头发的颜色一般是由基因决定的，常见的有黑色、金黄色、棕色及红色等。当人类老化时，头发通常会变成银白色。由于种族和地区的不同，头发有乌黑、金黄、红褐、红棕、淡黄、灰白，甚至还有绿色和红色的。还可通过染发将头发染成多种多样的颜色。科学研究证明：头发的颜色同头发里所含的金属元素的不同有关。黑发含有等量的铜、铁和黑色素，当镍的含量增多时，就会变成灰白色。金黄色头发含有钛，红褐色头发含有钼，红棕色的除含铜、铁之外，还有钴，绿色头发则是含有过多的铜。在非洲一些国家，有些孩子的头发呈红色，这是严重缺乏蛋白质造成的。
目录
1头发长会吸收头部营养让人变笨吗
老一辈经常说，头发长会吸收头部营养，让人变笨。这让喜欢留长发的女性十分纠结，甚至有人认为头发枯黄分叉就是营养不良。事实果真如此吗?
人的头发从毛囊中“破皮而出”后，就会成为毛干，即头发露在头皮表面的部分。毛干是已经死亡的角质细胞，本身不会有新陈代谢，当然也不会消耗营养。也就是说，只有健康的毛囊生发时需要消耗一定的营养，而头发的其他部分则不会产生营养消耗。无论头发长与短，健康的毛囊都会“定期定量”地长出毛发。因此，留长发不会增加头发生长的营养需要。并且，与身体发育、脑部发育、孕育胎儿的营养消耗相比，头部毛囊的营养需求微乎其微。至于有人认为头发和大脑离得很近，太长会夺走大脑营养，导致头晕和智力下降的说法更是荒谬。头部毛囊的营养是通过头皮内的血管供应，而大脑的营养是通过大脑前中后动脉供应，两个供血管道不会互相影响。
有的人发质枯黄、分叉，可能是环境、日晒、频繁染烫等因素造成的，剪短头发并不能从根本上解决问题，加强对头发的护理和保养才是关键。例如减少烫染次数，少用电吹风，烈日下要戴帽子等。饮食上，可以适当多吃些乌发补血的食物，如黑米可直接或间接地调节体内代谢，促使头发乌黑，同时还可营养毛囊细胞;花生富含头发的主要成分胱氨酸、甲硫胺酸，也可作为养发、护发的营养食品。
2长发会不会吸收营养
会吸收营养，但是留不留长头发都是一样的吸收营养。 因为头发属于一种角质，跟指甲比较像，只要长出来了就已经吸收了足够的营养，即使不剪掉也不会继续吸收营养。 角质组织要经受外界环境的影响，会有一定的损伤，为了保持完好，身体供给它营养，而头皮分泌的皮脂却是它最好的天然养料。 如果把以前剪掉的头发留一束，只要保存的好就会发现这束头发跟长在头上的时候没有太大的区别，这就足以证明长头发并不会额外的吸收营养了。
3头发的生理特性
头发从下向上可分为毛乳头、毛囊、毛根和毛干四个部分。头发的生理特征和机能主要取决于头皮表皮以下的毛乳头、毛囊和皮脂腺等。
毛囊为毛根在真皮层内的部分，由内毛根鞘、外毛根鞘和毛球组成，内毛根鞘在毛发生长期后期是与头发直接相邻的鞘层。内毛根鞘是硬直的、厚壁角蛋白化的管，它决定毛发生长时截面的形状。内毛鞘下部为三层：HUXLEY鞘、HENLE鞘和内毛根鞘表层。在毛发角蛋白化以前，内毛根鞘与毛发一起生长，其来源均为毛囊底层繁殖的细胞。在接近表皮处，内毛根鞘与表皮和毛囊脱开。
毛乳头是毛囊的最下端，连有毛细血管和神经末梢。在毛囊底部，表皮细胞不断分裂和分化。这些表皮细胞分化的途径不同，形成毛发不同的组分(如皮质，表皮和髓质等)，最外层细胞形成内毛根鞘。在这个阶段中，细胞是软的和未角质化的。
皮脂腺的功能是分泌皮脂，皮脂经皮脂管挤出，当头发通过皮脂管时，带走由皮脂管挤出的皮脂。皮脂为毛发提供天然的保护作用，赋予头发光泽和防水性能。立毛肌是与表皮相连的很小的肌肉器官，它取决于外界生理学的环境，立毛肌能舒展或收缩。温度下降或肾上腺激素的作用，可把毛囊拉至较高的位置，使毛发竖起。
毛皮质是毛发的主要成分，由与毛发长轴平行的细长细胞所组成。在这些细胞中有约10毫米的张力细丝及纤维间基质，这些成分决定了毛发的主要生理化性状。细丝由纤维蛋
白所组成，其中50%的蛋白质呈螺旋状结构，基质由含有丰富胱氨酸的非螺旋体蛋白组成。这些蛋白质在毛囊下端合成，合成的最后阶段的半胱氨酸转变为胱氨酸。
毛发的物理性质与其化学组成有关。将毛发浸泡在水中，很快就会膨胀，膨胀后的重量比未浸泡前干重高40%左右，这种遇水膨胀现象说明毛发中几乎纯粹是蛋白质成分，而脂质含量很少。毛发具有较强的双重性，这是由于细胞中细丝的排列与毛发长轴平行的缘故。
4头发与PH值的关系
(1)头发本身是没有酸碱度pH值的，我们所说的酸碱度pH值是指头发周围的分泌物酸碱度。
(2)pH值是酸碱度记号的表示，是指水溶液内有多少酸性和碱性，在25℃时以数目来表示从0~14数字，7数字是中性，7数字以上是碱性，7数字以下是酸性，头发的pH值在4.5~5.5之间是最佳健康状态。
(3)因头发遇碱性表皮层会张开、分裂，头发变成粗糙成多孔性，不能达到烫整染的效果。遇酸表皮层合拢，头发保持自然pH值4.5~5.5，头发质感佳、有光泽，容易达到烫整染的效果。
头发的pH值为4.5~5.5
洗发剂的pH值为6.5~6.5
润发剂的pH值为2.8~3.5
烫发剂的pH值为8.8~9.5
染发液的pH值为9.0~10.0
海水的pH值为7.9~8.5
头发拉直剂的pH值为11.5~14.0
毛发由角化的上皮细胞构成。位于皮肤以外的部分称毛干，位于皮肤以内的部分称毛根，毛根末端膨大部分称毛球，毛球下端的凹入部分称毛乳头，包含结缔组织，神经末梢和毛细血管，为毛球提供营养。毛球下层靠近乳头处称毛基质，是毛发及毛囊的生长区，相当于表皮的棘层和基地层，并有黑素细胞。
5五大自然防脱发
保持乐观的心态
现代人工作压力大、学习紧张，用脑过度，易喜易悲，这些常常会引起脱发。人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了节奏，不能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。所以建议大家在平时的工作和学习中，要保持一个乐观平和的心态，遇事不激动，工作、学习要劳逸结合。
适当运动
适时适度的运动有利于舒缓压力、提高自身免疫力，而充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要发生在晚上，特别是晚上11时到凌晨2时之间，使得毛发正常新陈代谢。反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会脱发，养成每晚11点前定时睡眠的习惯。
合理饮食很重要
对于脱发的人，合理补充以下的食物是很重要的:
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液 中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物 ，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻、等。
6.其他，多吃黑色食物如黑芝麻、何首乌、黑豆等促进生发，常吃芹菜、香菜、西兰花防脱发。
避免伤害
强光、污浊空气、化学毒素、染发等都会对头发造成很大的伤害，特别是新装修后房屋中的高浓度甲醛，这些都会破坏毛囊的生长环境，从而导致脱发，所以要尽力避免。
勤洗头及梳头
每天早晚各梳发百次，能刺激头皮、改善头发间的通风。由于头皮是容易出汗弄脏的地方，要及时保证头皮的清洁。中干性头发可3-5日洗一次，油性头皮可1-3天洗一次，只要保证头皮干净清洁即可，勤洗头、梳发有助于防止脱发和头屑产生。