经济的不断发展,生活水平的提高,大部份家庭都是餐餐以鱼肉类为主食,一顿大餐过后,很多人都会感到腹部饱胀不适,特别是老人和小孩,因平时运动量少,容易积食。那么平时什么食物能助消化呢?平时一定要吃些能帮助消化食物,且促时吸收和减少疾病的。下面我们就针对什么食物能助消化来了解下吧。
目录
1节后怎么饮食助消化
旦3天小长假,亲朋聚会,吃饭打边炉、唱K喝喝酒、熬夜打打牌,开心尽兴,但若带着咽干喉痛上火消化不良等“后遗症”上班便失算了,今天推荐这味双花蜜糖山楂露给大家化积消滞、解毒明目,此露虽多于夏季饮用,但在冬季偶感干燥上火时也是不错的饮料。
3~4人份
做法:
1. 杭白菊、金银花和山楂分别洗净,沥干水分;
2. 将5碗水倒入煲内,加入山楂大火煮沸,转小火煲20分钟;
3. 再放入菊花和金银花,熄火焗5分钟,待汁水稍凉,下适量蜜糖调味便可饮用。
功效:健胃生津,化积消滞,解毒明目。
●美食科学堂
节后消滞常备山楂
如今物质丰富、美食太多,莫说是过年过节,就算是平时,一不小心控制我们的口腹之欲,就很容易摄入过多油脂和脂肪,造成胃脘胀满、消化不良等问题,针对 这些情况,除了饮食上要注意清淡,还可以吃一些具有帮助排油解腻的食品,以起到消食导滞、化积和胃的作用,而山楂就是经常会用到的食材之一。
山楂味酸,功能健脾开胃、化滞消食,增进食欲,尤善消油腻肉积。现代药理研究也认为,山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。
新鲜的山楂并不常有,我们最常接触到的山楂食品,是山楂糕和山楂片,酸酸甜甜,适量食用开胃消滞,连对小孩甜食控制甚严的父母也会对其“网开一面”。若 不怕麻烦,可用干山楂熬煮汤汁,简单点的直接和洛神花、菊花等泡茶喝,耗时间点的则加金银花、蜜糖煲水,也可和粳米一起熬粥,同样有增进食欲之效。下面介 绍一些可调理肠胃的山楂靓汤:
山楂玉米胡萝卜汤
山楂30克,玉米2条,胡萝卜2条,猪瘦肉300克。将猪瘦肉洗净,切小块;山楂洗净,玉米、胡萝卜洗净切块,与猪瘦肉一同放入砂锅,加适量水,武火煮沸,再用文火煮一个半小时即成,下盐调味。有清热健脾,养阴生津的功效。
山楂炒麦芽煲泥鳅
山楂和炒麦芽各25克,泥鳅300克,猪瘦肉150克,姜3片,水10碗。山楂和炒麦芽用水略浸泡,泥鳅用热水或盐去净表面的黏液。瘦肉洗净切块。所有材料全部放入瓦煲煲两个小时。消食益中气,健脾利肝肾,对食欲不振最有效。
山楂鸡内金猪月展汤
山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪 300克、蜜枣3粒。将所有材料洗净,猪月展切块;将水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时。消滞除腻、健胃利水。
●靓汤心水
待汁水稍凉才下蜜糖,可保存蜜糖营养。
2如何挑适合自己的助消化药
胃蛋白酶为一种消化酶,常用于吃了蛋白性食物后,缺乏胃蛋白酶的消化不良,病后恢复期的消化功能减退,以及食欲不振与慢性萎缩性胃炎等,但它必须在酸性条件下才能发挥作用,故常与盐酸合用。它有散剂(俗称药粉)、合剂、糖浆剂及片剂等,于饭前或饭时服用,但不宜与硫糖铝、碱性药物同服。应密闭贮于干燥避光处。若已变质,则不得再用。
胰酶含有多种消化酶,如胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶等,主要用于食欲不振及胰脏病、糖尿病引起的消化不良,于饭后服用。但片剂不可嚼碎,也不能与酸性药物并用。
强力胰酶含有胰酶与胆汁浸膏成分,可使紊乱的消化机能正常化,令消化道内的脂肪、蛋白质和碳水化合物得以顺利消化,故适用于治疗急慢性肝病、胃酸缺乏、感染性疾病和手术恢复期等,片剂于饭时服。
胰淀双酶片为肠溶片,含有淀粉酶与胰酶成分,适用于治疗缺乏淀粉酶与胰酶引起的消化不良、食欲不振及肝、胰腺疾病引起的消化功能障碍等症。于饭时服。
复方淀粉酶粉又称胖得生,含有淀粉酶与胰酶、乳酶生的成分,适用于治疗消化不良、小儿积食、肠内发酵、腹胀、便秘及小儿发育不良等,于饭时或饭前服。用毕应密闭置于干燥、阴凉处贮存。
3助消化的食物有哪些呢
大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。
苹果
苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。
西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。
鸡肫皮
又称鸡内金,为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏,故以生食为佳。
番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,可促进食物的消化和吸收。
4饭后怎么做能快速促进消化
1、暂停进食,实行饥饿疗法。
①禁食一餐或两餐酌情而定。
②禁食期间可根据口渴情况饮用淡盐开水,以及时补充水和盐份,也可饮用糖+盐水,因为糖可迅速吸收,不至增加肠胃负担。
③如无需完全禁食时,则减量进食,或只吃易消化的粥类加点开胃小菜。这样使胃肠感觉轻松舒适,消化不良易于矫正。
2、少食刺激性食物、生冷食物以及咖啡、巧克力、土豆、红薯和酸性食物。
3、适当使用助消化药物,一般应在专科医生指导下应用。如果是非处方药品,可以根据药品说明书使用。一般常用的药物有:
①吗叮啉,胃动力药,能加强食物从胃排空,减轻胃胀。
②米曲菌胰酶片(慷彼申),可补充消化酶,促进食物分解,营养增强吸收。
③乳酸菌素片,能在肠道形成保护层,阻止病原菌及病毒的侵袭,还能促进胃液分泌,增强消化功能。
其他助消化的中药如神曲、木香、山楂、麦芽、谷芽、陈皮等可酌情使用(水剂煎服)。
4、较轻微的消化不良,或仅仅是一时性过饱,可采用饭后散步,腹部轻柔按摩、1-2小时后参加体育运动或体力劳动,增强身体热量的消耗,尽快消除消化不良现象。
5、揉肚子时五指并拢,以肚脐为中心,两手掌旋转按摩腹部,每走一步按摩一圈,正反方向交替进行,每次15-20分钟,以肚皮发红有热感为宜。揉肚子时力度要适中,尽量穿着棉质无扣的上衣,以免纽扣阻碍按摩或产生静电。
6、已出现消化不良症状后,忌进食荤腥、油腻、海味等不易消化食物。也不宜再吃较多的甜品或冰淇淋一类食物。
7、必须以清淡食物为主,维持1-2天即可使胃肠道得以清除消化不良的食物残渣,从而使消化机能康复。
8、油炸食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。腌制食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
5消化不好怎么调理
首先是饮食。肠胃既然已经不好了,暴饮暴食,生冷煎炸什么的都要少吃,要清淡一些。饭后呢,要休息一会。饭后立即工作,运动都是对胃有坏处的。吃的食物上,不要吃那些不易消化的,太硬的食物,这样会加重胃肠的负担的。同时,要注意营养的均衡,不要偏食。
俗话说,养胃要吃面,这有一定的道理。但是不能一味吃面。冬天的话,要吃一些温热的食物。另外可以试一下少吃一点,多吃几顿。这样的好处是能避免胃胀,还有胃酸过多。找一些含维生素c的蔬菜,水果,吃一下也很不错,这里去几个例子,猕猴桃,枣,柑橘,菠菜,青菜等。
其次是要保持良好的心理状态,保持开心。很多时候,肠胃的问题跟心理上的问题有很大的关系。相反的,要想肠胃好,先要身体好。同时,加强锻炼也是不错的。
最后,要有良好的生活习惯。要睡好,睡好,才能精神好;睡好,身体的免疫力也会好。熬夜要尽量的避免。睡眠不规律是有助于肠胃不好的。还有就是要注意保暖,防止“凉了”。夏天容易受凉,春秋天气温变化又大,这是需要注意的。