胰腺癌是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差，显着症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。所以，胰腺癌应该吃的食物，我们一起来看下
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1胰腺癌应该吃的食物
1、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。
2、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
4、宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
5、宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
2哪些胰腺癌患者适合海扶刀治疗
哪些胰腺癌患者适合海扶刀治疗?
(1)不愿意手术切除者。
(2)手术不能切除者。
(3)患者一般情况还可以，预期生存期超过3个月者。
(4)肿瘤病灶可以通过机载超声清楚显示出来者。
(5)治疗超声能够安全到达肿瘤病灶者。
哪些患者不适合海扶刀治疗?
(1)病灶不能通过超声清楚显示者：如行胆肠吻合内引流术者，由于上腹腔结构被改变，所以超声不能清楚地显示病灶。
(2)胰腺手术后，手术野即在海扶刀治疗的声通道上有金属异物或其他医用置人物，在治疗过程中会吸收能量，损伤周围脏器。
(3)黄疸类型是梗阻性患者：此类患者要想行海扶刀治疗，必须是在行胆道内支撑管引流或胆囊造瘘外引流的情况下。
(4) 影像学检查显示肿瘤包裹或压迫或侵犯了肠系膜上血管，同时还伴有肠系膜上静脉远端明显扩张者。
(5)CT检查提示声通道上的大血管有钙化，海扶刀治疗过程中钙化灶吸收能量较多，有可能导致血管破裂出血。
3胰腺癌术后仍需提防发生肝转移
经过医生诊断后确诊为胰头癌，行手术切除术，术后未再进行后续治疗，回家疗养。结果体重急剧下降，不思食欲，浑身没劲，腹部一直肿胀，吃饭就会恶心、呕吐，于是李阿姨再次到医院治疗。
经过CT检查，结果示胰腺癌切除术后改变;高危胆道梗阻;肝转移。主要症状是：消瘦20斤，四肢无力，纳差，睡眠伴自汗，伴有腹胀，便秘2~3次/日，面黄，无光泽。
经过专家组讨论，手术已经没有意义，因此进行保守治疗，主要给予中药治疗，以减轻患者痛苦，提高患者生存质量。
因为发生远端转移，李阿姨病情未能得到有效控制，于数月后过世。
李阿姨的悲剧告诉我们胰腺癌术后不应掉以轻心麻痹大意，后续治疗非常重要。
4到底什么是胰腺癌的一级预防
一级预防即病因预防，是指去除一切与胰腺癌发生相关的自身和环境因素，是预防疾病的发生和消灭疾病的根本措施。主要分为以下五点：
1、要避免高动物蛋白高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几率明显升高。欧美等发达国家居民胰腺癌发病率相对较高，多与此有关。人们应该保证饮食的合理搭配，做到营养均衡。
2、不吸烟。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险3倍以上，并且吸得越多患病的几率越大。
3、坚持锻炼身体，保持良好情绪，它第一级预防的核心。
4、忌暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食和酗酒，是导致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。
5、少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。研究显示，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护。
5反复“胃疼”需警惕胰腺癌
胰腺的位置及功能
胰腺位于胃的正后方，腰脊椎的正前方，只有两三厘米宽，却和肝、胆、胃、肠等器官紧密相邻。胰腺却在人体消化系统的运作中发挥着举足轻重、不可替代的作用。因为胰腺分泌的消化液，含有人体消化食物所必需的消化酶，特别是在对脂肪的消化方面。此外，它还承担着内分泌的功能，分泌胰岛素、胰高血糖素以及生长激素等，负责全身身体机能的调节。
胰腺癌早期可表现为“胃疼”
胰腺癌的早期症状不典型。胰头癌或慢性胰腺炎患者也常有心窝部隐痛及恶心、呕吐等症状。腹痛或上腹饱胀不适是胰腺癌首发症状。然而患者常先去内科或其它科诊治。所以绝大部分病人来外科就诊时，病情属中晚期。
吃得太多易造成胰腺癌
近20年来，我国居民的生活水平得到大幅度提高，殊不知，高脂肪、高蛋白等食物却是胰腺癌行凶的一把尖刀。因为吃得多了，胰腺细胞就繁忙得多。而忙中容易出错，胰腺细胞在繁殖复制的过程中一旦出了差错，产生的异形细胞就是癌细胞。而长期高脂肪、高蛋白的食物对胰腺的长期刺激，使得人体的免疫系统无法识别消灭这些癌细胞，癌细胞队伍继续发展壮大，便形成肿瘤。
