珊瑚藻( Coralline algae ) ，又名钙化藻，属红藻植物门，红藻纲，真红藻亚纲，珊瑚藻目，包含三个科，珊瑚藻科，混石藻科和孢石藻科。它们的叶状体坚硬，原因是细胞壁中含有碳酸钙。藻体一般都呈粉红色，但会随其生存环境有较大的差异，因此，有些呈红色、紫红色、黄色等。
目录
1吃珊瑚藻上火吗
能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃珊瑚藻会上火吗?
珊瑚藻的营养价值
1.防止贫血 珊瑚藻富含铁元素，对预防缺铁性贫血以一定作用。 2.养颜美容 珊瑚藻富含胶原蛋白，能够消除皱纹，具有养颜美容的功效。
吃珊瑚藻上火吗
属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃珊瑚藻会上火吗的介绍，这样在吃珊瑚藻的时候就能更好的掌握了。
2珊瑚藻的介绍
珊瑚藻( Coralline algae ) ，又名钙化藻，属红藻植物门，红藻纲，真红藻亚纲，珊瑚藻目，包含三个科，珊瑚藻科，混石藻科和孢石藻科。它们的叶状体坚硬，原因是细胞壁中含有碳酸钙。藻体一般都呈粉红色，但会随其生存环境有较大的差异，因此，有些呈红色、紫红色、黄色等。
从形态上看，珊瑚藻分为有节珊瑚藻(Non-crustose coralline agae)和无节珊瑚藻(crustose coralline agae,CCA)。有节珊瑚藻藻体分节，无节珊瑚藻身体不分节。因其藻体形态变异较大，在大型藻类分类中，珊瑚藻是最难掌握的。
珊瑚藻在世界各地的海洋广泛分布，从赤道到两极，而且在800米的水深处也发现其生长。
珊瑚藻体内含高镁方解石，这与造礁珊瑚体内含有文石结构的碳酸钙结构不同，这变使得珊瑚藻对海洋酸化有较高的敏感度。
3珊瑚藻的经济重要性
由于其钙化结构，珊瑚藻具有许多经济价值。于18世纪开始就有采集非附着的珊瑚藻(藻团粒)为土壤调理剂。在英国及法国，每年就有超过30万吨的Phymatolithon calcareum及石枝藻Lithothamnion corallioides被挖出来。在巴西对出海岸的一些挖掘工作可以延绵几千公里。藻团粒也会被用作为欧洲牛及猪的食物添加剂，与及过滤酸性饮用水。
在医药上最早使用珊瑚藻是作为驱虫药，于18世纪末停止了此种用途。现时会使用珊瑚藻来作为牙补骨。
由于珊瑚藻含有碳酸钙，故化石化得较好，可以生成地层。
4珊瑚藻的食用方法
果汁食用法：泡好之珊瑚草，以开水快速川烫，适量加入各种水果，以果汁机一起搅碎即可。
凉拌食用法：泡好之珊瑚草切段，配上黄瓜丝、红萝卜丝等，加入佐料即可。
热食法：泡过之珊瑚草，热炒或打糊取代太白粉作为勾芡材料。
果冻食法：将水煮开，加入泡好的珊瑚草煮至糊状，加入冰糖及其它材料，冷却后放入冰箱。
5.冰糖海燕窝食用法：将泡过之珊瑚草切段，加龙眼干、红枣、冰糖及水一起煮开，即可食用. 1.凉拌珊瑚草(约10人份) 材料：
干珊瑚草2两 小黄瓜丝2碗 红萝卜丝1碗 嫩姜丝1碗调味料：
柠檬汁约1杯 海盐1大匙 纯酿酱油膏2大匙作 法：1.干珊瑚草洗净并泡10分钟，再换水，再泡10分钟(共换2次水)，继续再泡约3~4小时。
作法1. 泸干水份，加入嫩姜丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及调味料，拌均匀即成。客家凉拌珊瑚草(中式)材料：珊瑚草50克、小黄瓜1条、胡萝卜半条、绿豆芽少许、姜丝或蒜末少许、辣椒少许、黑白芝麻少许、酱油1汤匙、糯米醋2汤匙、蜂蜜2汤匙、冷压芝麻油、米酒适量、金桔酱1小碟 作法：珊瑚草泡水1天切小段;小黄瓜、胡萝卜切丝，绿豆芽连同姜丝或蒜末、辣椒斜切(去籽较不辣)、调味料拌搅，冰凉半小时后，淋蜂蜜再洒上黑白芝麻及滴上麻油，备1小碟装金桔酱沾食。
2.和风拌珊瑚草(日式)材料：珊瑚草50克、洋葱半颗、红甜椒半颗、大黄瓜1条、柴鱼片少许、香菇酱油露2汤匙、醇米霖1汤匙、梅醋2汤匙、芝麻色拉酱1小碟
作法：珊瑚草泡水1天切小段，洋葱切丝沥清水3次，大黄瓜连皮切片、红甜椒切丁块，连同酱油、米霖、梅醋翻拌，约冰凉半小时后，柴鱼片放于菜上，备1小碟装色拉酱沾食。
3.青木瓜拌珊瑚草(泰式)材料：珊瑚草50克、青木瓜1/4颗、秋葵4条(敏豆3条)、蕃茄半颗(辣椒1条)、腰果1汤匙(花生1汤匙)、芫荽少许、鱼露1汤匙、柠檬汁2汤匙、果寡糖2汤匙、橄榄油适量
作法：珊瑚草泡水1天切小段;青木瓜去籽去皮切片、秋葵去蒂切小段分别以盐搓放5分钟，倒出盐水;拌鱼露、柠檬汁及果寡糖，冰箱凉渍半小时后，蕃茄切片做盘饰，加腰果碎粒、橄榄油，芫荽切段摆上。
4.生菜凉拌珊瑚草(美式)材料：珊瑚草50克、紫高丽1/4颗、罗蔓莴苣1小棵、夏威夷豆1汤匙、、蔓越莓干1汤匙、苜蓿芽少许、小麦胚芽1汤匙、火腿丁1汤匙、红醋2汤匙、枫糖2汤匙、葡萄籽油适量、生菜凉面酱1小碟
作法：珊瑚草泡水1天切小段，罗蔓莴、紫高丽切丝，加火腿、红醋、枫糖，凉渍半小时后，夏威夷豆压碎粒，上摆苜蓿芽、小麦胚芽，再淋少许葡萄籽油，备1小碟装凉面酱沾食。
5.珊瑚草冻材料：珊瑚草(半盒50g)泡开(六小时)洗净、切小段。
作法：1.珊瑚草入果汁机加水500cc打成糊状。2. 1,500cc的水加黑糖(适量)煮开。将2.倒入3.中搅拌煮开，立即关火。待冷却，入冰箱冷藏结冻。随自己喜好变换吃法：养乐多加冻、冰豆浆加冻、鲜奶加冻、蜂蜜柠檬汁加冻。尤其是最后一种，这个简单方便，易于服用，市场上好像都有珊瑚藻果冻出售了，不过价格可能比较高。
根据台湾生物学家多年的研究发现，珊瑚中可抗肿瘤潜能的天然化合物，其大量的酵素，可帮助排除体内毒素，效果更胜一般健康食品。
日本营养权威川岛四朗博士极力推荐及发扬光大直到88岁，还耳聪目明.外表体力依然年轻健壮，可佑珊瑚草是一种含有极高营养素的珍贵稀有海藻。
5珊瑚藻和珊瑚虫有什么区别
1，珊瑚藻 来源:藻类红藻门珊瑚菜，以叶状体入药。 形态特征：藻体直立丛生，钙质化，略带粉红色，高3～6cm。主枝及侧枝均具关节，其上对生出羽状分枝或小枝，节间基部圆柱形，上端略广展，枝顶端的节间圆柱状，顶端略平;次生分枝狭窄，圆柱形，节间不钙化。 生活于中潮带岩礁上或石沼内，沿海略有分布。 全藻供药用。 可作为驱蛔虫药。 生境：生于中潮带岩石上，发现于山东烟台海边栈桥。2， 珊瑚虫：腔肠动物，身体呈圆筒状，有八个或八个以上的触手，触手中央有口。多群居，结合成一个群体，形状象树枝。骨骼叫珊瑚。产在热带海中。 珊瑚虫身微小,口周围长着许多小触手,用来捕获海洋中的微小生物.它们能够吸收海水中矿物质来建造外壳,以保护身体. 珊瑚虫大多群居生活.虫体一代代死去,而它们分泌的外壳却年深久的在一起,慢慢形成千姿百态的珊瑚,进而形成珊瑚礁. 珊瑚虫体内有藻类植物和它共同生活,这些藻类靠珊瑚虫排出的废物生活,同时给珊瑚虫提供氧气.藻类植物需要阳光和温暖的环境才能生存,珊瑚堆积的越高,越有利于藻类植物的生存. 由大量珊瑚形成的珊瑚礁和珊瑚岛,能够给鱼类创造良好的生存环境,加固海边堤岸,扩大陆地面积.因此,人们应当保护珊瑚.
