毛豆在我们生活当中是夏季一种常见的豆类食品，相信大家对它都不会陌生。可供毛豆搭配的食物也有很多，比如毛豆炒肉丝、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒丝瓜等等。经常吃毛豆能够帮助我们降低血压，而且对孩子大脑的发育也能起到良好的作用。那么拉肚子的时候能吃毛豆吗?我们一起来了解一下。
目录
1毛豆的营养价值
1.毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3. 毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
2拉肚子能吃毛豆吗
1.腹泻患者不能吃什么?
1、蔬菜类：荠菜、韭菜、芹菜、洋葱、丝瓜、青椒、毛豆、生菜、榨菜、金针菜、四 季豆、苦瓜。
2、水果类：番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼、生冷瓜果。
3、肉类：经油煎、油炸的肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。
4、五谷、根茎类：黑面包、麸皮面包、玉米、糙米饭、芋头等。
5、其他：含粗纤维的核果、干果、烈酒、油煎炸食物、过甜糕点、果冻。
2.腹泻患者能吃什么?
1、蔬菜类：蔬菜嫩叶、菜泥、马铃薯、冬瓜、黄瓜、苋菜、油菜、香菜。
2、水果类：香蕉、葡萄、西瓜、橘子、经过滤的果汁。
3、肉类：鸡、鱼、牛肉、嫩猪肉、动物内脏、蛋。
4、五谷、根茎类：大米及其制品、面粉及其制品。
5、其他：盐、糖、蜂蜜、茶、豆浆、豆花、米。
营养价值：
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
通过上述内容的介绍，相信很多朋友们都已经知道了拉肚子的时候是不能吃毛豆的。拉肚子多是由于消化不良，或是肠胃出现问题造成的，所以在拉肚子期间应该多吃一些有助于肠道恢复健康的食物。如果腹泻情况严重，还应及时去医院检查和治疗。
3吃毛豆的好处
1、补铁
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
2、促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
3、增进食欲
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4、美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
5、预防骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
4毛豆食疗作用
1、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
2、营养学家说：人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。
3、毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
4、毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
5、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
6、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中还含有微量功能性成分黄酮类化合物。
7、毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。
此外，毛豆还是绿色安全食品。因为豆类作物的病虫害本来就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
5拉肚子要注意什么
1、不要吃性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，这类食物一般都不利于拉肚子病情好转。如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。不要吃生冷的食物。
2、芹菜、韭菜、豆芽、笋类等多纤维蔬菜，吃了不仅不会有助于调理肠胃，反而会加重病情。
3、葱头、生萝卜等容易胀气的蔬菜，要少吃。
4、不要大量食用水果，不要吃菠萝、草莓。
5、在拉肚子的时候不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加是无残渣，让病情加重。
6、不要吃味厚滋腻，难以消化，易阻碍脾胃运化的食物。如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
7、最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
8、不要吃具有利气消食作用的食物，这类食物可损伤正气、加重身体虚寒，不利于病情好转。如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
