吃杏仁是一种非常健康的选择，在我们传统中医上认为，杏仁中含有非常丰富的营养价值，杏仁具有润肺、止咳、利尿通便等作用，对于处于孕期的女性来讲，吃一些杏仁又可以帮助宝宝大脑智力的发展，所以吃一些杏仁是不错的选择，但是相反杏仁中又有很多的种类，有的时候食用不当会出现中毒的反应。
目录
1杏仁的营养价值都有哪些
杏仁的营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用;
中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素 E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
通过以上的介绍，对杏仁的营养价值也都是有着一些了解，而且在每天吃的数量上，也都是有着一些介绍，那这样的食品营养价值虽然很高，但每天都是要适量的吃，这样对滋补身体才会有很好的帮助，不会产生身体负担。
2孕妇是否可以吃杏仁
杏仁对于孕妇来讲，属于两性的食物，既能补充营养，又可以伤害胎儿，那么这个孕妇应该如何掌握呢?如何可以让杏仁的营养价值充分的吸收体内而又不会伤害到腹中的胎儿呢?那么原则就是适量，现在这个季节是吃干果的最佳季节，不过秋季气候干燥，吃干果又容易上火，那么这个量上准妈妈们一定要掌握，杏仁可以直接吃，也可以作为原材料制作蛋糕、饼干或者是菜肴，下面我就给大家介绍一种有关于杏仁的美食。
但是苦杏仁当中含有较多的苦杏仁甙，它在水解之后会放出有剧毒的氢氰酸，所以苦杏仁有毒，作为食品食用可以致胎儿死亡，孕妇不能吃苦杏仁。野生的杏仁和扁桃仁很多都是苦杏仁。
通过以上的介绍我们就应该有所明白，孕妇吃杏仁具有两面的作用，所以我们在食用杏仁的时候就要注意控制食用量，但是杏仁不仅仅可以用来生吃，我们也可以用杏仁熬制一些汤，这样不仅仅可以将杏仁的有毒物质挥发掉，有利于营养的吸收。
3孕妇吃什么败火
如果孕妇上火，可以多喝白开水，吃点西瓜，但别吃太多，毕竟西瓜含糖量高。也可以喝点绿豆汤，都不错的。
吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
冰糖秋梨的做法：
将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
4孕妇饮食注意什么
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复健康迟缓，乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是，孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿，也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利优生。
4、不宜长期高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出生后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。一般说来，孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
5、不宜过度咸食
现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。
6、不宜滥服温热补品
孕期，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，困气机失调，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。
5孕妇的心理健康
孕妇的心理卫生是否健康，直接影响着胎儿的健康。孕妇的情绪悲伤或恐惧，严重者会造成胎儿早产，甚至胎死腹中。
据介绍，人的情绪与大脑皮层、边缘系统和植物神经关系密切。情绪的变化会引起生理上的变化，医学临床研究表明，许多疾病都与患者的情绪有关，而孕妇的心理状态对胎儿的影响更为敏感。
当孕妇的精神愉快、情绪和谐时，血液中有利于胎儿健康发育的激素和化学物质增加，胎儿的活动便更加有规律性，促进胎儿神经系统发育。
相反，孕妇的情绪悲伤或恐惧，会使血液中增加有害神经系统和心血管系统的化学物质，引起肾上腺激素分泌过多，可能导致儿童颌发育不全形成腭裂。有的还可能会造成胎儿早产，甚至胎死腹中。
人们都知道有“产后抑郁症”之说，其实，孕妇在怀孕期间，不同孕期也有不同的心理活动变化。
据了解，这些表现有几种情形，其中，焦虑性状态：孕妇表现为烦躁，紧张和恐惧疑惑;抑郁性情绪：表现为过分忧虑，懊丧、自责自卑、失落感;强迫性观念：常见有过分担心胎儿是否畸形而整天“瞎寻思”，处处谨小慎微。这些症状如果得不到及时有效的缓解，很容易导致心理疾病。
为确保孕妇、胎儿的身心健康，妇产科专家提醒，孕妇应做好孕期保健，定期孕检及专家咨询，必要时应找心理专家予以指导。
另外，家庭、社会也应给予孕妇特殊关怀，尤其是丈夫家人的体贴、关心，能帮助孕妇的不健康的心理症状减轻或消除。