人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
目录
1吃骆驼掌上火吗
身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃骆驼掌会上火吗?
骆驼掌的营养价值
骆驼掌含有大量胶原蛋白，脂肪含量小，可预防皮肤干皱，增强皮肤的弹性。
吃骆驼掌上火吗
不会上火，适量吃，不宜多吃。
容易上火的人一定要特别的注意饮食，上面就是对吃骆驼掌会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能让身体变得更加健康。
2骆驼掌的详细介绍
【性质】平
【五味】甘
【热量】310.00大卡(1295千焦)/100克
【功效】通乳生乳,壮骨
【骆驼掌是什么】 骆驼掌含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
【适宜疾病】 肾虚眩晕 肾虚腰痛 肾虚耳鸣
【适宜症状】 产后无乳汁分泌 肾阴阳两虚 肾阴虚 肾阳虚 肾气虚
查看详情>>3骆驼掌的注意事项
骆驼掌的注意事项
哪些人群适宜食用骆驼掌?
乳母，儿童青少年，老人，久病体虚人群
哪些体质的人适宜吃骆驼掌?
健康体质平和质，气虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用骆驼掌?
胆石症，脂肪肝，肝硬化，高血压，冠心病，动脉硬化，神经性疾病
哪些体质的人不适宜食用骆驼掌?
瘀血体质
食用禁忌
患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
查看详情>>4骆驼掌的营养元素
热量(千卡)：310B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：152
蛋白质(克)：72.8B2核黄素(毫克)：0MG镁(毫克)：59
脂肪(克)：2B5烟酸(毫克)：0 FE铁(毫克)：.3
碳水化合物(克)：.3VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：.59
膳食纤维(克)：0VE维生素E(毫克)：0ZN锌(毫克)：2.81
维生素A(微克)：26胆固醇(毫克)：360CU铜(毫克)：2.61
胡罗卜素(微克)：3钾(毫克)：69P磷(毫克)：23
视黄醇当量(微克)：21.9钠(毫克)：170.6SE硒(微克)：0
5骆驼掌的做法
1.将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后用开水浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白。起锅置火上加水及黄酒反复焖煮驼掌，勤换水，捞出后，修掉掌心老茧硬 皮用水洗净，放人盆中，加入清汤、绍兴酒、国光 苹果一起上锅蒸一个小时左右，取出驼掌再换 盆加入清汤、鸡肉、肥瘦猪肉(用水氽过)、黄酒、葱姜上火蒸至脱骨为止。蒸好的驼掌趁 热去骨(保持掌形)，抹上糖色，入油锅炸一下，晾凉备用。 2.驼掌晾凉后，切成大片备用。水发香菇、冬笋均切片洗净用清汤煨好备用。火腿切片备用。葱取白切段，姜切片。 3.起锅至小火上，放入少许香油，将葱白段、姜片煸出香味时，放入驼掌片反复晃勺煸，并烹入黄酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，煸2—3分钟后，倒入瓷盘中，拣去葱姜不用。稍冷一下将掌 肉、冬笋、火腿、香菇一片片依次隔开码放在盘中，(保持掌形)再放入清汤、黄酒、鸡精、酱油上笼蒸至酥烂为止。 4.取出驼掌，滗去盘内 汤汁。起锅至火上，加 入少许清汤烧开，调好口味，勾入水淀粉成浓汁，淋入鸡油后均匀地 浇在驼掌上，将菜心用开水一焯，放入少许 油、盐、鸡精，煸透人味后码放在盘四周即成。
