姜汤是用生姜配合其他材料做成汤饮用。是普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。冬天，高血压病人因为身体不适应，血压容易升高，在血压升高时，可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右，可有助于血液循环，利于血压控制。
目录
1如何熬姜汤
1、大枣姜汤
做法：用大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
2、红糖姜汤
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。
功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3、可乐姜汤
做法：准备老姜和可乐，品牌自选。姜洗净切成片。把可乐倒入锅中。加入姜片一起煮。盖盖大火煮沸腾后转小火煮一会就行。可乐本身就冒泡，要煮冒烟既沸腾。
功效：有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
4、小葱老姜汤
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可饮用。
功效：羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒。
想要在冬天健康不生病，在日常养生中就常备姜汤吧。
2姜汤的功效与作用
预防感冒
白萝卜、茶白萝卜具有消炎、杀菌及利尿功效，是很好的天然消炎药。日常生活中，将生萝卜汁加点蜂蜜，喝下去后可以缓解喉咙肿痛。美国哈佛大学在一项研究中还发现，两星期内每天喝5杯红茶或绿茶的人，身体的免疫能力会大大增强，比起未饮茶者，可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。
消夏解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
口腔炎症
每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
3姜汤熬多长时间
熬姜汤一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗(一人份)大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可，趁热服用。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
4姜汤泡脚的功效
生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
生姜泡脚可以可以治小孩感冒。将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐，醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒，头痛，咳嗽治疗效果显著。用热姜水泡脚。浸泡时可在姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
生姜泡脚可以预防孕妇孕期脚抽筋，把生姜切片加水煮开，待稍凉后泡脚。生姜水泡脚不但能缓解疲劳，还能促进血液循环，安神，帮助入睡。
生姜泡脚可以起到安神，防止脚部皲裂作用
用生姜泡脚可以御寒。大家应该都知道生姜有御寒的效果，而生姜放入热水中，用热水泡脚，那么御寒的药物成分就可以借助热水的热力渗透入足部的毛细血管，这样人体就能吸收到相应的药物成分，达到御寒的效果。
用生姜泡脚可以祛风除湿。生姜有祛风除湿的功能，这个我就不多说了，医药书上面有写的，只要我们在湿气重的时候，用生姜泡脚就可以达到祛风除湿的效果，最适合夏天湿气重的时候采用了。
5孕妇能喝姜汤吗
孕妇能喝姜汤吗?孕妇感冒喝姜汤是可以的，对孕妇和胎儿无碍，不过要适量。
姜汤的主角是生姜。生姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，对治疗感冒非常有效。
不过需要提醒的是，对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。
