近年来，动脉硬化性疾病发病率越来越高。研究发现，吸烟、血脂异常、高血压、超重和肥胖、糖尿病等都是诱发动脉硬化的原因，而饮食不当，运动过少和这些诱发因素也有着直接关系。那么，在日常中动脉硬化有哪些食疗方法?
目录
1动脉血管硬化的食疗法
1) 首乌丹参蜂蜜饮
取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
2)海参冰糖羹
取海参20-30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。
3)三鲜酿豆腐
取豆腐500克，水发海参20克，虾仁1000克，冬笋20克，鸡蛋黄35克，鸡蛋清20克，香菜25克，葱3克，姜3克，鸡汤200克，味精5克，面粉15克，酱油15克，麻油5克，花生油50克。先将豆腐切成约6.7厘米长、3.3厘米宽、1.7厘米厚的长方形块，再热油炸成金黄色后捞出，再从上面片下一薄片，再将下面的一片挖成糟状待用。海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗。虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐，拌好浆匀，分别填入豆腐盒中，将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，上屉蒸约10分钟取出，滤出汤汁，豆腐盒上，再淋上少许麻油，撒上香菜末，佐餐食用。具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效，适用于高血压、高血脂症、动脉粥样硬化等患者，健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。
4)荠菜炒肉干丝
取荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，精盐、黄酒、豆油各适量。先将荠菜去杂洗净，切碎;猪腿肉洗净切丝，加精盐、黄酒拌匀;五香豆腐干用水冲洗一下，切成丝。炒锅上火，放油烧热，倒入荠菜翻炒3分钟，加精盐少许，炒至半熟，盛起备用。再将炒锅上火，放油烧热，倒入肉丝翻炒3分钟，最后倒入半熟的蔼菜，烧5分钟出锅，佐餐食用。具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、凉血止血、利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。
5)红薯蜜羹
取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。
6) 花生米醋方
取花生米500克，醋适量，先将连花生衣的花生米用醋浸泡7天以上，时间越长越好，每日搅动1次，每晚睡前嚼食花生米10粒。具有活血化瘀、降压的功效，适用于高血压早期和动脉硬化。
7) 海带海藻紫菜汤
取海带250克，海藻20克，紫菜20克，精盐适量。先将海带、海藻、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放入砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，日服1剂。具有软坚散结的功效，适用于高血压、动脉粥样硬化等。凡脾胃虚寒、寒湿蕴结者不宜服用。
8) 海参冰糖羹
取海参20—30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放火锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾、益精血、滋阴润燥的功效，适用于有肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。
2动脉硬化应该如何护理
人体全身有三处最危险的动脉硬化区。一是心脏动脉硬化，二是脑组织的动脉硬化，三是颈动脉硬化。
动脉硬化是一种全身性疾病。但全身各处动脉的硬化程度和影响是不一样的，各个部位动脉硬化对健康的影响也不相同。
人们知道，心脏动脉硬化可导致心肌梗塞，脑动脉硬化可导致脑溢血，那么，颈动脉硬化会导致什么样的后果呢?许多人可能还不甚了解，可以说，颈动脉硬化的危害不亚于心、脑部的动脉硬化。
颈动脉较粗大，血液直接供应脑组织和五官等重要器官。当颈动脉硬化时，如同两只手掐住了颈部，造成脑组织缺血、缺氧，患者感到头晕、目眩、思维能力明显下降。时间长了会导致脑萎缩。若颈动脉硬化斑块脱落，会阻塞动脉血管，造成失明、偏瘫，甚至危及生命。
由此可知，颈动脉硬化会严重降低人的生存质量，确属最危险的动脉硬化之一。最近，心血管病专家研究了颈动脉硬化的病因。研究结果提示，吸烟对颈动脉硬化形成影响最大。
动脉硬化和动脉粥样硬化(俗称“冠心病”)是一回事吗?
严格地说，动脉硬化是一个更大的概念。它是任何原因引起动脉壁增厚、变硬而缺乏弹性的病理变化的总称。它可以累及大、中、小三类动脉，主要包括动脉粥样硬化、动脉中层钙化和小动脉硬化。
动脉硬化中以动脉粥样硬化(AS)最为重要。它影响大、中动脉，可引起相当严重的后果。冠状动脉粥样硬化时，可造成心肌供血不足，引起心绞痛乃至心肌梗死、脑动脉硬化可引起脑供血不足、眩晕、头痛。后期脑萎缩时，可有精神变态、痴呆等;脑动脉内血栓形成或因动脉粥样硬化引起的小动脉瘤破裂出血引起的脑卒中(中风)。可造成意识丧失、偏瘫、失语等严重后果，肾动脉硬化可引起顽固性高血压;肠动脉硬化可引起消化不良、便秘、腹泻;下肢动脉粥样硬化可引起间歇跛行，严重时发生肢端缺血坏死
因此，戒烟是预防颈动脉硬化的第一道措施，如果一个人不吸烟，或在老年前期戒烟，那么，发生颈动脉硬化的危险性就小得多。
3动脉血管硬化的治疗方法有哪些
血管硬化是指部血管弥漫性粥样硬化、管腔狭窄及小血管闭塞致使部血供减少所引起的一系列病理变化。此病为中枢神经系统常见病，其临床特点为进行性功能减退，并发梗死、出血以及部弥漫性损害。 血管硬化能不能治疗好需要根据患者身体状况以及患病程度来定，一般情况下血管硬化只要治疗控制预防到位是完全可以治疗好的，血管硬化治疗方式有很多种，合理的日常饮食和药物就可以控制病情。 血管硬化治疗方式：治疗应当调整体内紊乱的血液内环境，修复受损的血管壁，提高血氧含量，恢复受伤的神经细胞调，整五脏六腑，平衡气血，疏通经络，恢复体质，提高机体免疫力，达到阴阳平衡。 血管硬化目前可以采用了北京德胜门中医院的通疏络宁栓疗法来治疗，通过针对性中成药加中草药加物理仪器治疗，短时间内修复受损细胞，疏通血管恢复部病灶供血供氧，激活受损休眠组织细胞，促进细胞新生，达到逐步恢复的效果。
治疗方法：
1.扩张血管。
2.调节血脂
在合理膳食、适量运动的基础上，血脂仍高于正常时，可用调脂药。
3.抗血小板粘附和聚集
抗血小板粘附和聚集的药物可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的发生和发展。
4.溶解血栓药和抗凝药
对动脉内血栓导致管腔狭窄或阻塞者，可用溶解血栓药、抗凝药，如尿激酶、重组组织型纤维蛋白溶解酶原激活剂、肝素等。
面对这个动脉血管硬化疾病做治疗的时候最好的方法就是勇敢的面对疾病的治疗，坚持做治疗，那么终有一天是会看到成效的，并且这种疾病在控制的过程中不会导致疾病加重，会慢慢的改善好，但是疾病一旦停止了治疗，那么疾病肯定会加重，动脉血管营养到底该怎么治疗，请看看上面我们介绍的这些治疗方法，赶紧让自己的疾病控制下来。
4动脉硬化的八种检查方法
1、实验室检查：本病尚缺乏敏感而又特异性的早期实验室诊断方法，病人多有脂代谢失常，主要表现为血总胆固醇增高，LDL胆固醇增高，HDL胆固醇降低，血甘油三酯增高，血β脂蛋白增高，载脂蛋白B增高，载脂蛋白A降低，脂蛋白(α)增高，脂蛋白电泳图形异常，90%以上的病人表现为Ⅱ或Ⅳ型高脂蛋白血症。
2、血液流变学检查往往示血粘滞度增高，血小板活性可增高。
3、X线检查除前述主动脉粥样硬化的表现外，选择性或电子计算机数字减影动脉造影可显示冠状动脉，脑动脉，肾动脉，肠系膜动脉和四肢动脉粥样硬化所造成的管腔狭窄或动脉瘤病变，以及病变的所在部位，范围和程度，有助于确定外科治疗的适应症和选择施行手术的方式。
4、多普勒超声检查，有助于判断四肢动脉和肾动脉的血流情况。
5、血管内超声和血管镜检查则是直接从动脉腔内观察粥样硬化病变的方法。
6、放射性核素检查有助于了解脑，心，肾组织的血供情况。
7、超声心动图检查，心电图检查及其负荷试验所示的特征性变化有助于诊断冠状动脉粥样硬化。
8、其它：肢体电阻抗图，脑电阻抗图以及脑电图，脑X线，电脑化X线或磁共振断层显象有助于判断四肢和脑动脉的功能情况以及脑组织的病变情况。
5预防动脉硬化几个小妙招
1、推荐水果
荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
山楂：山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。
苹果：苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
燕麦：燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
2、科学饮食
①、每日三餐要严格控制动物脂肪和蛋白质的摄入，因为即使是瘦肉也要含10-20%的脂肪，应该把肉中的多余脂肪消除掉，把脂肪摄入量减少到最低程度，例如。吃鸡肉的时候要把鸡皮剃掉，一周内尽量将牛肉、猪肉的食用量控制在三次以内，其他时间可食用鸡或鱼肉。
②、对肉或者鱼选择烧、烤、烘的烹饪方式，这样可以将肉中人体不需要的脂肪清除掉。不要采用油炸或者油煎的方式。
③、降低胆固醇的摄入量，吃鸡蛋尽量不要吃里面的蛋黄，少吃动物肝、肾及其他内脏。
④、少吃甜食，奶油、糖果和碳酸饮料，少吃精制糖，多吃粗粮可以改善消化功能，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
⑤、新鲜蔬菜、水果和各类食物中含有大量的碳水化合物，例如黑面包、胡萝卜、绿叶蔬菜、桃子、苹果、梨等，含有人体所需的所有营养成分，既能不升高人体胆固醇，还能供给人体所需的热量。
⑥、吃饭要按时，少吃零食，如果非要选择零食，建议选择苹果、饼干、全麦面包等不提供脂肪含量的食物
⑦、适当的饮用咖啡、茶等饮料，因为这些饮料会刺激人体胃酸分泌，使人有饥饿感，所以，可以选择天然果蔬汁、脱脂牛奶、无咖啡因的咖啡来代替。
3、加强运动
患者体重如果超过标准体重，就要每日减少热量的摄入，还要加强运动锻炼，加强能量消耗。一般人只要控制每日摄取的热量和消耗的能量相平衡。
