很多老人们年纪大了，血管也会发生很多变化，比如说血管堵塞，血管老化，血管硬化等都是老人们常见的血管疾病，而这些血管疾病对老人们身体的危害很大，老人们的年纪大了血管还会便脆，就好比不新鲜的蔬菜一样，很容易出问题，所以说老人们血管脆了之后对健康也是有很大影响的，那么血管脆吃什么好呢
目录
1血管脆吃什么好
1芦笋——肉质洁白，口味鲜美。有“长寿草”之誉，含有丰富的胡萝卜素及B族维生素，对高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化及癌症有防治效果。
2茄子——含有维生素B、维生素C及较高的胡萝卜素。常食茄子可防黄疸、肝肿大、痛风及动脉硬化等。其有降低血液中胆固醇效能，还能提高微血管的弹性，防止小血管出血。
3海带——海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
4香菇——含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸、维生素C以及香菇多糖等营养成分和药效成分。常吃香菇可降低胆固醇，对防治高血压、动脉硬化有辅助作用，还可防止血管病的发生。
饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
2怎么预防血管硬化
芹菜以其丰富的营养，独特的口味为人称道。但是，市场上的芹菜高矮粗细各异，颜色也有深有浅，挑选起来大有学问。
吃芹菜有益健康。特别是其茎叶中含的挥发性甘露醇，别具芳香，有增进食欲、降低血压、健脑镇静、预防血管硬化等保健作用。
品质好的芹菜，大小整齐，不带老梗、黄叶，梗粗壮、叶翠绿，无锈斑和虫咬洞。芹菜主要有三种：水芹、旱芹和西芹。配合最适合的烹饪方式，才能“物尽其用”，营养又好吃。
水芹凉拌。水芹主要产于南方，棵瘦小、淡绿色、香味淡。凉拌前，将芹菜切成小段，焯水后晾凉。然后，沥干芹菜段的水分，加麻酱、盐、白糖和少许醋凉拌，就成了一道开胃小菜。
旱芹炒肉。旱芹北方最常吃，其茎细长且空心，淡绿色，纤维较粗。香味浓郁，可以给肉类增香提味，建议与猪肉、鸡肉或是腊肉等一起，做成芹菜炒肉丝。还可用做饺子馅。
西芹清炒。西芹，原产自美国，较高大，梗宽厚且实心。西芹香味较淡，菜质脆嫩，适合与清淡的食材一起炒。如，西芹百合一脆一面，清爽解油腻
3预防动脉硬化几个小妙招
1、推荐水果
荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
茄子：医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
山楂：山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。
苹果：苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
燕麦：燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
2、科学饮食
①、每日三餐要严格控制动物脂肪和蛋白质的摄入，因为即使是瘦肉也要含10-20%的脂肪，应该把肉中的多余脂肪消除掉，把脂肪摄入量减少到最低程度，例如。吃鸡肉的时候要把鸡皮剃掉，一周内尽量将牛肉、猪肉的食用量控制在三次以内，其他时间可食用鸡或鱼肉。
②、对肉或者鱼选择烧、烤、烘的烹饪方式，这样可以将肉中人体不需要的脂肪清除掉。不要采用油炸或者油煎的方式。
③、降低胆固醇的摄入量，吃鸡蛋尽量不要吃里面的蛋黄，少吃动物肝、肾及其他内脏。
④、少吃甜食，奶油、糖果和碳酸饮料，少吃精制糖，多吃粗粮可以改善消化功能，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
⑤、新鲜蔬菜、水果和各类食物中含有大量的碳水化合物，例如黑面包、胡萝卜、绿叶蔬菜、桃子、苹果、梨等，含有人体所需的所有营养成分，既能不升高人体胆固醇，还能供给人体所需的热量。
⑥、吃饭要按时，少吃零食，如果非要选择零食，建议选择苹果、饼干、全麦面包等不提供脂肪含量的食物
⑦、适当的饮用咖啡、茶等饮料，因为这些饮料会刺激人体胃酸分泌，使人有饥饿感，所以，可以选择天然果蔬汁、脱脂牛奶、无咖啡因的咖啡来代替。
3、加强运动
患者体重如果超过标准体重，就要每日减少热量的摄入，还要加强运动锻炼，加强能量消耗。一般人只要控制每日摄取的热量和消耗的能量相平衡。
4血管脆怎么办
晚上喝一点醋。常吃醋对身体有好处，特别是血管弹性不足，脆化的人来说。喝醋有利于血管壁的软化。
多吃维生素E的食物，必要时大量补充维生素E。维生素E具有抗衰老，促进血管壁再造的功效。平时可多吃坚果类食物。比如核桃，杏仁等等。
少喝酒或者尽量不喝。喝酒不光伤肝，对于血管易脆化的人来说更不能喝。酒精就具有麻痹血管壁的作用。
多吃蔬菜和水果，少吃高脂肪高蛋白食物。其实很多的素食主义者就不容易得三高，更不容易得血管硬化等疾病。
如果家族史上都有血管壁脆的现象，那就要注意了。尽早的去医院接受预防治疗，不能拖，更重要的是要改善家族饮食结构，因为很多类似于遗传的疾病都是因为家族一代一代的饮食传下来的。
常常锻炼，保持情绪稳定。合理的饮食起居是血管脆患者最根本的问题。如果养成早起晨练，平时多微笑，少发怒，会大大减少病情恶化的概率喔
5血管硬化的严重危害
1.间歇性跛行典型症状是肌肉疼痛、痉挛及疲乏无力，被迫停止活动。当病人在一定速度下行走相当路程时，即在下肢的一组肌肉(最常见者为小腿部)因血液供应不足，而引起缺氧反应，产生一种紧张、痉挛痛或剧痛，以致不能行走，迫使病人需要站立或休息 1—5分钟后，疼痛才可消失。如再行走一段路程，疼痛又复出现。行走速度相等。
2.静息痛是最突出的动脉硬化症状，在晚期，当病人平睡后10—15分钟发生，这是缺血程度严重的表现，使患肢在休息时也感到疼痛、麻木和感觉异常，最初在足趾发生难以忍受的疼痛，尔后逐渐发展至足底部，甚至足踝部。如将肢体抬高，疼痛加剧;放低或稍作活动，站起来行走片刻，症状减轻或消失。除上述症状外，还可出现肢体怕冷，沉重无力，麻木感，刺痛感，甚至烧灼感。