酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。那么孕期能和发酵酸奶吗？孕期该如何喝酸奶呢？快来了解一下吧。
目录
1孕妇能不能吃发酵酸奶
酸奶中的维生素含量很丰富，对孕妇的身体能够起到很好的调节效果，另外也能增加身体免疫力，对孕期反应过大、挑食等情况都有一定的调养效果，尤其是对肠胃消化不良，精神情绪不佳等都有很好的保健效果，是孕期比较好的保健食品，孕期的妇女是可以吃酸奶的。
孕妇是可以适当喝发酵的酸牛奶的，酸牛奶适当服用具有增加正常菌群的作用，有利于人体健康，适当可以增加维生素及微量元素，都有一定效果的。在平时需注意每次不能喝过多，过多饮用后容易引起了人体的腹痛。
酸奶中含有大量的钙、蛋白质及微量元素，可以补充孕妇及胎儿生长发育需求，同时其含有大量的乳酸杆菌，可以调节肠道菌群环境，有利于润肠通便，增强胃肠消化吸收功能.
发酵的酸奶一般孕妇都能吃的，酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时就不宜喝酸奶了，可以根据自己的胃口来喝，注意营养均衡就行了。
酸奶对身体有着良好的调养效果，能够促进消化，补充维生素，减少胃部疾病等，具有很好的预防和保健效果。对于孕妇来说是不错的食物，尤其是对于肠胃不好，出现一些孕期表现的情况都具有很好的调养效果，因此来说早孕是能吃酸奶的。
2孕妇和酸奶的好处
1.维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.促进消化
有消化不良的女性，在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
3.防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效，从而达到防癌的功效。
4.防止便秘
很多女性都存在便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，从而防止便秘。
5.提高人体免疫力
女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
6.补钙
酸奶发酵后，酸奶中的钙、磷溶解度更高，蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。能够强健骨骼和牙齿。
3孕妇喝酸奶需要注意什么
1.注意冷藏
酸奶价值所在便是乳酸菌，乳酸菌在摄氏7度以下便会暂停成长，一旦温度升高，它们便开始活跃起来，迅速繁殖，迅速死亡。因此，在高温下，酸奶的含金量也就会急速下降。建议准妈妈一旦打开酸奶，在120分钟内就要饮用完。
2.切勿加热
乳酸菌最怕的就是高温，但部分准妈妈在冬季饮用时，害怕酸奶太冷对身体不宜，便加热饮用，这种做法会让酸奶的可利用率大大降低。建议冬季可以先把酸奶放在室内，稍等片刻后饮用，而在夏季则直接饮用，以此来降低营养损耗。
3.识别乳酸奶和酸奶
需要警告准妈妈的是，酸奶≠乳酸奶，虽然乳酸奶的口感度更佳，但是其中添加了很多的加工配剂，与酸奶相比，其营养价值要少了太多，大家一定要仔细甄别!
4.饮用酸奶后要漱口
为了保护孕期脆弱的口腔环境，每次喝完该饮品后，准妈妈都要用白开水来漱口，否则其中的菌种会侵害牙齿，很可能会诱发蛀牙!
5.不要用酸奶送药
该饮品虽然可口，但并不适合用来送药，特别是激素类药物，它们会消灭可贵的乳酸菌。
6.查明成分
在选购时，要仔细查看瓶身上的成分标签，查明它的菌种。优秀的菌种才能产出优质可口的酸奶，相反，拙劣的菌种只会产出毫无意义的酸奶，比较好的菌种有长双歧杆菌。
7.饭后饮用
饭后饮用，可以帮助准妈妈最大程度地吸收其中的价值，而饭前饮用只会减弱它的保健效果。
4孕期喝酸奶好还是牛奶好
奶制品品种繁多，是优质蛋白质、钙和多种营养素的重要食物来源。《中国居民膳食指南(2016)》中建议，孕早期每天摄入奶类300克，孕中晚期每天摄入奶类500克。
准妈妈在选择奶制品时，到底应该选酸奶还是纯牛奶呢?
事实上，同样重量的牛奶与酸奶相比，它们所含的营养成分的多少和含量大同小异：牛奶提供的能量要少一些;牛奶中蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养素的含量要比酸奶多一些;而酸奶中碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素PP、钙、磷、钾、钠、铁、锌等的含量要稍微多一些。与牛奶相比，酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收;酸奶中含有的益生菌，对于人体健康益处良多;酸奶还可改善便秘，也可改善幽门螺杆菌的根除。
无论是酸奶还是牛奶，都是优质蛋白质和钙的良好来源。牛奶、酸奶具有各自独特的风味，营养成分相当，建议准妈妈将各类奶制品搭配着吃，丰富饮食多样性。对于乳糖不耐受的准妈妈，可首选酸奶或低乳糖牛奶。对于超重肥胖或者孕期体重增长较快的准妈妈，可选择脱脂或低脂奶，以减少能量摄入。要注意区分乳饮料和奶类，多数乳饮料中含乳量并不高，不能代替奶类食物。
5孕妇喝什么样的酸奶好
喝酸奶的好处有很多，研究表明，酸奶也是含有非常丰富的钙质，而且多喝酸奶还可以养肠胃，还可以预防便秘。女性在怀孕期间多吃酸奶还能补钙，对胎儿有好处呢。那么，孕妇喝什么酸奶好?下面小编来给大家介绍孕妇怎么吃酸奶更健康。
孕妇能喝酸奶吗?孕妇喝什么酸奶好呢?对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的受孕妇女来说，酸奶最适合妊娠早期的口味，孕后期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质，多食酸奶可以提供最恰当的营养物质。
专家介绍，酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其PH值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。
孕妇吃酸奶可以搭配一些时令新鲜的水果一起吃，这样更营养丰富哦，下面小编来给大家介绍非常适合孕妇吃的水果酸奶沙拉是怎样制作的。
主料：草莓2个、苹果半个、梨半个、奇异果1个、木瓜小半个、芒果小半个
调料：酸奶50克。
制作方法
1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15～20分钟)。
2、倒入酸奶150～200ml，拌匀即可。
适用人群
适于孕妇食用。
水果酸奶沙拉含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及人体必需的各种矿物质，而且含有大量的水分和膳食纤维，可促进健康、增强免疫力。而用酸奶替代色拉酱不仅味美，营养丰富，而且也不用担心过多隐形脂肪的问题，特别适合害怕患上妊娠高血压的孕妈咪。。