青光眼这个词相信对于很多人来说会很陌生也很恐怖。多数青光眼患者是老年人，但是也有部分人因为后天生活环境问题导致提前患病，目前，青光眼的治愈率较高。那么到底青光眼是什么引起的?青光眼的饮食需要如何注意?今天就让我们一起来探讨。
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1青光眼饮食注意事项
青光眼是由于眼压增高，造成视力障碍的中老年人常见眼病。一般来说，青光眼患者要做到合理饮食，这对于防治青光眼的发生与发展有积极意义。下面小编就为大家介绍，青光眼患者饮食注意事项有哪些? 1、清淡为主。青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此，患者的饮食宜清淡些为佳，避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。膳食中除给予普通食物外，应注意给予高渗透性食物。如蜂蜜是一种高渗性食品，能够改变血液的渗透压和眼内房水的渗透压，从而降低眼压。急性青光眼可每日食蜂蜜100毫升，慢性青光眼每日为150毫升，分三次口服，同时要选择低盐饮食，炒菜不要过咸，口渴时不要饮水过量，防止眼压升高。膳食中应注意给予赤豆、金针菜、薏米仁、丝瓜、小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦、蘑菇、海带、蚕豆、香蕉、萝卜、梨、柑桔、西瓜及绿叶蔬菜，烹调时要用植物油，如花生油、豆油、茶油、麻油等。上述食品含有较多的纤维素，具有健脾和防止便秘的作用。青光眼的患者一定要保持排便通畅，防止腹压增加时诱发眼压升高。
2、饮食规律。青光眼患者饮食切忌暴饮暴食，注意进食不宜过饱，速度宜慢，这对稳定血管、神经和内分泌系统都有益处。
3、多摄入粗纤维食物。青光眼患者应增加富含粗纤维食物的摄入，多吃富含维生素A、B、C、E的食品，如新鲜蔬菜、水果，适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆浆等补益肝肾的食品。
对于血糖正常的青光眼患者，可适当服用蜂蜜、西瓜、丝瓜等，因为这些食品具有利尿的作用，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压。
2青光眼患者饮食方法
通常情况，青光眼患者在饮食上没有太多的忌口，但需要合理饮食。饮食偏清淡，要避免高热量的食物，禁吃刺激性食物，还可以多食有利水作用的赤豆、金针菇、西瓜、丝瓜等。除此之外应增加粗纤维食物，多吃富含维生素等抗氧化物食品。
蜂蜜与甘油是现在流行的治疗方法。食疗对付这种眼病以蜂蜜为上乘。尤其是针对急性青光眼，口服蜂蜜或甘油，可缓解症状;如果是慢性的情况，可用50%蜂蜜或甘油，每次口服，一日两次的效果最佳。之所以选择这两种食材主要的原因在于有利于渗透性，利于眼内房水吸收，从而使眼压降低。
当然适当的润肠食物也是必须的。这种眼病的患者常有便秘症状，这对机体很有害，可引起自体中毒，导致眼压的升高，影响正常的血液循环，可促使眼内房水分泌增加等等。比如：麻油、菜油等植物油都可以有效的改善肠道的润滑度。适当的时候还可多食香蕉、萝卜、生梨、柠檬、柑桔、西瓜、香瓜、西红柿等水果。
由于青光眼所导致的视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此一定要少吃辛辣的食品，少吃辣椒等刺激性食物。一定要多摄入纤维比较多的食物，以及包含维生素A、B、C、E的食品，如猪肝、鱼、肉、粗粮等。
3青光眼饮食指南
第一，青光眼视力损伤多与视神经的血液供应有关，因此，患者的饮食宜清淡些为佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
第二，青光眼患者的饮食要有规律，不暴饮暴食，进食不宜过饱，速度宜慢，这对稳定血管、神经和内分泌系统都有益处。
第三，应增加富含粗纤维食物的摄入，多吃富含维生素A、B、C、E的食品，如新鲜蔬菜、水果，适量猪肝、鱼、肉、粗粮、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆浆等补益肝肾的食品。
第四，如果患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、丝瓜等，因为这些食品具有利尿的作用，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压。
第五，青光眼患者在治疗时必须忌“五辛”，它们是大蒜、小蒜、洋蒜、生姜和辣椒，否则将使患者内热湿阻影响疗效。中医认为，长期大量食用大蒜，伤人气血，损眼伤肝。因此青光眼患者应尽量不吃大蒜，不论是生的还是熟的，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意忌食大蒜。
4青光眼最基本的饮食建议
一、预防青光眼就要多吃“绿”
据报道，绿色蔬菜不仅有益于身材、皮肤、头发，也同样对预防糖尿病、青光眼、以及一些癌症有所帮助。这些好处主要来源于绿色蔬菜中含有的丰富维他命(尤其是维他命c)和抗氧化剂(类胡萝卜素和黄酮类化合物)。
最近一项由布列根和妇女医院及哈佛医学院一起配合完成的研究也指出，绿色蔬菜可以有效地降低患青光眼的风险。
研究人员分析了超过10万例40岁以上患者(6.3万名女性和4.1万名男性)的医学数据，这些数据于1986年至2012年在美国收集。结果他们发现，那些经常食用绿色蔬菜(尤其是甘蓝、莴苣和菠菜)的人从45岁开始，患青光眼的风险降低了21%。这些绿色蔬菜的叶片中含有硝酸盐，硝酸盐负责调节血液循环、有利于降低眼压，从而降低了患青光眼的风险。
二、多补维生素C
大枣、西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果是最有效的预防性食品。此外，老年人要注重对锌和维生素A、D、E及核黄素的充分摄入，这些元素能起到明目的作用。含锌较高的食品有虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊等。富含维生素A、E和核黄素的食品有，各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。
三、多吃黑豆蜂蜜
膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜。黑豆有补肾养血之功，老人服用能固齿明目。蜂蜜含有多种氨基酸，可延缓衰老。
温馨提示：多食用黄花菜、佛手、桂圆、红枣、枸杞子、童子鸡、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等补益肝肾的食品，可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多饮水，日常牛奶、豆浆、果汁等流质饮食也应注意适量。不宜食用大葱、生姜、大蒜等辛辣食品。
5青光眼术后饮食要点
1、多吃富含维生素A的食物
因为维生素A与正常视觉关系密切。如果体内维生素A不足，会使视紫约质的再生慢而不完全，暗适应时间延长，严重时有可能会造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为角膜转化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物大多来源各种动物肝脏，鱼肝油，鱼卵，禽蛋等。
2、吃富含维生素C的食品
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。富含维生素C的食物有柿子，柠檬，猕猴桃，山楂等新鲜蔬菜和水果。
3、补钙
钙与眼球构成有关，若不注意钙的补充，会使正在发育的眼球壁—巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。
4、饮食清淡不刺激
青光眼性视神经损害可能与视神经的血液循环障碍有关，因此，饮食清淡些为好，要避免高脂肪、高糖等食物，勿吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
5、宜低蛋白，切勿大补
如果青光眼患者经常吃一些高蛋白食品，甚至吃一些促进组织愈合的中药，就有可能导致滤过通道瘢痕化，造成手术失败。因此在保证基本营养的前提下，青光眼患者手术后切忌大补，可吃一些低蛋白食物。此外，青光眼患者还要特别注意术后不要服用人参、西洋参、花旗参、党参等参类补品和活血化瘀的药物，因为这些补药可能会导致前房出血。
6、饮水要节制
注意节制饮水量，特别是冬天，一般每次饮水不要超过500ml。因为一次饮水过多，可造成血液稀释，血浆渗透压降低，使房水产生相对增多，导致眼压升高。
7、饮食要合理
饮食结构合理、宜荤素搭配，应注意多进食粗纤维食物如蔬菜、水果等以促进肠蠕动，保持大便通畅。
温馨提示：
注意用眼卫生，保护用眼，不要过度用眼。
