维他命A-作用成分概述维他命A大多数维他命不能在人体内经自身的同化作用合成,主要靠食物供应。蔬菜中含有胡萝卜素较多的,就有维他命A供应。那么维生素a对人体有哪些作用呢?如何补充维生素a呢?下面就来了解一下关于维生素a的相关知识吧。
目录
1维生素a对人体的作用
维生素A的功能：
维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
维生素A的生理功能： 维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：
1、维持视觉
2、促进生长
3、增强生殖力
4、清除自由基等
维生素A的吸收代谢：维生素A在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失(分解代谢)率约为0.5%。
2富含维生素a的食物
【胡萝卜】
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。
胡萝卜含有丰富的维生素，具有润滑、强健肌肤的作用，其能够通过轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质。
更为难得的是，胡萝卜对眼部肌肤也有很好的针对性滋润帮助，因此，胡萝卜也是黑眼圈患者摆脱熊猫眼的绝佳食物。
【玉米】
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
【番薯】
多吃番薯，对于红润肌肤也相当有好处。番薯，尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素a，具有滋润肌肤的功效。除此之外，番薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
【西红柿】
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
【猪肝】
猪肝中蕴含着丰富的维生素a，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，很适合气血虚弱、面色萎黄者食用，与维生素a一起发挥功效，恢复健康红润的好肤色、好气色。
【鸡蛋】
鸡蛋是人类重要的营养来源，富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，而其中，蛋黄中的维生素a含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。
【牛奶】
牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。
【奶酪】
从营养成分上来说，奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素，同样包括维A。奶酪是牛奶的浓缩，因而吃奶酪相比较喝牛奶，人体能够吸收到更多的营养。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同时具有补肺、润肠、养阴的功效，促进人体新陈代谢，对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效。
3宝宝需要补充维生素a吗
维生素D的作用已基本得到共识，给宝宝补充维生素D家长们也都能接受，可是，我们的维生素D制剂多是与维生素A在一起的，俗称‘鱼肝油’，有些家长就开始担心维生素A的问题了，有的甚至开始去国外淘来单纯的维生素D而不用维生素A了，而且堂皇之地说：国外都是不补A的。
这对吗?维生素A到底是否用补呢?问维生素A有些什么作用?
维生素A为脂溶性，包括视黄醇、视黄醛、视黄酯、视黄酸等。这里要强调一下‘视黄酸’，作用是促生长，也就是说长骨的生长离不开它，想要长高个，一定不少缺维生素A。除此之外，维生素A的作用还表现在视觉、维护上皮组织、免疫及生殖相关。作用很强大，是不可或缺的重要维生素。^_^问你把维生素A说的如此重要，那为啥国外就不补呢?...答对的，部分国家是不补维生素A的。
2011年WHO的指南中不建议新生儿、1-5月龄婴儿补充维生素A，除非是严重缺乏地区。推荐级别为强烈推荐。原因是人家调查了，维生素A缺乏已得到控制，言外之意就是不缺了，这才不推荐补充了。
那为啥，我们又说要补呢?一方水土养一方人，我们国家也搞过调查，1999年-2000年对14个省28个县的调查结果显示我国为维生素A缺乏中度流行地区。所以说，我们要补。西方人的身高普通高于我们，除种族因素外，维生素A的不足可能也是其中之一。因为维生素A可促进长骨软骨细胞的增殖，促进长骨的拉长，促进生长激素的分泌。所以，为了让宝宝长的更高，不要忽视了维生素A的补充。
4缺乏维生素a的症状
维生素作为六大营养素之一，绝对不可以缺乏，而维生素A作为维生素的一种，对人体又有着极大的帮助，那么我们应该怎样鉴别自己是否是维生素A缺乏呢?
缺少维生素 A后，最明显的症状就是夜盲症了。即在黑暗的光线下，看不清事物，不能适应黑暗的环境。
同时还会出现角膜干燥，浑浊，有时候会引发溃疡，进而导致视力下降。
缺乏维生素A，还会出现生长发育缓慢，容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。这常常是因为摄入量不足，或者吸收不好引起的。
缺乏维生素A还会引起的是皮肤干燥，脱屑，这些皮肤症状多见于那年长儿童的身上。
缺乏卫生素A同时会导致味觉、嗅觉的愚钝，影响食欲，茶饭不思。这是轻度的维生素A的症状。
缺乏维生素A，还会导致人体的免疫力下降。因为维生素A能促进免疫球蛋白的合成，对人体的免疫功能有重要的影响。
7缺乏维生素A还会导致头发脱落。因为专家研究表明，维生素A可以有效抑制脱发现象。
5如何预防宝宝缺乏维生素a
1、孕妈咪应从孕期开始要多吃富含维生素A的食品，哺乳妈咪也应从食品中摄取，以防体内缺乏维生素A，间接影响宝宝。
2、多给宝宝吃富含维生素A的食品。
3、虽然植物性食品中不含维生素A，但植物性食品中却含有丰富的胡萝卜素，它可在人体内转化成维生素A。多给宝宝吃富含混萝卜素的绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等，便可摄取丰富的维生素A。
4、坚持母乳喂养，不要轻易放弃。
5、早产儿或是人工喂养的宝宝，比正常的宝宝更易缺乏维生素A，应该尽早服用鱼肝油。
6、在宝宝添加辅食阶段，多给宝宝尝试各种口味的食物，避免宝宝日后挑食、偏食。要知道，宝宝缺乏维生素A多半是因挑食、偏食及厌食等造成的。
