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碳酸饮料可以用来吃药吗

很多人在吃药的时候可能会觉得,药的味道不能接受,所以在这个时候都会选择用果汁,或者是用饮料来把药吃下去,包括小编以前的时候也经常这么做,很多人会认为这样不会影响药的功效,其实这样服用药物对于药物的药性是有一些影响的,让我们一起来了解一下药物配合饮料服用有哪些危害吧。

目录 常喝碳酸饮料的六大危害 碳酸饮料可以用来吃药吗 碳酸饮料的类型 碳酸饮料生产历史 白碳酸饮料和碳酸饮料有什么区别吗

1常喝碳酸饮料的六大危害

  1、易越喝越渴

  有专家指出,碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质,没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水 分,而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用,会促进水分排出,所以喝碳酸饮料,就会越喝越觉得渴。

  2、易造成肥胖

  碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,一小瓶热量就达到一二百千卡,经常喝容易使人发胖。

  3、损伤牙齿

  软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化,再加上不正确刷牙、磨牙等陋习,会导致牙齿损坏。

  4、影响消化

  碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。

  5、导致骨质疏松

  专家指出,饮用可乐等含磷酸盐的饮料,会影响身体对钙的吸收。

  碳酸饮料的成分,尤其是可乐,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。

  量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

  6、易导致肾结石

  钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的,可是饮用了含咖啡因的饮料后,将这些也排出体外,使得患结石病的危险大大提高了。

2碳酸饮料可以用来吃药吗

  治疗感冒药

  空腹服用含有对乙酰氨基酚的感冒药时,一般只要20分钟就能达到最高的血药浓度,而胃里有糖类食物时,药物的吸收会推迟2小时,影响其发挥作用。

  糖皮质激素

  患有类风湿关节炎、系统性红斑狼疮的患者,需要经常服用氢化可的松、强的松等糖皮质激素药物,如果服用这些药物期间常喝含糖饮料,可能使糖耐量减退,患糖尿病的风险将会大大增加。

  降糖类药物

  糖尿病患者常用的二甲双胍等降血糖药不能和含糖饮料同服,因为含糖饮料能增高肝糖原,使血糖升高,可能抵消药物作用,加重病情。

  磺胺类药物

  含糖饮料能酸化尿液,与磺胺类药物(磺胺异恶唑、磺胺嘧啶和磺胺甲恶唑)同服时,可能让药物的溶解度降低,影响药效,同时使尿中析出结晶或出现血尿。

  碱性消化药

  酸性含糖饮料可与氨茶碱,以及治疗胃病的氢氧化铝、碳酸氢钠等发生酸碱中和反应,使药物疗效降低,甚至失效。

  因为饮料里面有比较高的糖分含量,如果用饮料来服用药物,那么很有可能会影响到药物的功效,不能完全地发挥药物的作用,甚至有可能会,完全的让药效消失,所以患者朋友们在吃药的时候,一定不能用碳酸饮料来服用,最好是用白开水。

3碳酸饮料的类型

  (1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。

  (2)碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

4碳酸饮料生产历史

  碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化,还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道,并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中添加果汁用以调味,这种产品受到欢迎,以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

  我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。

  【注解】碳酸饮料的泡沫和刺激味道来自二氧化碳,饮料内的二氧化碳使用取决于特定的口味和品牌。

5白碳酸饮料和碳酸饮料有什么区别吗

  碳酸饮料是产品中含有二氧化碳气的饮料,是软饮料(非酒精饮料)的一种。软饮料是指乙醇含量小于0.5%(m/v)的饮料制品,用发酵法生产而含有自身产生的二氧化碳气的饮料除外。 按照我国软饮料的分类标准,碳酸饮料分为5类: 果汁型碳酸饮料 果汁型碳酸饮料是在产品中添加一定量的原果汁(不低于2.5%的比例)的碳酸饮料,如橘汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水。这类汽水除了具有相应水果所特有的色、香、味之外,还有一定的营养素,有利于身体健康。在当前饮料向营养型发展的趋势中,果汁汽水的生产量大为增加,且越来越受到人们的欢迎。 果味型碳酸饮料 果味型碳酸饮料是以果香型食用香精为主要香精,不加原果汁,或者是加的原果汁低于2.5%的产品,如橘味汽水、柠檬味汽水等。这类汽水色泽鲜艳,价格便宜,不含或少含营养素,只具有清凉解渴作用,是普通型汽水,其品种繁多,产量最大,人们几乎可以用不同的香精和着色剂,模仿任何水果的色泽和香型,生产多种果味汽水。 可乐型碳酸饮料 可乐型碳酸饮料特指含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合剂的碳酸饮料。由于味道独特,人们有所偏爱,尤其可口可乐等产品的大量生产更是引导了消费方向。 低热量型的碳酸饮料 低热量型的碳酸饮料热量低于75Kj1100ml,是以甜味剂代替糖的全部或一部分而生产的各种苏打水等碳酸饮料。 其他型碳酸饮料 还有一些碳酸饮料含有植物油提取物或以非果香型的食用香精为赋香剂,以补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。 近年来我国饮料行业高速发展,消费者的口味也越来越丰富,但碳酸饮料始终占据着市场中的较大比例,这是因为碳酸饮料有着独特的风格。 二氧化碳溶解于水成为碳酸,使液体产生酸味,饮用时,在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化,产生刺激带走口中热量,所以给饮用者以清凉感。喝入胃中后,体温又使余下的二氧化碳再次气化,带走胃中的热量,从而更使人感到消暑止渴,加之果汁果味的适量添加及酸甜味道适当,因此碳酸饮料的常盛不衰就不足为奇了。 不同风味的碳酸饮料与添加的不同果汁或果味香精有关,与甜度、酸度调节的比例有关,有些品种就应该偏甜,另一类的偏酸一点才行,另外与饮料中二氧化碳的溶解量也有关,一是品种如果溶解量低,杀口感就少,消费者就没有了喝这类饮料的感觉。 二氧化碳在常温常压下是无色、无臭的气体,在水中呈弱酸性,多数以碳酸根的形式存在,饮用无毒,低温4℃左右、在一定的压力下可以在水中溶解,溶解量随压力增加而增加,它是碳酸饮料的主要原料之一,其作用有三: 1.调节风味。在饮料中碳酸起到缓和溶液pH值的作用,使饮料中各种原料风味更协调,能衬托香气,辅助其他成分风味,另外,碳酸对人略有刺激,口感好。 2.消暑清凉。二氧化碳溶解于饮料中,当饮入后,从人体中排出带走了体内的热量,有利人体的消暑泌汗,促进血液循环,兴奋中枢神经系统,给人以清爽、刺激的清凉感,液体中充有二氧化碳可使液体具备充足洁白、细腻而持久的泡沫,使人视觉舒适。 3.起防腐的作用。碳酸可使pH值下降,耐酸菌除外,其他的微生物均难以繁殖和生存,二氧化碳的存在使容器内缺氧,许多嗜氧菌也无法生存,二氧化碳使容器内有一定的压力,压力也能使微生物生长条件破坏甚至死亡。这些特性可以使汽水、汽酒类饮料具有较好的防腐能力,从而延长了保质期。 由于碳酸饮料的市场份额较大,生产工艺已经成熟,加之国内生产设备的能力较强,这样生产投资相对偏低,也就使得各地方的企业投入到该类产品的生产中来,其市场主要是当地和偏远地区。 生产汽水的原料有水、二氧化碳、色素、防腐剂、糖和包装物,由于汽水的生产无后杀菌工艺,因此所有的原料都需无菌化处理,水有硬度要求应≤8度,重金属不能超标,二氧化碳制备后去除杂质,除臭、除味、处理不干净将给产品带来不良影响。糖浆应除菌、灭霉、脱色、去杂质处理才可能得到理想的甜味剂。色素和防腐剂要符合国家标准GB2760要求,在范围内使用。在该方面,个别企业超范围使用,有个别产品的标签中不明示于消费者。 鉴于二氧化碳是气体,易随温度而逸出,这样在不同产品的包装中就容易产生二氧化碳气含量不符合标准要求的现象,其原因主要是两方面: 1.产品在生产中加气量不达标。加气量不达标的因素有温度偏高、压力偏低、机械不稳定、管理不善等。 2.产品在生产中加气量达标,由于包装材料的保气性能不好,使产品在保质期的中后期气含量低于标准要求,还有一个原因就是在货物运输库存期间温度偏高,瓶盖振松,因此生产厂应于这几方面下手解决问题。 二氧化碳溶解到饮料中有一个过程,业内称之为碳酸化,用于碳酸化的设备称之为碳酸化器或气水混合机。在一定的压力下降低气体、液体的温度一般在4℃,在混合机中气体和液体充分混合,彼此接触的面积越大、接触的时间越长,二氧化碳溶解到水里的量就越大了。影响碳酸化的因素除了温度压力和接触面积之外就是二氧化碳的纯度,尤其是空气。空气是碳酸饮料生产中最应引起人们注意的杂质,是工艺操作的大敌,它影响二氧化碳的溶解,引起香料氧化,促进微生物生长。