啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲、促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒。
目录
1啤酒有哪些营养价值
啤酒含有多种氨基酸
啤酒含有17种氨基酸，其中，人体必需氨基酸有7种，仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒，其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外，啤酒中几乎不含有脂肪，不会引起血液的脂含量升高。
啤酒发热量大
确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。
经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。
啤酒营养物易消化吸收
啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右，容易被人体所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代谢，也利于啤酒中多种维生素，包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收，对高血压、胃炎等症状有效。啤酒中含有抗衰老物质和矿物质
啤酒中存在多类抗氧化基，在酿造过程中形成的还原酮和类黑精、酵母分泌的谷胱甘肽等都是协助消除氧自由基积累的最好的还原物质，可协助解除氧自由基对人类的毒害。
啤酒从原料和优良酿造水中得到矿物质，每升啤酒含有20mg钠、80-100mg钾、约40mg钙、约100mg镁、12-14mg锌、50-150mg硅。
2哪些人不宜食用北京啤酒
想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，尤其像北京啤酒这种常见的食物并不是所有的人都适合食用，否则会对身体造成伤害的，那么哪些不适合吃北京啤酒呢，下面一起看一下吧。
副作用
引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病;同时因增强了胃肠道的蠕动速度，加快食物的排泄，易出现腹胀、腹泻。
禁忌人群
胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮北京啤酒。
健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃北京啤酒的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。
3喝啤酒的禁忌
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。
3、不宜和白酒混喝各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜饮啤酒大量饮用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再饮啤酒可使胃病加重，还可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一种叫前列腺素E的物质，这种物质有调节胃酸的作用，保护胃黏膜不因胃酸而受损害。啤酒进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E。啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。
5、肝病患者不宜饮用啤酒其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。
6、服药者不宜饮用啤酒因啤酒可与药物发生化学反应而产生副作用，既增加酸度也影响药物的分解和吸收，影响药物疗效。特别是对抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更明显。
4啤酒的功效
一是纯天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品。
二是解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。
三是提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
四是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
五是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。
六是减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。
七是护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
5孕妇喝啤酒的危害
孕妇饮啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。
孕妇在孕期时不宜喝酒，以下是孕妇喝啤酒的危害：
1、过敏：怀孕期间因为荷尔蒙的作用，孕妇皮肤较干燥，容易出现过敏现象，酒精中的组成物质会加剧过敏的发生，造成妊娠不适。
2、增加新陈代谢：孕妇怀孕后内分泌环境发生变化，新陈代谢旺盛，喝酒会加速人体的血液循环，导致孕妇更容易出汗、尿频。
3、容易跌倒：喝酒后，酒精会导致人的神经感觉变迟钝，反应也跟着变慢，加上孕妇体积变大，行动本来就比较笨拙，喝了酒后孕妇跌倒的几率会大大增加。
4、伤胃：酒喝多了，容易引起呕吐，呕吐的次数变多了，对胃肠会造成很大的负担。
5、酒精中毒：孕妇如果长期喝酒，不仅伤身，且易危及胎儿，引发流产或胎儿异常。
6、营养不足：饮酒会引发食欲不振，影响孕妇的营养吸收，进而阻碍胎儿的成长。
7、多种疾病：酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。大量饮酒必然加重肝脏负担，饮酒还能使呼吸道防御功能降低，使孕妇易患呼吸道疾病。