月子饮食是产妇在坐月子的时候的饮食食谱，坐月子的重要性体现在产妇由于分娩时出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗损体力，气血、筋骨都很虚弱，这时候很容易受到风寒的侵袭，需要一段时间的调补，因此产后必须坐月子才能恢复健康。
目录
1产妇饮食
中国哺乳期妇女膳食指南提出了月子餐的饮食原则：
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入。
二、适当增饮奶类、多喝汤水。
三、产褥期食物多样、不过量。
四、忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。
五、科学活动和锻炼，保持健康体重。
六、注意饮食干稀搭配，荤素搭配，避免偏食，清淡适宜，易于消化。
推荐食谱
以下是中心妇产营养科里推荐使用的食谱，在不违背月子餐饮食原则的基础上，可选择食用。
1.营养菜谱
虾皮炒西蓝花、海带炖肉烩白菜、鸡蛋木耳炒菠菜、肉丁香干丝瓜、家熬鲫鱼(小黄花鱼)、木樨虾仁、鸡丝腐竹炒芹菜、熘鱼片、油焖茭白、番茄牛肉烩土豆、炒肝尖、西红柿炒西葫、肉蓉鸡蛋羹。
2.营养汤类
鲫鱼豆腐汤、海鲜蔬菜汤、花生鸡脚汤、什锦蘑菇鸡汤、鸽子青菜汤、鲢鱼丝瓜汤、海米紫菜汤、白菜排骨汤、什锦果羹汤。
3.营养粥类
小米大枣粥、大米阿胶枣粥、黑芝麻粥、山药莲子香米粥、骨汤花生粥、牛肉(鸡肉)粥、三鲜肉粥、玉米渣山芋粥、八宝粥、黑米桃仁红枣粥、胡萝卜粥、鲤鱼汁粥。[1]
月子饮食
下面提出月子饮食的几点注意：
满足关键营养需求
妈妈分娩之后1周内的乳汁称为初乳，其中含有丰富的蛋白质、较少的脂肪、丰富的微量元素并有较多的免疫球蛋白。别小看每一滴白色的乳汁其中蕴含着300多种婴儿生长发育必不可少的成分。[2]
在母乳中特别是初乳中有许多天然的免疫因子，能帮助宝宝获得更多的抵抗力。如：核苷酸、乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、各种免疫球蛋白(如：Ig A、Ig G Ig E等)、低聚糖、各类免疫细胞(如：吞噬细胞、中性粒细胞、T淋巴细胞等)。特别是母乳中含量为72mg/L核苷酸，在宝宝增强免疫力方面起着重要的作用。[2]
富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
种类要多样化
不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。
多吃含钙食物
哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。
多吃含铁食物
产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。
摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
多吃果蔬海藻
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈咪提供身体必需的营养素。
多进食汤饮
一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。
不吃酸辣
酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠，引起很多不适。甜食最好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖。
不吃盐渍食物
盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢，咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内，影响他们的健康发育，特别要加以注意。
贴心小叮咛
1、产后稍稍休息后即可进第一餐，以易消化的流食或半流食为主，如红糖水、牛奶、藕粉、蒸蛋羹、小米粥等。
2、如果胃肠消化功能较好，从第二餐便可开始进食普通饮食，如煮鸡蛋、蒸蛋羹、荷包蛋、细挂面汤、排骨汤、新鲜水果和蔬菜。但要注意把汤里的浮油弃去，以免使乳汁含脂过高，引起宝宝腹泻。
3、每天应以少量多餐为原则，在原来一日三餐的基础上加上早点、午点和晚点。
4、每餐注意干稀搭配，荤素结合，少吃油煎炸等不易消化的食物。
2产妇饮食注意事项
一、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘、痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
二、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
三、蔬菜、水果不可少。对于蔬菜和水果，传统的观念认为，二者“水气大”，吃了会伤身体，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症，不可自行乱补。专家认为，身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤，润肠通便。
3剖腹产产妇的饮食应如何护理
剖腹产产妇的饮食调理
阴道分娩是胎儿出生的最佳途径，因为这是一个"生理”过程。顺利的自然分娩说明母婴身体的状况大多不错，所以自然分娩的产妇在产后身体恢复快，乳汁充足。而且婴儿生长发育良好。剖腹产是在不能正常分娩时，医生为了确保母婴的安全，不得以采取的分娩方式。这是一个"病理”过程，大多数剖腹产产妇的身体素质不如自然分娩的产妇，再加上开腹的大手术，产妇产后身体虚弱，恢复慢。所以，剖腹产易给母婴的身体留下隐患。
大家都知道，凡是住院动手术的患者，哪怕只是进行一个阑尾炎的小手术，都会得到很好的照顾，并能好好地休息一段时间。而剖腹产这么一个开腹的大手术，产妇却在手术的麻药还没退去的情况下就要开始给宝宝喂奶了。而且现在是母婴同室，母亲在手术后得不到很好的休息。回到家中，照看宝宝的责任大多又是由母亲来承担，所以许多产妇在宝宝还没满月时就出现了身体不适，如腰酸腿疼、头晕、记忆力减退、睡眠不好等情况，甚至还会出现产后抑郁症，这都与产妇身体虚弱，没能及时得到恢复有关。
剖腹产的切口。现在多采取横切口。这样的话，腹部纵向运行的任脉、足少阴肾经、足阳明胃经、足太阴脾经、足厥阴肝经都会因此受到损伤，相应腑脏的功能也会受到不同程度的影响，数人一年后刀口处的皮肤仍感麻木，这说明局部的血脉仍然运行不畅。
乳汁是母亲血液的一部分，乳房发育正常的情况下，只要毋亲气血充足，乳汁的分泌也就充足。而剖腹产手术中的失血容易造成产妇气血两亏，从而导致产妇乳汁分泌减少或缺乳，使婴儿多以混合喂养或人工喂养为主，这类婴儿比单纯母乳喂养的婴儿难带.所以更易造成母亲的疲劳。
通过阴道分娩的胎儿，头部、身体由于宫缩受到挤压、摩擦，使他们身体、心理的发育得到最后一次强化，实现了人生第一次自我适应。因此，他们的外界适应能力强，生命体征稳定，心理发育良好。而剖腹产的婴儿由于缺乏产程的影响与训练，外界适应能力不强。心理发育也不如阴道分娩的胎儿，且易出现新生儿呼吸窘迫综合征或剖腹产儿综合征，往往需要得到更多的照顾与训练。除了上述原因外，还有一点非常重要:剖腹产使产妇的身体受到重创，造成气血两亏，如不及时补充营养、注意休息，这时吃母乳的婴儿也会出现气虚的症状，如易惊、多汗、胃口不好、便秘、免疫能力差等。
所以，胎儿的出生应尽量顺其自然，绝不要轻易要求剖腹产。而由于难产必须做剖腹产的产妇，在术后应注意休息，在饮食上多食用一些补气血、补肾的食物，尽早恢复健康，同时也为宝宝提供优质的乳汁，确保宝宝正常地生长发育。
4月子餐分几个阶段？每个阶段有什么作用
1.第一阶段(产后第1周)排除恶露，促进伤口愈合(排净各种代谢废物及瘀血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合)。 第一周的月子餐要以开胃为主，拒绝油腻、口味要清爽。
2.第二阶段(产后第2周)修复组织、调理脏器(修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官)。 第二周的月子餐以补血为要，多吃补血食物并补充维生素。
3.第三阶段(3～5周)增强体质、滋补元气(调整人体内环境、增强体质，使机体尽量恢复到健康状态)。
4.3~5周的月子餐以催乳、补身、调理为主，此时产妇应多喝汤，适当吃一些蔬菜水果，科学营养。
5产后一个月营养食谱大全
新妈妈身体变化
恶露已经消失，白带开始正常分泌，子宫完全恢复到产前大小，腹部下垂不明显，身材恢复原状。分娩四周后，阴道内再次形成褶皱，外阴部会恢复到原来的松紧度，骨盆底的肌肉接近于孕前的状态，6周后可以恢复性生活了。
不进行母乳喂养的新妈妈第6周可能恢复排卵，母乳喂养的新妈妈在产后18周左右。
由于体内滞留的大量水分在前3周得到排出，此时排尿量恢复正常。
这一周，你可以出门呼吸一会儿新鲜空气，可以偶尔带着宝宝。
营养食谱：菠菜玉米粥
营养：玉米有利尿作用，并能消除水肿，菠菜是养颜补血的佳品，两者搭配既能减肥瘦身，又不会影响产后妈妈的健康。
用料：菠菜100克，玉米糁100克。
做法：1、将菠菜洗净，放入沸水锅内氽烫2分钟，捞出过凉后，沥干水分，切成碎末。
2、锅置火上，加入适量清水，烧开后，撒入玉米糁，边撒边搅，煮至八成熟时，撒入菠菜末，再煮至粥熟即可。
芦笋炒肉丝
营养：这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力，还可促进乳汁分泌。
用料：青芦笋300克，瘦肉300克，酱油，盐和水淀粉各适量。
做法：1、将芦笋洗净，放入沸水锅中氽烫，稍软捞出切段，瘦肉切丝，加料酒，酱油，水淀粉腌15分钟。
2、锅置火上，先将肉丝过油，捞出后将油倒出，锅内留底油，放入芦笋翻炒，然后放入肉丝与芦笋同炒，并加入适量盐，酱油，水淀粉调味，炒匀盛出即可。
芹菜炒香菇
营养：芹菜含有利尿成分，可以帮助消除消肿，有利瘦身，还可帮助增进食欲，促进消化，对你及时吸收，补充自身所需营养，维持正常的生理功能，增强抵抗力都大有益处。
用料：芹菜400克，干香菇50克，酱油，米醋各5克，盐5克，淀粉10克。
做法：1、将芹菜洗净，剖开，切成长段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用，将香菇用温水泡发，洗净切片，将米醋，淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。
2、锅中加植物油烧热，下入芹菜煸炒2-3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。
3、点入酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地粘在香菇和芹菜上，即可出锅。
