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孕期最容易被忽视的营养素

女性怀孕过程中饮食上一定要合理选择,食物选择不对对自身没有任何好处,同时对胎儿发育也是会有影响的,那孕妇每日所需营养都有什么呢,孕妇需要的营养元素比较多的,而且食物选择都是要全面的进行,蔬菜、水果、肉类、豆制品都是要吃的,下面就详细的介绍下。

目录 孕妇每日所需营养都有什么 孕妇必须的营养素介绍 孕期最容易被忽视的营养素 盘点三款孕妇孕期营养食谱 孕妇补营养食谱

1孕妇每日所需营养都有什么

  (1)蛋白质:妊娠期每天需要优质蛋白质(含人体必需氨基酸的蛋白质)85克左右(非妊娠期60克),方可满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白质如蛋、肉、奶类及植物蛋白质如豆类。但植物蛋白质在人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。

  (2)脂肪:孕妇每日所需脂肪以60克有为宜(非妊娠期约50克左右)。脂肪太多会招致肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。

  (3)糖:粮食、土豆、白薯等均含糖,是产生热量的主要来源。母体及胎儿代谢增加,需要的热量也增加,平均每天主食(谷类)400-450克即可满足需要。

  (4)矿物质:特别要提出的是钙、铁、钠等。孕妇需要钙量明显增加,食物中牛奶及鱼含钙高,且容易吸收,最好每日喝250-500毫升牛奶,或服钙制剂补充。孕妇对铁的需要量也增加,为预防贫血,应多食含铁丰富的猪肝、瘦肉、蛋黄、菠菜、胡萝卜等。铀与身体的新陈代谢,特别是水代谢关系密切,过多或过少都不相宜,自日常饮食中摄入即可。

  (5)维生素类的食物:缺少会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜中。

  (6)微量元素:如碘、镁、锌、铜等,对孕妇及胎儿的健康也是不可缺少的。海味中含碘多;动物性食品、谷类、豆类和蔬菜等含有镁、锌、铜等微量元素。

  在对孕妇每日所需营养认识后,女性在怀孕期间对身体营养补充上,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,每次在食物吃的数量上,使得要适量进行,不宜吃的太多,这样对胃部会有影响的,这点女性要注意的。

2孕妇必须的营养素介绍

  B族维生素

  B族维生素包含八种不同的维生素类型,其每种维生素对胎儿和母亲都起着至关重要的作用。B族维生素可以有效促进神经系统、内分泌系统、免疫系统的功能发挥。另外,它还参与人体内各种物质的新陈代谢。孕期母亲补充B族维生素是必不可少的。

  铁和叶酸

  铁和叶酸这两种营养素的缺乏会使胎儿的神经系统和大脑受到严重的损伤。而且还会使孕妇产生贫血等症状,引起难产、流产、早产等意外情况。从营养角度来说,铁和叶酸一起补充的效果最好。

  优质蛋白质

  蛋白质是人体最主要的组成组分。它不仅能有效地抗疲劳和免疫调节能力,还能增强与人体血管、皮肤、肌肉的弹性。蛋白质有利于母亲的顺利分娩并减轻疼痛。优质的蛋白质可从豆类食品或奶制品中摄入。

3孕期最容易被忽视的营养素

  1、水和新鲜空气

  除了必要的食物营养之外,水和空气也是必须的营养物质。但是,这两样营养却经常被人们所忽视。

  众所周知,水占人体体重的60%,是人体体液的主要成分,饮水不足不仅仅是喉咙的干渴,同时关系到体液的电解质的平衡和养分的运送。调节体内各组织的功能,维持正常的物质代谢都离不开水。所以,在怀孕期间要养成多喝水的习惯。

  清新的空气对生活在大城市的人们来说确实是一种奢侈品,随着近年来机动车辆的增多,空气污染已经成为一种社会的公害,而这种公害靠我们自己是无法解决的。但是,有些孕妇因为怕感冒,屋中常年不开窗,影响了新鲜空气的流通,长此以往,会对孕妇的健康带来损失。因此,一定要注意室内空气的清新。

  2、阳光

  阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用,更重要的是通过阳光对人体皮肤的照射,能够促进人体合成维生素D,进而促进钙质的吸收和防止胎儿患先天性佝偻病。

  因此在怀孕期间要多进行一些室外活动,这样既可以提高孕妇的抗病能力,又有益于胎儿的发育。

4盘点三款孕妇孕期营养食谱

  孕初期的营养食谱

  白菜奶汁汤

  原料:白菜心5m克,牛奶取50克,精盐取5克,味精取0.5克,鸡汤(肉汤亦可)取150克,湿淀粉少量,食油、鸡油各少许。

  做法:

  ①白菜去除筋洗净后,用刀切成4.5厘米的长度,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟。捞出来后,控去多余的水分。

  ②另外锅放置在火上,放入食油烧热,倒入汤内,再加入味精、精盐、白菜。烧一两分钟,放进牛奶,开锅之后,勾上淀粉,淋上适量的鸡油,盛入盘中即就可以了。

  孕中期的营养食谱

  虾仁炒韭菜

  原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。

  做法:

  ①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。

  ②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。

  特点:清香味美,补血养血。

  孕后期营养食谱

  糖醋徘骨

  原料:子排250克,油750克(耗75克),酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

  做法:

  ①将排骨斩块,酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,余作料倒在碗中,加水50克调成汁待用。

  ②油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出。

  ③锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

  特点:排骨酥烂,糖醋口味。

  妇不宜吃的食物

  1、忌食螃蟹、海带和甲鱼,食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

  2、忌食米仁和马齿觅,米仁又称薏苡仁,它促使子宫收缩,易诱发流产。马齿觅亦使子宫收缩增多、强度增大,易造成流产。

  3、忌食杏及杏仁:杏的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质,小儿食用7~10个杏仁即能致死,故孕妇应禁食。

  4、忌食黑木耳:因其具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

5孕妇补营养食谱

  一、小土豆炖大骨

  配料:小土豆10个左右、大骨一根、葱两根、胡椒粉。

  做法:首先将所有食材洗干净,大骨先用开水冲洗一下,把骨头里的血洗干净;然后,用开水炖大骨,大概15分钟后,加入土豆;接着待土豆和大骨炖20分钟后,香味逐渐飘散开来,加入适量的盐;最后汤汁逐渐变白,香味越来越浓的时候,放入葱花和胡椒粉即可。

  二、黄豆煮猪蹄

  配料:新鲜黄豆200克、猪蹄500克、酱油、料酒。

  做法:首先将所有食材清洗干净,猪蹄要下开水烫洗干净,有猪毛的地方注意拔干净;然后,煮一锅开水清炖猪蹄,大约20分钟后,汤水变白再加入黄豆;接着黄豆放进锅内焖煮15分钟即可;最后,下适量的盐和酱油起锅。

  三、水煮鱼片

  配料:草鱼片400克、芹菜两根、白菜100克、黄瓜一根。

  做法:首先将所有的食材洗干净,芹菜切碎,白菜撕成一片一片的,黄瓜切成方块状;然后煮一锅开水,加入适量的油和盐,把黄瓜放下去煮;接着等水沸腾的时候下白菜和鱼片,再放点酱油;最后大约15分钟后将煮熟的水煮鱼片盛起来,把芹菜末洒在鱼片上即可。