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高血压能吃茭白吗

生活中有很多食物在选择的时候,要先对它进行认识,这样在吃的时候,对身体才不会有任何的损害,常见的食物种类有很多,蔬菜、水果、肉类、豆制品是人们最爱,这些食物含有的维生素、钙、氨基酸、蛋白质、钾、磷都是比较多的,吃的时候对身体有着很大帮助,那高血压能吃茭白吗?

目 录 高血压能吃茭白吗 茭白的地理分布 茭白的形态 茭白的营养 茭白与香蒲有何区别

1高血压能吃茭白吗

  很多人对高血压能吃茭白吗并不是很清楚,这就需要对茭白进行很好的了解,使得在选择它的时候,都是能够放心进行,对身体不会有任何的损害。

  高血压能吃茭白吗:

  茭白本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物:在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,

  解毒等功效,多适用于热性病症。而部分高血压患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,

  因此茭白的寒凉性恰恰助长了高血压患者体内中的“寒”症。综上所述高血压人群不可以吃茭白等寒凉性食物。

  以上就是对高血压能吃茭白吗详细介绍,高血压患者是可以吃茭白这样食物的,不过吃茭白的时候,在制作上要以简单方法为主,高血压患者不宜吃太复杂的食物,否则对患者身体会有一些影响,在这点上也是要进行注意的。

2茭白的地理分布

  茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前,把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,其中又以中国栽培最早。茭白分布于我国南北各地,河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。余姚茭白算河姆渡镇最为闻名,现年产茭白5万吨,河姆渡镇万亩无公害茭白基地先后被列为宁波市二级蔬菜基地、上海蔬菜集团茭白供应基地、浙江省优质高效农业示范基地。

  2001年7月河姆渡镇被农业部命名为“中国茭白之乡”。

3茭白的形态

  株高1.6~2米。根为须根,在分蘖节和匍匐茎的各节上环生,长20-70cm,粗2-3mm,主要分布在地下30cm土层中,根数多。

  为多年生挺水型水生草本植物。具根状茎,地上茎可产生23次分蘖。形成蘖枝丛,秆直立,粗壮,基部有不定根,主茎和分蘖枝进入生殖生长后,基部如有茭白黑粉菌寄生,则不能正常生长,形成椭圆形或近圆形的肉质茎。叶片扁平,长披针形,长30100厘米,宽约3厘米,先端芒状渐尖,基部微收或渐窄,一般上面和边缘粗糙,下面光滑,中脉在背面凸起。叶鞘长而肥厚,互相抱合形成“假茎”。花果期秋冬,圆锥花序大,长3060厘米,多分枝,上升或展开。颖果圆柱形。常作蔬菜栽培。菰秆部未经真菌寄生的植株称野茭白,又称雄茭白、茭儿菜。在上海地区有野生。[1]

  茎

  茎有地上茎和地下茎之分,地上茎呈短缩状,部分埋入土里,有多节。节上发生多数分蘖,形成株丛。主茎和分蘖进入生殖生长后,短缩节拔节伸长,前端数节畸形膨大,形成肥嫩的肉质茎,长25-35cm,横径3-5cm,横断面椭圆或近圆形。地下茎为匍匐茎。

  叶

  由叶片和叶鞘两部分而成。叶鞘长25-45cm,相互抱合,形成假茎。叶长披针形,长1.0-1.6m,宽3-4cm,草绿色。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕,称“茭白眼”。

  叶鞘自地面向上层层左右互相抱合,形成假茎。叶鞘肥厚,长于节间,基部者常有横脉纹;叶舌膜质,略成三角形;叶片扁平而宽广,表面粗糙,背面较光滑,分枝多簇生。

  花和种子

  雄小穗长0~15mm两侧多少压扁,常带紫色,常着生于花序下部开展或上繁荣昌盛的分枝上,脱节于小穗柄上,惟其柄较细弱;颖退化不见;外稃先端渐尖或有短尖头,并有5脉,厚纸质;花药6~9mm;雌小穗长15~25mm,外稃有芒长15~30mm,内稃与外稃同质,常均有3脉,为外稃所紧抱;雄花中有6枚发育雄蕊。颖果圆柱形,长约10mm。花期、果期秋季。

  雄茭

  指少数植株,抗病力特别强,黑穗菌的菌丝不能侵入,不能形成茭白,至夏秋花茎伸长抽苔薹开花的植株。灰茭是指部分植株过熟后或菌丝体生长迅速,致茭白内部已充满黑褐色的孢子,致使品质恶劣,不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上,较易识别,宜及时连根拔除,不可留根株于土中。

4茭白的营养

  茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。1、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。2、补虚健体:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。3、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。还可以用于催乳。

5茭白与香蒲有何区别

  茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。

  香蒲(Typha orientalisPresl),起源于中国,为多年生草本植物,一般株高1.5~2.5米, 须根, 具有地上假茎和地下根状茎。纤维用作物。别名蒲黄和蒲草。香蒲是制造人造棉和纸张的原料。叶和假茎分别是编织蒲包及蒲席的原料, 白嫩的假茎和根状茎可作蔬菜,蒲黄入药。种子亦称蒲绒,可作枕头填充物。

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高血压(hypertensive disease)是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病,常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。按照世界卫生组织(Who)建议使用的血压标准是:凡正常成人收缩压应小于或等于140mmHg(18.6kPa),舒张压小于或等于 90mmHg(12kPa)。亦即收缩压在141-159mmHg(18.9-21.2kP更多>>

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