经期的饮食问题绝对是一个不能够轻易忽视的问题,因为它直接关系到你的一个身体健康,还有你是否可以轻松度过经期的关键,所以说在饮食上我们一定要全方位的去了解,认识一些新型保健的原则和常识,才能够正确的去判断自己是否可以吃某种食物,现在要去了解的是月经期是否可以吃话梅?
目录
1来月经可以吃话梅吗
话梅其实是一种零食可以帮助我们起到开胃的作用,在生活当中很多人非常的喜欢吃话梅,其实适当的食用对于健康是可以带来好处的,而对于经期的女性而言其实是可以吃话梅的。
可以,
话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味与营养能长期保存,热量 也较低。 提神食品七种 ... 许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明,多吃含 钙丰富的食品,如脱脂酸奶等,可以明显改善这种状况。
月经期的健康饮食:
(1)食物:胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。
(2)中药:当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等,
(3)药膳:归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳。
经期的营养保健是一个重要的问题,这个时候我们只能够通过这些饮食去获取身体所需要的营养物质,所以说千万不能够马虎的应付和对待,这也是对自己身体不负责任的一个表现,希望女性朋友都能够遵守的。
2话梅的名称起源
因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃的零食,所以叫话梅。
最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去,(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。
3话梅的加工工艺
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果话梅类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚,其加工工艺如下:
(1)果胚(即盐胚)脱盐: 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第一次4小时换水一次,第二次6小时换水一次,第三次3小时换水一次),使盐胚脱盐,残留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味为宜。沥干水分,用烘干机或日晒干燥到半干状态。用手指轻压胚肉尚觉稍软为度,不可烘或晒到干硬状态。
(2)料液制备: 每100公斤半干果胚的浸液用量如下:甘草2.5-3公斤;精盐3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;柠檬酸1-2公斤;山梨酸钾100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤,过滤取甘草汁,然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。
(3)浸胚: 把甘草香料浸液加热到80-90℃,趁热加入半干果胚,缓慢翻动,使之吸收浸渍液。让半干果胚吸收均匀,不断翻动到果胚吸完甘草料液为止。
(4)烘制: 把吸完甘草液的果胚移入烘盘摊开,以60-70℃温度烘到含水量不超过百分之十八为止。
(5)成品包装: 这一制品是干性食品,具有适宜咸度,甘、酸、甜、香四味适宜,有生津止渴功效。为符合卫生要求,应废止传统日晒成品的落后方法。为遵守食品卫生法,应制止在成品中加入大量糖精。
发现此制品合格率不高。
4吃话梅的坏处
现在的话梅之类的东西完全是一种零食了,是经过人工处理的,其防腐剂含量比较多,吃多了对人身体并不是有益处的,而且话梅的热量为4000卡/1颗,虽不是很高,但话梅是排在前几名垃圾食物,所以还是少吃为妙。
话梅(果脯)在加工过程中,一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐,也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康,如话梅等零食的含盐量就很高,多吃无益,长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。
于是需要添加柠檬酸和食盐,用酸味和咸味帮助味道变得生动。香兰素和乙基麦芽酚都是增香用的添加剂,它们能让甜味变得香浓诱人。乙基麦芽酚本是面包香气中的成分,而香兰素原是一种香草中的成分,有奶油糖的香甜气息。一些产品之所以味道超群,奥秘之一正在于这两种东西,而且只需要加极少一丁点。
不应让孩子过多食用话梅之类的零食,因为他们解毒功能较弱,如果再加上饮料和其他食品中的类似添加剂,难免添加剂的总量过高,可能带来不良副作用。甜菊糖苷和甘草糖是天然植物中的甜味物质。阿斯巴甜是来自氨基酸的高效甜味剂,而甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是货真价实的合成甜味剂,它们都没有什么营养价值。
通过上面我们对吃话梅的坏处进行了详细的介绍,我们在平时中应该要适当的吃话梅,因为它添加了很多柠檬酸和食盐,还要防腐剂也是很多的,我们应该让孩子少吃像这类蜜饯果脯,因为孩子的身体功能还不是很健全,消化系统还很脆弱,再加上话梅也没有营养价值。
5话梅的养生功效
梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
话梅精选优质果大皮簿肉厚的鲜青梅果为主要原料,经传统秘方腌制,辅以白糖、甘草、食盐、天然香料等等配以进口原料结合现代工艺精制而成。话梅含有人体所需的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等,具有清血、强肝、整肠、清除疲劳、抗衰老、杀菌还有改善心血管功能,并含有大量的果酸(如柠檬酸20%、苹果酸15%、以及琥珀酸、单宁酸等),梅酸有机分解乳酸的作用,能舒肠健胃,促进消化,增进食欲。产品口感甘甜,生津止喝,开胃消滞,回味无穷。原味话梅更能舒肠健胃,生津止喝,其口感酸咸适中,开胃消滞,并能促进消化,特别适用于冲开水,泡话梅茶,是正宗传统话梅食品。