高血压能吃芥菜头吗

虽然说人们的生活水平提高了，日常生活中的营养已经可以很好的来维护我们的身体健康，但这还是远远不够的，生活中也还是会存在一些不可避免的身体上的各种小问题，就像有的人工作压力大，每天加班熬夜，生活不规律，而导致得了高血压，高血压能吃芥菜头吗?去了解一下。

目录 越来越多的年轻人群患高血压 高血压能吃芥菜头吗 血液垃圾迫使血压上升 高血压五大预防注意 日常如何饮食才能控制高血压发作

1越来越多的年轻人群患高血压

　　一般人都认为要过了40岁才有可能出现高血压的症状，相携的脑溢血和心肌梗塞也是过了40岁以后才会有，但医学观点认为，这是完全错误的观念。

　　目前二三十岁即患高血压的人，正在不断地增加，患有脑溢血和心肌梗塞的年轻人也有增多的趋势。经调查的结果显示，这些病人都是因毫不在意自己的高血压或胆固醇过多的遗传体质且不注重自我生活的管理所致。

　　一项针对30岁以下各行各业的群众做的研究性检查报告指出，年轻人患有高血压的比率越来越高。大致上，每百人之中有七到十个有年轻性高血压症，大半是由于精神紧张与压迫感所致。不过，其中也有一到两人。是因为肾脏病和其他疾病所引起的高血压，但是这些人对自己患病状况却一点都不知道。

　　青年性高血压症，就是在二三十岁时就有临界高血压或者高血压的状态。本来这样年轻的人，血管应该还有相当大的弹性，血压也应该很稳定才是，可是调查的结果却显示居然有7%~10%的受调查年轻人，有血压异常的状况，这实在是令人惊讶且值得担忧。

2高血压能吃芥菜头吗

　　不能吃腌制的芥菜是因为腌制的芥菜中含有很高的盐分,高血压患者食用过多的盐分(任何腌制的咸菜)就会使血液内渗透压增高,也就是直接导致血压升高,也就是说食用高盐分食物可以直接导致高血压的升高.

　　所以您所说吃腌制的芥菜与吃芥菜完全是两回事,重点不在于蔬菜的类型,而是在于烹饪的方法。提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的摄入。

　　烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

　　适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

　　得了高血压的患者，高血压能吃芥菜头吗,只要不是腌制的芥菜高血压患者就可以少量的食用。如果有换了高血压的人，最好还是尽早的去正规的院检查治疗，能使患者得到控制病情的发展，早日的恢复健康。

3血液垃圾迫使血压上升

　　年龄越大，疾病越多，身体受到的污染越严重，身体净化血液的能力就越差，血液中的垃圾毒素就越多。50岁以上的人，近80%的人正在饱受血液垃圾的侵扰。

　　人体从20岁开始，血液垃圾便开始沉积在血管中，最终把血管变成一个巨大的垃圾场、臭水沟;暗红黏稠的血液，使血管如同河床渐渐抬升，迫使血压上升，演变成高血压血液垃圾沉积在血管壁，使血管失去弹性，变得又脆又硬;一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样在血管中游荡，当血栓堵塞心脏血管和大脑血管时，脑溢血、脑血栓、心肌梗塞就会发生了。

　　据报道：美国心脏病学会统计，血液垃圾造成的心脑血管疾病，每年可导致全世界1500万人死亡!该协会专家指出，及时清除血液中的垃圾毒素，是有效的防治办法。血液垃圾是造成许多疾病的根源，清除血液垃圾是重获健康的根本途径和惟一捷径。

　　血液垃圾不仅破坏血液细胞和血管，而且还侵害身体其他部分的细胞、组织和器官，导致各种病变和疾病的发生。

4高血压五大预防注意

　　一、合理膳食

　　1、饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。

　　2、高血压患者的饮食宜忌：

　　(1)碳水化合物食品：

　　适宜的食品---米饭，粥，面，面类，葛粉，汤，芋类，软豆类。

　　应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)，干豆类，味浓的饼干类。

　　(2)蛋白质食品---牛肉，猪瘦肉，白肉鱼，蛋，牛奶，奶制品(鲜奶油，酵母乳，冰淇淋，乳酪)，大豆制品(豆腐，纳豆，黄豆粉，油豆腐)。

　　应忌的食物---脂肪多的食品(牛，猪的五花肉，排骨肉，鲸鱼，鲱鱼，金枪鱼等，加工品(香肠)。

　　(3)脂肪类食品。

　　适宜的食品---植物油，少量奶油，沙拉酱。

　　应忌的食品---动物油，生猪油，熏肉，油浸沙丁鱼。

　　(4)维生素，矿物质食品。

　　适宜的食品---蔬菜类(菠菜，白菜，胡萝卜，番茄，百合根，南瓜，茄子，黄瓜)水果类(苹果，桔子，梨，葡萄，西瓜)。

　　海藻类，菌类宜煮熟才吃。

　　应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡，竹笋，豆类)。

　　刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，芒荽，芥菜，葱，芥菜)。

　　(5)其他食物

　　适宜的食品---淡香茶，酵母乳饮料。

　　应忌的食物---香辛料(辣椒，咖喱粉) 酒类饮料，盐浸食物(成菜类，成鱼子)酱菜类，咖啡。

　　3、 高血压病人应注意的饮食习惯：

　　(1) 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉，玉米，少吃葡萄糖，果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

　　(2)限制脂肪的摄入，烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

　　(3)适量摄入蛋白质，高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜，每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压，如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

　　(4)多吃含钾，钙丰富而含钠低的食品，如土豆，茄子，海带，莴笋，含钙高的食品：牛奶，酸牛奶，虾皮，少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心，肝，肾脏的负担。

　　(5)限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g，这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

　　(6)多汔新鲜蔬菜，水果，每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。

　　(7)适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。

　　二、适量运动

　　运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康，”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉，骨骼与关节僵硬的发生，运动能增加食欲，促进肠胃蠕动，预防便秘，改善睡眠，有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助，有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步，慢跑，太极拳，骑自行车和游泳都是有氧运动。

　　1、进行运动的注意事项：

　　(1)勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。

　　(2)注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间，冬天：要注意保暖，防中风。

　　(3)穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。

　　(4)选择安全场所：如公园，学校，勿在巷道，马路边。

　　(5)进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。

　　2、运动的禁忌：

　　(1)生病或不舒服时应停止运动。

　　(2)饥饿时或饭后一小时不宜做运动。

　　(3)运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤。

　　(4)运动中有任何不适现象，应即停止。

　　三、戒烟限酒

　　吸烟会导致高血压，研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmhg，这是为什么呢?因为烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高，尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。

　　长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化，同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成，因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。

　　与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议，不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。

　　四、心理平衡

　　高血压患者的心理表现是紧张，易怒，情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因，患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张，焦虑，遇事要冷静，沉着;当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友，亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。

　　五、自我管理

　　1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次。

　　2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心，决心，恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害。

　　3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳。

　　4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压。

　　5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合，注意饮食，适当运动，保持情绪稳定，睡眠充足。

　　6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。

　　7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压。

　　8、不需要严格禁止性生活：注意以下几种情况，不宜进行性生活：①事后不要立即进行房事;②酒后应禁止性生活;③若有头晕，胸闷等不适应停止性生活，并及时就医。

5日常如何饮食才能控制高血压发作

　　1、补充钾和钙：钾与血压呈明显负相关，中国膳食低钾、低钙，高血压饮食中应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。

　　2、多吃蔬菜和水果：研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压。高血压饮食应以素食为主，适当肉量最理想。

　　3、减少钠盐：WHO建议高血压饮食中每人每日食盐量不超过6g。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。南方居民减少1/3，则基本接近WHO建议。

　　4、减少膳食脂肪，补充适量优质蛋白质：每周吃鱼四次以上与吃鱼最少的相比，冠心病发病率减少。建议高血压饮食中减少食用含脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。蛋白质质量依次为：奶、蛋;鱼、虾;鸡、鸭;猪、牛、羊肉;植物蛋白中豆类最好。

　　5、限制饮酒：研究表明非常少量饮酒可能减少冠心病发病的危险，但是饮酒和血压水平及高血压患病率之间却呈线性相关，大量饮酒可诱发心脑血管事件发作。因此不提倡用少量饮酒预防冠心病，而且饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议高血压饮食中每日饮酒量应为少量，男性饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100-150毫升(2-3两)，或啤酒小于250-500毫升(半斤-1斤)，或白酒小于25-50毫升(0.5-1两);女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。WHO对酒的新建议是：酒，越少越好。