
杏脯很常见，它以甜酸为主，这样佳肴吃的时候，对人体健康没有危害，而且吃杏脯的时候，也是可以放心进行，它对促进人体消化，感受恶心、呕吐问题，都是有着一些帮助，很多女性在怀孕的时候，都是比较喜爱吃杏脯，那杏脯的功效与作用都有什么呢?
很多人对杏脯的功效与作用并不是很清楚，在选择这样佳肴的时候，需要注意要先对它进行认识，使得在吃这样食物的时候，都是可以知道它对人体有着怎么样的帮助。
杏脯的功效与作用：
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
食用禁忌
⒈果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品;
⒉果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择;
⒊ 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
营养成分
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量成分名称 含量可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329
能量(千焦) 1377 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6碳水化合物(克) 82 膳食纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 157 胡萝卜素(毫克) 940
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.09
尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 6 维生素E(T)(毫克) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 68 磷(毫克) 22 钾(毫克) 266
钠(毫克) 213.3 镁(毫克) 12 铁(毫克) 4.8
锌(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69 铜(毫克) 0.26
锰(毫克) 0.13 碘(毫克) 0
以上就是对杏脯的功效与作用详细介绍，吃这样食物完全是可以放心进行的，它含有的营养元素也是比较多，但是在吃杏脯的时候，也不能过多的吃，过多的吃对胃部也是会有影响，尤其是吃杏脯的时候不能空腹进行。
3杏脯的简介
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。
4杏脯的营养成分
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 15.3 能量(千卡) 329
能量(千焦) 1377 蛋白质(克) 0.8 脂肪(克) 0.6碳水化合物(克) 82 膳食纤维(克) 1.8 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 维生素A(毫克) 157 胡萝卜素(毫克) 940
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.09
尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 6 维生素E(T)(毫克) 0.61
a-E 0.61 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 68 磷(毫克) 22 钾(毫克) 266
钠(毫克) 213.3 镁(毫克) 12 铁(毫克) 4.8
锌(毫克) 0.56 硒(微克) 1.69 铜(毫克) 0.26
锰(毫克) 0.13 碘(毫克) 0
5杏脯的功效与作用
食用功效
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
食用禁忌
⒈果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品;
⒉果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择;
⒊ 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。