利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。
目录
1哪些人不宜食用利口酒
日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃利口酒呢!
副作用
利口酒，含有酒精，酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
禁忌人群
糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮利口酒。
饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃利口酒的介绍，这样我们在吃利口酒的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。
2哪些人不宜喝白酒
一、有消化道疾病者：大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃黏膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。
二、高血压：随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高，研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后，会出现短暂的血压下降，而后血压会反弹上去，并且比平时要高。
三、心脑血管疾病：酒精能够刺激血管扩张，加速心脏跳动，从而增加心脏的负担，血液流通快，如果血管里存在斑块，这个时候就容易脱落，当斑块脱落后随着血液的流通运输到血管狭窄的地方，就容易出现堵塞现象，人人都知道血管堵塞是很危险的事情。
四、糖尿病：饮酒对糖尿病人是极为有害的，尤其是用药期间，少量多次饮酒能使药酶分泌增加，使降糖药物代谢加速，以致疗效降低，假若大量饮酒，则可使肝内药酶活性受到抑制，使胰岛素和降搪药作用增强，引起严重的低血搪，甚至造成死亡。又由于乙醛是酒精的中间代谢物, 降糖药可抑制乙醛的分解, 如果血液中乙醛浓度升高。可引起毒性反应, 如呼吸急促血压下降恶心呕吐出汗口渴和心动过速。甚致休克。因此，糖尿病人应严格节制饮酒。另外，胰腺炎的人也不要喝酒。
五、肝脏疾病：长期饮酒，过多的乙醇进入血液，在体内代谢过程中，肝内的脂肪酸合成增多，氧化减少，脂肪就在肝内聚集，成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞，造成转氨酶升高，如果继续饮酒，肝细胞会急剧变性和代谢失调，这个时候饭量减少，缺乏营养，促使肝细胞不断坏死，又不断被增生的纤维组织所代替，从而转为临床上较为难治的肝硬化。该病进一步发展为门脉高压，并发消化道大出血，昏迷而危及生命。
六、痛风患者：无论是白酒还是啤酒酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，酒类本身可提供嘌呤，比如啤酒就含有大量嘌呤成分。所以大量饮酒可致痛风发作。
七、喝酒脸红者：我们都认为喝酒脸红的人是酒精在散发、代谢，觉得这样的人能喝，甚至有些人还说这样的人好交往，实在。其实不是这样的，原因是这样的人自身缺少分解乙醛(酒精代谢的中间产物)的酶，所以就会反映出脸红、甚至浑身都泛红的症状。实验证明喝酒脸红的人比喝酒脸不红的人体内的乙醛含量高出好几倍，而乙醛对我们的身体是很还的。
八、孕妇：实验证明酒精会影响胎儿各个阶段的发育，如果在胚胎形成初期大量饮酒会引起胎儿严重变化，即使是不过量饮酒也会对胎儿的发育带来不良的后果，酗酒更容易导致胎儿畸形及智力迟钝等功能性损害。
九、儿童：处在正在生长发育期的儿童，身体的各个器官发育的不够完善，此时饮酒对身体 损害较为严重，儿童即使少量饮酒其注意力、记忆力也会有所下降，思维变的迟钝，儿童对酒精的代谢能力差，过量饮酒，轻者头疼昏迷，重者会导致死亡。
十、对酒精过敏者：这一人群即使摄入一点酒精就会出现头晕、恶心出冷汗，有些人还会浑
3酒类特点
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料，个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩，可谓色彩斑斓。
4利口酒主要含量
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，利口酒是总酒度(即含糖量/(17+酒度))不低于17?5度、酒度在15-22度之间的特种葡萄酒。根据酿造方式不同，利口酒包括高度葡萄酒和浓甜葡萄酒两大类。 高度葡萄酒是在自然总酒度(即原料含糖量/17)不低于12度(即原料的含糖量≥17*12G/L)的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精后获得的产品。但是，由发酵产生的酒度不得低于4度;浓甜葡萄酒是在自然总酒度不低于12度的新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒中加入酒精和浓缩葡萄汁，或葡萄汁糖浆，或新鲜过熟葡萄汁或蜜甜尔，或它们的混合物后获得的产品，但由发酵产生的酒度不得低于4度。 总之，利口酒的酒度比葡萄酒高。其酒度的提高，可以通过冷冻浓缩、加入酒精、加入浓缩汁或它们的混合物等方式获得。但所加入的酒精，必须是酒度不低于95度的葡萄精馏酒精或酒度为52-80度的葡萄酒精。 利口葡萄酒包括自然甜型葡萄酒、加香葡萄酒和加强葡萄酒等。世界上很多著名的葡萄酒，如法国的索泰尔纳酒、西班牙的谐丽酒、葡萄牙的波尔图等，都属于这一大类。 近些年，国内又出现了不少用苹果等水果酿造的利口酒，如嘉百利等。
5利口酒怎么保存
利口酒的定义就是含糖量比较高的酒。
大部分的利口酒集中重在22%-55%
一般来说主要是避光，防虫和温度剧烈改变。
在室温状态下勾兑的利口酒大多都可以长期储存，在酒吧里利口酒的使用是很快的基本不会超过一个星期就可以用完。开瓶的利口酒大多都可以在密封的条件下长期储藏。
需要注意的是每次用完应该擦拭瓶口，时间长了会结成糖渍，在不注意卫生的情境下糖渍还会发黑。
酒精含量过低的配制酒尽量冷藏，在温度状态下长期接触空气可能会发酵变质。
易变质的主要是bols蛋黄奶酒，一定要冷藏。
另外野格一定要冷冻，因为常温的野格真的不好喝。
但是其实平心而论 大部分利口酒只要不是暴晒或者冷冻都没事，虽然所有的酒基本都是...
对于酒来说，储存时不会影响低沸点的香气和高沸点的香气，不会影响酒的口味和颜色就是好的。
套用行业准则：在常温状态下储藏，不可以放置于高温和潮湿的环境中，不可以剧烈摇晃。使用时注意清洁和卫生。
作者：大蛇岳
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来源：知乎
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