根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康,但是食物的种类是有很多种的,尤其是炒面汁这样的食物并不是所有人都适合吃的,下面一起了解下哪些人不适合吃炒面汁呢。
目录
1炒面汁的副作用有哪些
根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康,但是食物的种类是有很多种的,尤其是炒面汁这样的食物并不是所有人都适合吃的,下面一起了解下哪些人不适合吃炒面汁呢。
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
无特殊食用禁忌。
通过对哪些人不适合吃炒面汁了解以后,我们知道饮食的种类虽然很多,但一定要结合身体去选择才能获取更多的健康,另外我们平时在生活中遇到美味的时候也不能一次性吃的过多。
2xo酱炒面的做法
xo酱是调味料当中的顶级酱料,它名字的由来是效仿法国顶级酒类的称呼,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而"XO酱"就是酱料里的顶级调味品了。xo酱炒面是一道家常小吃,xo酱的美味完全融进面条里面,吃进嘴巴香气四溢,好吃得根本停不下来有木有!想知道这样一道美味的xo酱炒面是怎么做出来的?那就要认真往下阅读了哦。
材料
食材:面条、鲜虾仁、XO酱、干香菇、蟹肉棒、豆皮、玉米肠、葱花
调料:植物油、拌面酱油、蚝油、料酒、水
做法:
1、将干香菇清水冲里一下,放在小碗里用水泡软,切丁;
2、蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;
3、豆皮、玉米肠各切成小丁;
4、将面条放入沸水煮熟后捞出,沥净水分,加入少许植物油拌均备用;
5、在热炒锅中倒入适量植物油,将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;
6、清洗炒锅后,再倒入适量植物油,加热后放入煮好的面条以中火煎炒,滴入拌面酱油、蚝油,并加入XO酱一起翻炒;
7、最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的鲜虾仁、香菇丁,撒上葱花翻炒均匀即可。
3肉丝炒面的营养价值
肉丝炒面的主要食材面条120克、肉丝50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克,生抽25克左右,面条,肉丝,青菜,大白菜,鸡蛋,葱姜,生抽营养价值如下:
1、面条
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。能量 280千卡,硫胺素 0.35毫克,磷 142毫克,锌 1.07毫克,蛋白质 8.5克,核黄素 0.1毫克,钾 161毫克,硒 0.4微克,脂肪 1.6克,烟酸 3.1毫克,钠 3.4毫克,铜 0.2毫克,碳水化合物 59.5克,维生素E 0.47毫克,镁 61毫克,锰 1.35毫克,膳食纤维 1.5克,钙 13毫克,铁 2.6毫克。
2、肉丝
肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。
3、青菜
青菜中含多种营养素,富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途。
4、大白菜
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃蠕动,促进大便的排放,可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。
5、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
6、葱
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
7、姜
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
8、生抽
生抽是酱油的一种,颜色比较淡并且呈红褐色。
4秘制酱汁炒面
我们首先要作的就是调一个味汁,在这里糖是必不可少的添加,少量的糖只会产生鲜味,我推荐棉白糖,因为颗粒比较下,比较容易融化。将所有的料倒在一个碗中,搅拌均匀放在一边待用。
白菜或者卷心菜洗干净,控干水分,切丝。
方腿也切丝。这里也可以用肉丝来炒面,不过用肉丝的话,肉丝一定要浆过才能用的。
将面条放在水里煮到7成熟就可以了,因为等会炒面的时候也有水份的,现在煮的过软,等会面条就会没有劲道,口感不好,捞出过冷水,拌上油放在一边待用。
锅里放油,炒面的油一定要多点,不然面炒不开。
先倒入白菜翻炒,炒出水份,并且收一下水。
倒入方腿丝翻炒几下。
倒入7成熟的面条,我在炒面的时候是几乎不用炒勺的,我是用筷子来翻炒面条的,这样会使面条保持原样,用勺比较容易炒断面。
翻炒1分钟后,倒入我们调好的味汁,继续翻炒。
使酱汁均匀的挂在面条上。红烧酱油不是颜色很深的酱油,如果用老抽的话会使面条的颜色更深,这里就看大家自己的选择了,继续翻炒1倒2分钟就可以来,不能在炒了,在炒面条就软来,会糊成一团了。
出锅,这样一款炒面就可以了。
5xo酱炒面的营养价值
xo酱炒面味道非常美味,鲜中带辣,热腾腾的xo酱炒面一放上桌就香气四溢,真的是让人胃口大开有木有!那么xo酱炒面有没有营养价值呢?吃这个对我们有没有什么积极的作用呢?小编马上为大家解答。
xo酱的营养价值
XO酱的原料大多是海味干货,所以营养价值也就来源于这些食材。干贝、火腿都是有提鲜作用的高蛋白食材,虾米除了提鲜之外还能补钙,大蒜、红葱头、辣椒都能开胃杀菌。不过需要注意的一点是,因为XO酱的用量一般都很小,所以这些营养基本上可以忽略不计了,就纯粹取它的味道就行了。
炒面的营养价值
炒面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;
2、提高免疫力:富含蛋白质,是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;
3、均衡营养:有平衡膳食的作用。