很多的疾病患者需要通过化疗的方式，帮助自己有效的治疗和解决疾病，而化疗对人们造成的影响和伤害是比较大的，所以自然而然大家需要注重这期间的一些营养保健，那么你有具体认识和了解过，在化疗期间是否可以吃西洋参吗?现在就为大家来详细解答一下。
目录
1西洋参家庭服用的方法
西洋参的产地分为中国大陆、加拿大温哥华(太平洋)、加拿大多伦多(大西洋)、美国非威斯康星州、美国威斯康星州等。按照种植方法,西洋参又分为3-4年的园参，7-9年的树林参(长在树林里面)，野生参等，效应也是依次推高，价格差距巨大。其中，加拿大多伦多参是最好的，也是最贵的，营养成分高于其他西洋参，价格是国产参的6倍，是美国威斯康星州的2-3倍。因此，一些不法分子及投机取巧者，以次充好，从中谋取暴利。
鉴别加拿大多伦多园参要注意以下特点，参体白色较黄，味道微苦
1. 含化法。将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，天天用量2-4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
本文来自织梦
2. 冲粉法。将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入煮沸的水，加盖后约5分钟方可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3. 炖服法。将原皮西洋参切片，天天2-5克倒入瓷碗内，加适量水浸泡3-5钟头。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半钟头服用。
4. 蒸服法。将西洋参研成粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5 .作汤法。将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次倒入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
6 .煮粥法。取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 .泡酒法。取西洋参30克置于净器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20~50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服。
8. 炖鸡法。将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
9.配枣法。取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
2化疗期间能吃西洋参吗
可以吃西洋参的，但是不要多吃。
化疗期间的患者，常见口淡、纳差、恶心、呕吐等乃至无法进食，这期间的饮食无须有太多的忌口，总体上只要遵循以下原则，可以想吃就吃：不吃变质或刺激性的食物，少吃薰、烤、腌、炸以及过咸的食品，主食粗细粮搭配，如大米小麦加玉米荞麦，保证营养平衡。
患者在化疗不同阶段的饮食可以稍有侧重：化疗前应适当补充蛋白质，按患者营养所需，选用蛋类、乳类、瘦肉、禽类及豆制品等食物，化疗期间多食瓜果蔬菜等富含维生素的食物以提高免疫力，呕吐剧烈者，在化疗前2小时内避免进食，化疗后再以少食多餐的方式补充能量，患者只有吃得下，吃得饱才能坚持足量足疗程完成化疗，保证化疗的效果。
另外一些中药及提取物，如含量为16.2%的人参皂苷Rh2(护命素)在抑制肿瘤快速生长与扩散的同时，也能很好地改善病人的胃口，提高病人的生活质量。手术、放化疗结合中药人参皂苷RH2可以起到减毒增效的作用。
在化疗期间为了更好的，调理自己的身体缓解身体虚弱的现象，那么是可以适当的服用西洋参的，因为它可以有效地帮助我们，调理和解决身体虚弱的现象，同时可以更好的提高身体的免疫能力，但是也要注意西洋参也不适合多吃。
3中医认为西洋参的副作用
西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
4什么人不能吃西洋参
中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者,不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服用西洋参。
怕冷,属体质虚寒,不适宜服用西洋参。西洋参优点是补气不生热,但并非人人皆宜,用量过大或体质虚寒者食用后,流鼻血是必然的。另外,体内有热、便秘者也不宜服用西洋参。适宜人群有少气无力、口干口渴等气阴虚者;咽干、干咳等肺阴虚者;午后潮热、久咳等阴虚者。西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。
5西洋参可以长期吃吗
1、西洋参的药效很好,但是药物都有两面性,不是多多益善,而是适量就好。西洋参不能过度食用,轻则振奋失眠、重者人格丧失精神混乱。虽然西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用,也并非一吃下去,免疫力立即就会提高。因为从服用到在身体内产生作用,需要一个过程。
2、西洋参不可以经常吃,长期服用可能会有毒副作用。如有的人服用西洋参后,会出现畏寒,体温下降,食欲不振,腹痛腹泻。也有的会发生痛经和经期延迟。还有的人会发生过敏反应,如上下肢会出现散状性大小不等的水泡,瘙痒异常。在出现上述症状时,应立即停服西洋参。