孕期适当吃肉有助于孕妇补充优质蛋白 ，无论是对孕妈的健康还是对胎宝宝的健康发育 都有着重要的意义。不同的肉类营养重点也有不同，妈妈们可以结合自己的口味和体质，巧搭配肉类，不会过度适量或摄入不足。那么孕期吃瘦肉是不是对补血有益呢？一起来看下吧。
目录
1准妈妈该怎样吃肉
孕期巧吃鸡肉
相比于其他肉类，鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸 组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸 ，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。
鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温，由于肉质细腻，最适合食欲不振的人吃。此外，鸡肉对营养不良 、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用 。
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。对于孕妈来说，清爽低脂的烹调方法就不错了，例如白切鸡、清炖鸡汤等，在喝鸡汤时最好和肉一起食用，因为大部分营养还是会保留在肉质中。
搭配食谱：红枣山药乌鸡汤
推荐理由 ：红枣搭配鸡肉一起烹煮，不仅味道更香，还能补心益气。
食材：
乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、葱、姜，转文火煲2个小时。后加入山药，适量盐调味即可。
孕期巧吃猪肉
猪肉的维生素含量较为丰富，特别是维生素B1 。在同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统 的功能关系密切，还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。
猪肉性平，几乎适合各种体制的孕妈，不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高，孕妈最好食用瘦肉，而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。
由于猪肉脂肪含量较高，所以最好不要煎炸，而以炖煮为合适，就算是炒，也要控制油量。不同部位的肉口感不同：里脊和后臀适合切成丝炒食，肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉，猪骨适合煲汤。
搭配食谱：黄金肉脯蛋
推荐理由 ：猪肉蒸着吃，营养保留较好，搭配胡萝卜 和莲藕，荤素均衡分配。
食材：
猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量
做法：
1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。
2、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
3、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。
4、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
5、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。
2孕妇想吃肉吃那些肉好
1、鸡肉
据调查发现，鸡肉中其实含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好，尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
2、鱼肉
鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。
3、牛肉
铁和锌是孕妇在孕期中不可或缺的元素，牛肉可以大为满足孕妇孕期中对铁和锌的需求，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
4、羊肉
羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。 由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
3孕期吃瘦肉是不是对补血有益呢
据分析，红细胞的主要成分是蛋白质，只有供应充足的蛋白质，红细胞的生存才有原料，血液中红细胞的数量才能及时得到补充。瘦猪肉中所含蛋白质比鸭肉、牛肉要高，即使是鸡肉也无法与之相比。
同为猪肉，因肥瘦不同，所含蛋白质亦不同。每100克瘦猪肉中所含蛋白质为20.2克，而同样重量的肥猪肉中所含蛋白质只有2.4克。脂肪含量则刚好相反，肥猪肉每100克含脂肪90.4克，瘦猪肉每100克含脂肪只有6.2克。从这点来看，瘦猪肉也称得上是高蛋白、低脂肪的食品了。
此外，每100克瘦猪肉中还含碳水化合物1.5克、铁3毫克、锌2.99毫克、磷189毫克、钙6毫克、硫胺素0.54毫克、核黄素0.10毫克、尼克酸5.3毫克、维生素E 0.34毫克等。这些都是孕妇必需的营养素。因此，孕妇产前食瘦猪肉确有补血的作用。
《随息居饮食谱》称：“瘦猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。”这说明我国古代医学家很早就认识到，猪肉有补肾滋肝，养血补血的功效。故孕妇产前若有体弱乏力，血虚，口干口渴等症，食之，还有疗疾保健的功效。
瘦猪肉食法颇多，孕妇产前食用瘦肉炒笋片、白汁肉丸、清蒸排骨等家常菜较为适宜。
4孕妇吃红肉的建议
羊肉：
根据民间的说法，孕妇吃了羊肉，生出来的宝宝会得“羊儿疯”也就是医学上常说的“癫痫”病。其实这种说法并不科学。羊肉是冬季滋补佳品羊肉属动物性食物，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪肉、牛肉等肉食，是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。如果准妈妈并无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用羊肉，对准妈妈及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
兔肉：
有一种说法：孕妇吃了兔肉，宝宝就会长兔唇，所以许多准妈们都不敢吃兔肉。孕妈们确实应该少吃兔肉，不过这是因为兔肉较寒，跟影响宝宝长兔唇没有关系。如果准妈妈家族中并没有兔唇的病例，孕期也没有不良用药和接触X射线等，光凭吃兔肉是不会引起宝宝兔唇的。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，性凉味甘，具有补中益气、凉血解毒的功效，故孕妇也不宜多吃，但不必担心宝宝会长兔唇，偶尔吃一下并没有大碍。
驴肉：
有些地区的朋友有吃驴肉的习俗，孕妈如果想吃也是可以的。只要孕妇对驴肉没过敏、没不良反应是可以吃的。但是，孕妈吃驴肉要注意食量和烹调方法。孕妇每天如果增加蛋白质的话，肉类增加一两就可以了，至于烹调，应该尽量避免烧烤等不利的方式。
5准妈妈孕期吃肉的禁忌
驴肉也可以吃的，兔肉也可以吃。但如果你平时根本没吃过，不要在这个时候去猎奇非要去尝试，引起过敏的话，反而得不偿失了。但是，平时你经常吃驴肉、兔肉的，那就没关系。
只要对它没过敏，没有什么伤害都可以吃的，还是要注意一个量的问题，一个烹调的方法，尽量避免烧烤等不利的方式。我刚才说了，孕妇每天如果增加蛋白质的话，肉类增加一两就可以了，你平时一天一两或者一两半，你增加一两才多少。
蛙肉一般来讲，一定要做熟煮透，这个是问题的关键。但是也不主张蛙肉经常吃，可以作为肉的品种当中一种，我刚才说了不是说一种食物能含所有的营养素，各种食物都有营养素方面的侧重，肉类的不同品种可以经常调配着吃。