脑溢血又是很多病人常出现的一种疾病，多数的脑溢血患者会出现吞咽困难，头晕头痛，一不小心的病情发作就有可能会夺去生命，还会造成生命的危险，所以说脑溢血的患者一定要注意每日的饮食，由于脑溢血康复治疗，饮食我们该如何进行?饮食方面我们要注意哪些呢?我们来一起了解一下。
目录
1脑溢血的症状都有哪些
脑溢血的最常见的症状就是说话含糊不清，肢体上会有偏瘫的出现，有些严重的病人还会出现有昏迷，意识不清，或者是出现呕吐的情况，眼睛也会出现一些异常，如，偏盲，眼球转到有困难等，一般会引起患有脑溢血的原因是高血压，有时也会因为情绪不稳定而引起，目前，常见的治疗就是药物的保守治疗，以及手术的治疗这两种，不过对于症状轻的患者，还是推荐保守治疗。
脑溢血最常见的是因为高血压引起来的，病人发病后会出现偏瘫的情况较多，还会有语言上的障碍，如说话不清含糊等，有的病人会出现呕吐甚至是意识不清，昏迷等症状，在治疗上可以用药物保守治疗，一定要使用有效控制血压的药，对一些不适合做药物保守治疗的病人，就需要选择手术的治疗，不过在手术后特别要注意不能食用太咸的食物和含脂肪过高的食物。
2脑溢血康复方法有哪些呢
脑溢血病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
第一，应限制动物脂肪以及含胆固醇较高的食物，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
第二，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
第五，每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对脑溢血病人不利。
第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。
多数的脑溢血患者和平时的生活习惯有很大的关系，一般来说脑溢血康复治疗，首先要保持每日饮食多吃一些有营养的食物含碘类的食物，比如说海带紫菜海鲜类产品。
3预防脑溢血有七个方面要注意
一、生活要有规律。老人可以适当做一些力所能及的劳动，但不可过于劳累。
二、控制高血压。要想理想地控制血压须注意许多方面。
三、保持良好的心态。保持乐观情绪，避免过于激动。做到心境平静，减少烦恼，悲喜勿过，淡泊名利，知足常乐。
四、注意饮食。饮食要注意低脂、低盐、低糖。少吃动物的脑、内脏，多吃蔬菜、水果、豆制品，配适量瘦肉、鱼、蛋品。
五、预防便秘。大便燥结，排便用力，不但腹压升高，血压和颅内压也同时上升，极易使脆弱的小血管破裂而引发脑溢血。要预防便秘，多吃一些富含纤维的食物，如青菜、芹菜、韭菜及水果等。适当的运动及早晨起床前腹部自我保健按摩，或用适且的药物如麻仁丸、蜂蜜口服，开塞露、甘油外用;可有效防治便秘。
六、防止劳累。体力劳动和脑力劳动不要过于劳累，超负荷工作可诱发脑出血。
七、注意天气变化。寒天是脑中风好发季节，血管收缩，血压容易上升，要注意保暖，使身体适应气候变化。还要根据自己的健康状况，进行一些适宜的体育锻炼，如散步，做广播体操等，以促进血液循环。
八、经常动左手。日常生活中，尽多用左上肢及左下肢，尤其多用左手，可减轻大脑左半球的负担，又能锻炼大脑的右半球，以加强大脑右半球的协调机能。医学研究表明，脑溢血最容易发生在血管比较脆弱的右脑半球，所以防范脑溢血的发生，最好的办法是在早晚时分，用左手转动两个健身球，帮助右脑半球的发达。
九、密切注意自己身体变化。中风会有一些先兆症状，如无诱因的剧烈头痛、头晕、晕厥，有的突感体麻木、乏力或一时性失视，语言交流困难等，应及时就医检查治疗。
4脑溢血的诊断方法
中老年患者在活动中或情绪激动时突然发病，迅速出现局灶性神经功能缺损症状以及头痛、呕吐等颅高压症状应考虑脑出血的可能，结合头颅CT检查，可以迅速明确诊断。脑出血诊断主要依据：
1、大多数为50岁以上，较长期的高血压动脉硬化病史。
2、体力活动或情绪激动时突然发病，有头痛，呕吐，意识障碍等症状。
3、发病快，在几分钟或几小时内出现肢体功能障碍及颅内压增高的症状。
4、查体有神经系统定位体征。
5、脑CT扫描检查可见脑内血肿呈高密度区域，对直径>1.5cm的血肿均可精确地示，可确定出血的部位，血肿大小，是否破入脑室，有无脑水肿和脑疝形成，确诊以脑CT扫描见到出血病灶为准，CT对脑出血几乎100%诊断。
6、腰穿可见血性脑脊液，目前已很少根据脑脊液诊断脑出血。
5脑溢血的病因
1.高血压
2.脑动脉粥样硬化、脑动脉炎
3.血液病(白血病、再障、血小板减少性紫癜、血友病、红细胞增多症、镰状细胞病)
4.脑淀粉样血管病
5.动脉瘤、动静脉畸形、Moyamoya病
6.硬膜静脉窦血栓形成
7.夹层动脉瘤
8.原发性或转移性肿瘤
9.梗死后脑出血、抗凝或溶栓治疗