新陈代谢速度的快慢与肥胖息息相关。新陈代谢，从生物学的角度来分析就是指生物体从环境摄取营养物转变为自身物质，同时将自身原有组成转变为废物排出到环境中的不断更新的过程。新陈代谢减慢，燃烧脂肪的速度也会相对减慢。要想减肥，就要提高体内新陈代谢的速度。这里教大家7个加快新陈代谢速率的饮食减肥方法，轻轻松松吃出好身材!
目录
1春季多吃素有助新陈代谢
谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”惊蛰过后，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，此时再摄入大量脂肪会加重肝脏的负担。这一节气，饮食上应顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
惊蛰后天气变暖，清淡的食物有助于新陈代谢。多食一些春笋、芹菜等粗纤维蔬菜，对增加肠胃蠕动有好处。
春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味;笋的中部可以切成笋片，用来和肉片一起炒制或做配菜食用;而比较老的根部，则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。
对于特别喜欢吃肉的人，建议以食用瘦猪肉为好，因为猪肉性平，含有丰富的蛋白质，可增强体质，抵御病菌的侵袭。除此之外，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等都是较好的食物。
春天应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间，还有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
另外，推荐两道特别适合春季的饮食：凉拌银耳和翡翠玉丝。
凉拌银耳。银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能，提高肌体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下，不是要把银耳煮熟，而是去异味儿。
翡翠玉丝。翡翠就是青椒，玉丝是土豆。这道菜制作过程相对简单，青椒营养价值颇高，其中含有丰富的维生素和微量元素，能增强体力缓解疲劳。烹饪时，先放入花椒，然后放入土豆丝，倒入一些醋，最后放点糖，放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了，在装盆以后再淋上麻油。
2怎么才能促进新陈代谢
1.多喝水
人体70%以上都是水，水对于人体非常重要，因为机体需要水来参与代谢。那就代表假如我们身体中的水不足就会导致代谢减慢。所以，我们一定要养成经常喝水的好习惯，只有这样，我们的新陈代谢才会加快，脂肪才能燃烧。清早起床就喝一杯水，有利于代谢，每天喝水应不低于2升，尤其是当我们吃完腌制食物或者是饼类食物时就更应大量喝水。
2.少吃多餐
少吃多餐是加快新陈代谢的好方法。吃东西的时候，身体中的新陈代谢就会变快。如果MM们时不时地吃点东西，那么身体就会适应这个习惯，新陈代谢也会保持较快的代谢率。可以把一天的食物分成5次来吃。
3.吃辣
很多MM都觉得吃辣的食物容易导致上火或者长痘痘，所以很少吃。其实，辣味的食物可以促进血液循环，加快机体的新陈代谢速度，导致脂肪的燃烧加快。这是因为辣味食物当中含有一种能促使机体代谢告诉运转的化合物，这种化合物能提高新陈代谢率23%。所以MM们，可以的话，适当吃在饭菜中加一点辣椒末吧。
4.吃鱼
在减肥的MM们，根据研究发现，经常吃鱼的人体内的一种名为“莱普汀”的荷尔蒙水平就会更低。而这种荷尔蒙的水平多少与新陈代谢的快慢息息相关，假如这种荷尔蒙的水平低，那我们的新陈代谢速度就会加快，从而燃烧更多的脂肪。所以，我们应该多吃鱼来提高新陈代谢速度，一周至少吃3—4次。
5.喝茶
在减肥的MM，也要多喝茶，茶当中含有与代谢相关的咖啡因和儿茶素。当这两种化合物进入人体之后就会加快体内的代谢速度，燃烧更多的脂肪。所以坚持每天喝两三杯茶可以促使机体消耗50卡额外热量。
6.蛋白质
正如，没吃饱哪有力气减肥，很多MM为了减肥一味地节食，导致减肥未成功，身体都垮了，为了维持正常身体的机能运作，每天的营养是必不的，身体会根据人体情况自动调慢新陈代谢的速度，所以一定要加强摄取蛋白质和纤维素，这样才是提高代谢速率的正确办法。
7.维他命B族
现代人由于工作原因，三餐不定时，熬夜，导致身体的新陈代谢减慢。这时就需要补充维他命B族。维他命B族通常指的是维他命B1、B2、B6、B12及叶酸、菸碱酸等，它们是促进人体新陈代谢的必要因子，而且它们不易溶于水，因此不易储存在体内。
3氨基酸对新陈代谢有什么作用
氨基酸对新陈代谢有什么作用呢?新陈代谢率是指身体燃烧热量的能力。她决定身体是降低还是增加体重。遗传和年龄因素可以影响一个人的新陈代谢。然而，性别，维生素和活动量也对代谢率有很大影响。除了上述因素以外，还可以通过氨基酸帮助控制新陈代谢。
氨基酸能够迫使身体努力工作，以便于燃烧更多热量。可以从坚果，糙米，脱脂牛奶和精瘦肉等食品获得氨基酸。这些氨基酸不仅帮助提高代谢率，还有助于控制饥饿感。这些物质不像维生素和其他营养素一样容易被人体分解消化，它们需要身体付出更多努力才可以分解。很显然，难以消化的食物，自然需要燃烧更多热量转变成能量。
吃高蛋白质和氨基酸食物需要额外增加25%的热量才可以完全消化，这一点与碳水化合物和脂肪有很大不同。由于增加了25%新陈代谢率，自然可以更有效促进减肥。因此，如果希望以更健康方式减肥，就有必要增加饮食中的氨基酸数量。除此之外，经常锻炼也对提高代谢率很重要。
4新陈代谢慢的原因
1、久坐不动。久坐不动使新陈代谢变得迟缓,长期如此,容易面临高血压、糖尿病的威胁。相比之下,每隔一段时间就起身活动的人,患代谢综合征的几率更低。
2、睡眠不足。一段时间经常熬夜或作息不正常,就感觉老得特别快。睡眠不足可能降低人体对葡萄糖的调节能力,降低整体新陈代谢速率。建议每天至少要保证7小时的睡眠。
3、饮食不规律。有些人吃饭没节制,爱吃得饱饱的,长期如此,容易因热量摄入太多导致脂肪过剩,使新陈代谢失衡。
4、不爱喝水。每天至少喝6-8杯水,新陈代谢才能保持正常,进而防止便秘、促进消化,更能维持循环系统正常。不建议用甜饮料代替水,更要少喝冷饮。
5、不会减压。长期处于慢性压力之下,会导致内分泌紊乱,造成新陈代谢趋缓。压力太大时,应理清造成压力的根源,及时调整心理状态,不要放任负面情绪的发展。
5什么穴位提高新陈代谢
1、按摩天柱穴提高新陈代谢
天柱穴位于颈部后侧,颈椎两侧天柱穴,可以消除上半身的寒症,刺激颈部后方的深层肌肉。
2、按摩三阴交穴提高新陈代谢
三阴交穴位于脚腕内侧,脚踝往上4根手指的地方有一个三阴交穴,按压此处能促进下身血液循环,令血液快速回流至心脏,全身都能温热起来。
3、按摩肾俞穴提高新陈代谢
双臂自然下垂,手肘的高度对着的后背,背骨左右两侧2根手指的地方就是肾俞穴,能提高腰腹周围的代谢机能。
4、按摩肱中穴提高新陈代谢
肱中穴在大臂内侧,腋窝下与手肘中间点。按摩这个穴位能促进上肢的血液循环,帮助代谢堆积在大臂内侧的废物和水分,帮助脂肪消耗。如果大臂有拜拜肉,或者堆积脂肪过多的话,都可以通过按摩这个穴位来解决。
5、按摩臂臑穴提高新陈代谢
臂臑穴位于人体的臂外侧,三角肌止点处。用食指和中指并拢,在按在这个穴位上画圈按压,感到酸痛即可。平时长时间保持握鼠标或者打字姿势的白领可以通过按摩这个穴位来促进血液循环,让大臂变得紧致。
6、按摩外关穴提高新陈代谢
外关穴在小臂内侧,手腕向上两寸,两个骨头中间的夹缝里。觉得手腕和小臂有肉的同学可以按摩这个穴位,加强血液循环,对手部的浮肿也有一定的改善效果。