伏特加是俄罗斯非常有名的酒,随着我们国家与外国交流的频繁,现在我们要吃到外国的食物是非常容易的,而外国的酒例如伏特加也已经在我们国家到处都可以看到,那么女性朋友是不是在经期就可以喝一点伏特加呢,我们先来详细了解一下伏特加吧。
目录
1经期能喝伏特加吗
伏特加有非常高的饮用价值,常喝伏特加能够起到降低体重的作用而且还能减轻我们的压力,适当的喝一点伏特加有利于改善我们的心血管并且有预防中风的作用。
很多人都喜欢喝伏特加。如果你知道自己心爱的伏特加居然对身体有诸多益处的话,那你一定会觉得它愈加的可亲可爱了。事实上,如果适量饮用的话,伏特加确实对身体有多种健康功效。
伏特加是一种无色无味的蒸馏烈酒,可以作为基酒调配出各种各样的鸡尾酒,异常受调酒师的欢迎。如何每天饮用35-40毫升左右的伏特加,它不但不会对身体造成伤害,反而会给身体带来多种益处。下面我们就来看看这些益处包括哪些。
1、降低体重
美国农业部的数据显示,伏特加是一种不含碳水化合物的饮料,每盎司的热量只有64卡路里。所以,如果你既想要控制体重,又想要喝酒,不妨选择伏特加。喝的时候可以纯饮,也可以加入不含糖的果汁饮料,但不要加入高热量的饮料。
2、减轻压力
一般的酒都可以让人的身体得到放松,不过在这方面,伏特加的效用尤其明显,而且它不会像威士忌那样导致宿醉。
3、制作酊剂
在药草学上,伏特加常被用来制作酊剂,它无色无味,可以吸收药草的风味。伏特加酊剂可以口服,也可以用作麻醉剂。
4、其他功效
适量喝点酒精饮料,不管是葡萄酒、啤酒、威士忌还是伏特加,都对身体有一定的好处,可以改善心血管健康,降低患中风和痴呆症的风险,延年益寿。
上文我们介绍了什么是伏特加,我们知道伏特加是俄罗斯出产的酒,现在我们在国内也是可以买到伏特加的,伏特加有一定的养生功效和作用,常喝伏特加能够起到减轻体重和压力的作用,但是女性朋友在经期最好不要喝伏特加。
2伏特加的历史起源
“伏特加”的来历
俄语“Vo
伏特加酒 dka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根,斯拉夫语的意思是指少量的水。[2]
1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”。用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。[2]
1751年,叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义,但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。[2]
俄罗斯说
传说早在15世纪末的俄罗斯,有一群僧人制造出用于消毒的液体后,有人尝试饮用这种液体,并感觉很好,随后人们就用进口的酒精,和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
波兰说
波兰人认为被俄罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低,把葡萄酒中结冰的部分先扔掉,剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的,早期波兰人把伏特加当作药物使用,波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来,从而用来生产质量更好的伏特加酒。
公元1772年,波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。
现在普遍被接受的说法
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。[1]
1553年,伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆,获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。[1]
虽然伏特加的酒精纯度很高,刚开始时却起了个普通名字:第21号餐桌酒,此后它还曾有过多个名字,像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”,这是因为这种烈性酒中水比酒多,因此取俄语水的发音谐音。[1]
3伏特加的制作工艺
酿造原料
虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。
酿造方法
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。
4伏特加的食疗价值
适量饮用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和积蓄低密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化斑块的形成,减少冠心病的发生。科研人员发现,每天饮服一定量的酒除了能预防冠心病的发生,减少死亡外, 还可以预防某些癌症的形成。
5辨别伏特加的好坏
知名产区:
欧洲人喝伏特加酒已经几个世纪了
生成过程
波尔金卡伏特加奢华系列伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道。
怎么辨别伏特加的好坏?
1.开瓶时注意是不是铝制封盖的。2.有无沉淀,有沉淀的说明是造假时,环境不卫生,以及原料不同所导致。 3.倒入杯内,闻一下,真酒绝对的清爽感,略带酒精味道,假酒则有刺鼻的味道。 4.饮,真伏特加在嘴里是清凉的感觉,不辣嗓。假则是呛嗓 。5.滴两滴于手掌心,置于眼睛周围,真伏特加不熏眼睛。