相信大家对于胃病都不太陌生，我们可能都见过一些胃病的患者，这种疾病使我们的身体受到了巨大的伤害，很多患者因为没有引起足够高的重视，从而引起恶化，引起一系列炎症，更有甚者，恶化严重者的胃病患者使很多人更多问题，给很多人带来了巨大的苦恼，可以采用切除的方法治疗我们的胃病，胃全部切除后的饮食方法需要注意什么?下面就让我们一起来了解一下胃全部切除后的饮食的注意事项吧。
目录
1胃切除手术后应该怎样护理
胃是人体消化系统的主要器官。食物经咀嚼通过食道进入胃腔与胃分泌的消化液充分搅拌及消化，形成半液状的食糜，再由胃分段排挤入十二指肠。
如果胃因病变已被全部或大部切除，那上述的消化作用就基本丧失了。因此设法补偿其功能，让机体重又获得充分营养便成为当务之急。
还有，因胃切后胃酸短缺，胃的杀菌能力丧失，故食物的新鲜、洁净和餐具消毒更要注意。
最后还要提醒，胃切术后有一定比例的“残胃癌”和胃癌转移的发病率。故术后无论有无征象出现，定期常规专业医学随访十分重要。防患于未然，以防万一。
2平时我们又该如何呵护好我们的胃呢
1、食品保养 。和胃最直接的关联就是食物，很多的食物对养护我们的胃是非常有帮助的，建议大家多吃一些海洋生物特别是海洋生物食品，保护我们的胃是靠一层粘膜组织，而一些海洋生物食品中可以合成一种活谓素，在我们的胃壁形成一种仿生胃粘膜保护我们的胃。
2、饮食调养。人是自然界的产物，人的健康会受着四季变化的影响，人的胃尤其敏感，秋冬季节天气转凉，人的胃因为受到冷空气的刺激很容易发生痉挛，而且，抵抗力和适应性也会下降，所以，秋冬季节更要养生好的饮食习惯，即使在夏天也不可过多吃冰冷的食物。
3胃全部切除后的饮食方法需要注意什么
1、要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食。
2、防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。为此，病人可适当我吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。
3、由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒杯。 下面推荐养胃、补血和消导的食疗粥，供选用。 ⑴养胃粥梗米50克，莲子20克，大枣10克，加适量水，文火煮成粥，早晚食用，有养胃健脾之功效。 ⑵补血粥薏米全25克，糯米25号，干黑木耳(泡发好)10克，猪肝50克(切碎末)加知量水，煮粥食用，有利于治疗缺铁性贫血。 ⑶消导粥粳米50克，瘦肉末25号，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。
4胃切除术后吸收不良症状体征
1、营养不良
小胃综合征,进食后不适使病人长期处于半饥饿状态。倾倒综合征和胃肠道吸收不良使病人消瘦和营养不良。
2、贫血
由于术后胃酸减少,影响铁质的吸收,导致缺铁性贫血。由于胃切除后抗贫血内因子缺乏,造成维生素B12吸收障碍,导致巨幼红细胞性贫血。
3、腹泻
多因毕Ⅱ式吻合后胃排空过快,小肠蠕动增强,消化与吸收不良所致。另外食物和胆汁、胰液不能很好地混合,丧失了胰液分解脂肪和胆盐的乳化脂肪作用,影响脂肪吸收,导致脂肪泻。
5胃手术后吃的粥
1、首乌粥
首乌50g,大枣20枚,粳米100g。大枣去核洗净,首乌水煎取汁;入粳米同煮为粥即可。每日1剂,早晚服用。
2、苡仁粥
将苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。以苡仁、糯米洗净,置锅内放冷水2大碗,中火煮半小时,离火温食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。胃病术后常食此粥可减少复发机会。
