鲤鱼中含有的蛋白质，维生素，脂肪，维生素，钾，锌，改等等都是比较多的，而且鲤鱼的维泰也比较鲜美，肉细嫩。鲤鱼清蒸的方法是可以保持原有的一些营养价值的，可以通乳，明目，多吃鱼还可以健康延寿。一般孕妇吃鲤鱼对于一些孕妇在晚期出现的浮肿，或者是胎动的不安是有一些特别的益处的。我们用鲤鱼可以清蒸，红烧，糖醋，酸菜等等使用方法，都是比较美味的。
目录
1鲤鱼的副作用有哪些
饮食对身体的健康有很大的帮助，但是每一种食物因为营养价值和属性不同，对身体产生的作用也是不一样的，下面一起了解一下哪些人不适合吃鲤鱼。
副作用
1.如果鲤鱼与肌肉一同食用，营养会相抵消。 2鲤鱼不能与南瓜一起进食，否则会引致中毒。
禁忌人群
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食鲤鱼;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
看了上面的文章对哪些人不适合吃鲤鱼的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。
2红鲤鱼能吃吗
一直以来，人们都会讲鲤鱼作为鱼中的商品，这就说明鲤鱼是一种营养价值非常高的鱼类，除了具备非常鲜美的味道之外，同时还能起到观赏的效果，而且鲤鱼在我们的生活中已经存在了两千多年的历史了，所以才受到了人们的如此青睐。红鲤鱼作为鲤鱼中的营养价值坐高的鱼类，成为了人们非常喜爱的一种食物，那么红鲤鱼能吃吗?
因为红鲤鱼的营养价值非常高，所以经常食用的话，可以补充我们身体内所需的维生素，孩子食用的话，可以让孩子的免疫能力得到明显的提升，老年人食用的话可以防止身体质量出现下降的情况，所以食用红鲤鱼成为了非常重要的事情。
营养成分：每1043克鲤鱼中含有水分76.9克，蛋白质17。6克，脂肪4.I克，灰分1.1克，碳水化合物0.5克，维生素A25微克，硫眩素O.03毫克，核黄素O.09毫克，钙50毫克，钾334毫克，钠53。7毫克，镁33毫克，铁l毫克，锰0.05毫克，锌2。08毫克，铜0.06毫克，磷204毫克;硒15.38微克，尼克酸2。7毫克。
营养价值：鲤鱼食用肉细嫩，味鲜美，营养丰富，对人体大有益处。鲤鱼全身可入药，可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鲤鱼以肉质鲜嫩、营养丰富闻名全国，已列为中国四大名鱼之首;黄河鲤鱼体内含钙、磷营养素较多，刺少肉多，个大味美。具有和脾养肺、平肝补血之作用
鱼目：治刺在肉中、中风肿痛者，烧鲤鱼目作灰，纳疮中，汗出即可。
鲤鱼皮：主治隐疹，治鱼鲠骨横喉中，六七日不出，鲤鱼鳞皮合烧作屑，以水服之，未出再服，以出为度。
鲤鱼血：治小儿丹肿及疮瘘，治口眼歪斜，搅均后涂之。
鲤鱼汤：主治小儿肌疮，捣敷，并治痔瘘有虫，灸热帛裹坐之。
鲤鱼齿：主治石淋。鲤鱼齿烧灰;酒服，治小便不通。
有关红鲤鱼能吃吗的问题就讲解到这里，通过以上的介绍我们可以得知，鱼类的身上全是宝，所以我们一定要多加重视这道食物，对于患有以上疾病的朋友可以在日常的生活中多吃一些这样的食物，不仅可以缓解病情，而且还能提升我们的免疫力。
3鲤鱼是发物吗
鲤鱼是发物吗
鲤鱼绝对的是发物，原因在于鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋。这条筋叫做“骚筋”，其腥味很重，属于发物，特别不适于某些病人食用。
鲤鱼能吃吗一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
鲤鱼是发物，凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。
鲤鱼的食用禁忌鲤鱼胆汁有毒，吞食生、熟鱼胆都会中毒，引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克，严重者可致死亡。
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿。
鲤鱼怎么做好吃大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。
鲤鱼最好选1-2斤的。这样的鲤鱼，肉质最鲜嫩。鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等味道都很好。
鲤鱼两测皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出，这样可去除腥味。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。
理由为什么要跳出水面1、很可能是缺氧，锦鲤在氧气不足的环境下最喜欢跳出水面。
2、也有可能是寄生虫，鱼的身体有寄生虫，会令鱼烦燥不安，就很有可能跳出水面，
3、还有可能是水过少，水少的话，鱼也是会因为近限制而跳出水面。如果鱼缸很高，就不用担心水太少鱼会跳出来。水过满鱼也是会跳出鱼缸的。
4吃鲤鱼需要抽筋吗
吃鲤鱼需要抽筋吗
鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物(俗称"发物")，特别不适于某些病人食用。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。
鲤鱼要去鳞吗
要看你的都法，一般吃鲤鱼是不用去鳞的，腾牛小编建议大家在清蒸的时候还是需要去鳞的。
孕妇可以吃鲤鱼吗
孕妇可以吃，但是要适量的选择，过量的吃会对胎儿造成影响，鲤鱼的的营养成分非常的高，女性是可以放心选择的。
鲤鱼的营养成分
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3.鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
5养鲤鱼的方法
养鲤鱼的方法
维持水质：
锦鲤对水质的要求不高，我养的6条锦鲤有二十多厘米长，每天的排泄物比较多，所以我买了一个几十块的过滤器(24小时运转)，一边输氧一遍过滤水质。一般每天耗费的电量在1度以下。换水频率一周一次，一次换水三分之一到一半。不能一次换水过多，这样会造成鱼缸中生态系统的不稳定，容易让锦鲤不适应。还有一个哟啊注意的问题是，不要让油污染了浴缸，否则就容易造成缺氧窒息。
鱼缸的清洗：
如果你买那种全自动的鱼缸，内设清洁系统，半个月换一次滤棉或者清洗一次就可以了。但是锦鲤其实用不到那么复杂的设备，所以鱼缸容易长绿苔，防止长绿苔的方法就是常清洗鱼缸，清洗鱼缸的时候要把鱼都捞出来，并保留一半的水不要倒掉，清洗完鱼缸以后倒回去。如果你没时间经常清洗鱼缸，你可以把鱼缸放到阴凉的地方，避免阳光直射，并将光照多的地方贴上壁纸。
不要种水草：
现在那些水草都很贵，养锦鲤的话，水草很快就会被吃掉，得不偿失。而且吃剩下的那些残渣很容易污染水质。我的方法是在一个单独的盆里养水草，定期往鱼缸里投放水草，补充营养。
水温的控制：
上面说过了，锦鲤可以熬过寒冷的冬天，不过冬天活力比较差。如果天气特别冷，就注意投放一些有营养的鱼饲料，补充热量。如果天气特别热就少喂一些食物，多清理鱼缸，多换水。换水的时候，注意水温，如果把锦鲤突然放到冷水里，它就很难适应，所以要把水放到盆里凉一会，使水温和气温差不多的时候再倒入浴缸中。
食物：
锦鲤是杂食动物，蟋蟀、蚯蚓等昆虫都能吃，面包渣、馒头等素食也没问题。总之是你吃的东西它基本上都吃，所以我养锦鲤就跟养狗似的，我吃剩下的玉米给他们都能吃。如果你喂食比较多的话，就要勤换水，喂的越多，水质越差。一条鱼到底喂多少饲料合适呢?这个说不好，一般的标准是，你喂食以后，锦鲤很快的吃完，你就得多喂一点。如果锦鲤在5分钟内还没吃完，那说明你喂的不少啦。
鱼缸的大小：
我养了6条锦鲤，都是二十多厘米长，鱼缸是150X60X70的规格，不算很大，所以锦鲤的生长速度就比较慢了。这算是比较拥挤的养殖密度，所以必须24小时开启过滤器，过滤器也有增加氧气的功能，一旦停电，就得防止缺氧死亡。
灯光的照射：
锦鲤不需要特别的灯光照射，不过为了杀菌，也可以购买那些有杀菌效果的灯，晚上的时候开一两个小时。这个设备我也有，但是看不到什么直接的效果，于是就停用了一段时间。当然这不是说这灯没有效果(有些医院也是用这个原理来杀菌的)，只是我看不到罢了。
锦鲤鱼的饲养方法技巧
一、初次养锦鲤，新水要放置一段时间，打开过滤和气泵，大概三天到一周后才能放鱼。
二、新鱼到家，将家中的原水倒入大整理箱，将袋子放入其中，泡上30-50分钟，保证水温一致。
三、在原水中放入高锰酸钾，浓度使水呈粉红色。倒出一部分袋子中的水，并将整理箱中的水加入袋子中，反复几次。这个过程在10-15分钟左右。
四、将鱼挪入隔离缸，隔离缸中应该先加入千分之五的海盐，按说明书比例加入日本黄粉。加强打氧。三天后，鱼没有问题就可以转入自家的水族箱或者水池。
五、鱼在进入新环境后三日内不要喂食。看到鱼完全恢复了再喂。
日常养鲤的注意事项
一、新缸或者新池要注意每天多换些水，如果水养的比较好了，每周换两次就可以了。
二、每天注意观察鱼的状态，如果有鱼不吃食或者趴在一角，就要考虑鱼是不是病了。
三、在转移鱼的时候，最好用专业的锦鲤捞网，一般使用神仙网。这样不容易造成鱼的损伤。
四、看到鱼擦身，一般是鱼有寄生虫了，可以考虑进行杀虫。
五、如果看到水一直比较混浊，应该考虑过滤系统是不是出了问题。
六、鱼有病的时候，不要急于隔离。如果需要隔离，应该有完备过滤系统的隔离缸。
七、不要在一个时期大量购入不同渔场的锦鲤，防止交叉感染。
八、家中应该准备些常用的**，如粗盐、日本黄粉、高锰酸钾、抗生素、杀虫药等。
九、买入鱼的时候要考虑自己的水体大小和过滤系统的效率，养鱼密度不要太大。