其实在我们的现实生活之中关于婴幼儿的营养食谱还是有很多的,这点相信很多家长们应该是知道的,不过具体的却是大部分人所不了解的。婴幼儿的营养食谱在某种程度上面来说严重影响到孩子们的健康成长的,所以一定要特别留心。那么,下面就来仔细说说关于婴幼儿的营养食谱方面的问题。
目录
1婴幼儿营养食谱
蝉麦大枣汤食谱原料:蝉蜕2克,浮小麦6克,钩藤3克,大枣3枚,甘草2克,白糖少许。
制作方法:
1、把以上各原料用凉水洗净,加入适量水。2、放入砂锅内一同煮,去渣取汤。3、加入白糖,以减少药味。
适合人群:3-6岁宝宝
健康提示:蝉蜕性甘平,疏风定惊,为婴儿常用药物;钩藤、浮小麦平肝镇惊、养心安神;大枣养血益脾;甘草清心火。此5味合用,镇定安神效果好,每日1剂,数剂后即可治好小儿夜啼。
香菇人乳汤食谱原料:香菇、人乳
制作方法:将水发香菇洗净,挤去水,放入碗内,倒入母乳,放上葱白。取一只铝锅,倒入开水适量,放入盛有菇、乳的碗,隔水炖15分钟取出,拣去渣。
适用人群:4-6个月婴儿
2健脑益智的宝宝营养食谱推荐
1. 蛋黄奶
材料:熟蛋黄1个、牛奶1/4杯、婴儿蜂蜜1/2勺
做法:
1)蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;
2)煮沸后,改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀即可。
功效:鸡蛋黄中富含的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用;可改善各个年龄组的记忆力。
适合6个月以上的宝宝食用。
2.清蒸鳕鱼
材料:鳕鱼适量、肉葱、姜、酱油、料酒各适量
做法:
1)鳕鱼洗净,葱、姜切细丝;
2)鳕鱼放盘中,再将葱、姜丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油;入锅蒸熟即可。
功效:有助于增强消化功能和免疫力。
适合7-9月的宝宝食用。
3推荐一岁宝宝营养食谱
宝宝一岁食谱之绿豆百合粥
用料:绿豆100克;莲子、大米各50克,鲜百合、红小豆各30克、冰糖适量
制作方法:
一、绿豆、大米分别洗净,入水中浸泡2小时;百合瓣成瓣洗净;莲子去心,洗净。
二、锅内倒水煮沸,放入绿豆、红小豆、莲子、大米,先以大火煮沸,再转用小火熬煮,粥将煮好时放入百合煮至粥黏稠,加入冰糖煮化即可给宝宝食用。
宝宝一岁食谱之茭白香菇
用料:香菇50克、茭白200克;料酒、白糖、盐、植物油适量
制作方法:
一、蔬菜择洗干净,均切片。
二、油锅烧至五成热,先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。
三、再起油锅烧热,下葱姜炒香,先放入香菇略炒,再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀,放入料酒、糖、盐烧开,以水淀粉勾芡即可给宝宝喂食。
4助宝宝健康成长的营养食谱
馒头菜粥
营养小提示:粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料:馒头,青菜,大米,高汤少许。
做法
1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2. 将馒头掰成小块;
3. 锅内加高汤和少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;
4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
小白菜玉米粥
营养小提示:玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。
原料:小白菜,玉米面。
做法
1. 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,捞出切成末。
2. 用温水将玉米面搅成糊状。
3. 锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。
5宝宝的营养粥做法
鱼泥波菜番茄粥
食材:鱼肉,菠菜(或其他青菜),番茄,大米(或龙须面),适量清汤,植物油。
制作步骤
1)河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。
2)将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用)。
3)取整个番茄,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎。
4)将番茄先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;最后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。
营养知识
鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。