玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。
目录
1哪些人不宜食用玫瑰花
玫瑰花虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃玫瑰花呢!
副作用
玫瑰花具有收敛的功效所以便秘的人最好不要饮用。由于玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺的人最好还是尽量少用。
禁忌人群
玫瑰花性温，内热炽盛者慎食玫瑰花。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃玫瑰花介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
2玫瑰花的植物学史
商业上的“玫瑰花”实为月季
切花“玫瑰”实为月季-分类细说
玫瑰花 (一)玫瑰花根据花色可以分为7大系：1、红玫瑰;2、黄玫瑰;3、紫玫瑰;4、白玫瑰;5、黑玫瑰;6、橘红色玫瑰;7、蓝玫瑰。
(二)玫瑰花根据树型可以分为7大系：1、中型花;2、大轮花;3、迷你玫;4、蔓性玫瑰;5、半蔓性玫瑰;6、现代灌木玫瑰;7、英国玫瑰。
(三)玫瑰花根据花型可以分为10大系：1、平开型;2、开杯型;3、深杯型;4、丛生;5、四分丛生;6、单瓣;7、半重瓣;8、剑瓣;9、半剑瓣;10、单瓣环抱。
3生活中的玫瑰
在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是使用同一个词，如英语和法文都是rose，德语是Die Rose。 中文中的玫瑰、月季物种，原产于亚洲，并未分布于欧美。
今日世界上最常见的杂交玫瑰(Rosa hybrida，亦称现代蔷薇或现代月季)主要是数百年来由许多种蔷薇属物种及育种杂交所诞生的成品。特别是来自月季亲缘的长花期,四季开花,枝条主要向上生长与花序突出开放于植株顶部等特性。
今天在中文日常用语中，“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。且事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生。
生物上的玫瑰
玫瑰(Rosa rugosa)枝条较为柔弱软垂且多密刺，加上每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。
蔷薇属栽培物种名称登录，是由ISHS指定的ICRA，目前为ARS。
中国植物志中的玫瑰
灌木小枝,密被针刺,花期5-6月，果期8-9月。原产中国华北地区、日本和朝鲜。中国各地均有栽培。
4如何挑选玫瑰花
1.看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
2.看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
3.看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
4.用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
5.看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的不好，这类花很可能是营养不良，玫瑰花若是完全打开的也不好，这类花的花期已过，马上就要凋谢了。
5玫瑰花的制作技巧
1.做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。
2.治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。
3.治肝胃气痛;玫瑰花阴干，冲汤代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。