肉类含有丰富的优质蛋白质,我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉,这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间,而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用,同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。那么适宜准妈妈食用的肉禽有哪些?下面来看看吧。
目录
1怀孕不想吃肉怎么办
蛋白质摄取很重要
蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。蛋白质的主要来源包括肉、蛋、奶、豆类食品,一般来说,动物性蛋白质是比较理想的蛋白质来源,而素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。
为了满足孕期所需,营养师建议素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品,其中黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)所含的蛋白质属于高生理价值,更是不错的选择。
如果准妈妈为全素者,不妨在怀孕期间改吃奶蛋素,增加蛋白质的摄取来源,但若是真的无法改变饮食习惯,一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品。
多吃海藻类的食物
维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12,因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。
营养师表示,如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足,建议可适度补充综合维他命。
上面就是对怀孕不想吃肉解决方法的介绍,希望对大家的认识有帮助。肉类中含有各种人体必须的营养物质,在怀孕的情况下,最好是多少吃一些肉类,如果真的吃不下,可以通过其他的食物进行补充,避免因为营养问题给孕妇的身体造成更大的伤害。
2怀孕期间应该吃素还是吃荤
怀孕期间吃荤好还是吃素好?
荤素都要吃。在看来,怀孕了‘’什么都可以吃,又什么都不可以吃‘’因为,胎儿很小需要各种营养物质生长,这就需要孕妈吃各种好吃的,但是,胎儿很嫩,需要呵护,稍有不注意就可能影响到他(她)。
好吃的:白菜、胡萝卜、芹菜、茄子、菠菜、青椒、南瓜、黄瓜、西红柿、豆角、土豆、红薯、莲藕、虾皮、鱼类、肉类等等,能吃的实在是太多了。
尽量不要吃:龙虾(虾头重金属可能会超标),存放过过久的(例如超市的保质期快的食品等),变质的食物,不常见的(野味啥的),猫尽量放到亲戚朋友家(猫可能会携带一种病毒,致使胎儿手脚发育不全),鸭舌(食品添加剂太多)可没有乱说啊,不信咨询一下医生。
总之就吃平时常见的,不要挑食,准没错。荤素都要吃,这样才能营养均衡啊。另外,怀孕了,就相当于两个人,的食欲食量会自然而然的增加。食用大量的单一种类的食物会使,人体内的某些营养物质和微量元素偏高,而另外一些营养物质和微量元素不足。影响的小宝贝的健康生长。
孕妇饮食原则:
孕妇饮食原则,是指食用蛋白质含量丰富的食品,保证充足的碳水化合物,适量增加矿物质的摄取,补充维生素,多吃蔬菜和水果。尽量少食刺激性食物,少食多餐,以避免胃太空或太饱。
孕妇营养应丰富全面,主要食品应包括以下几类:
-食用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。
-保证充足的碳水化合物,这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
-适量增加矿物质的摄取,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等,其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
-补充维生素,多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的,干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中,维生素大多已被破坏。
-尽量少食刺激性食物,如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。
-少食多餐,以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口时就吃。
3适宜准妈妈食用的肉禽有哪些
1、乌鸡。乌鸡产自江西泰和县,是我国独有的一种具有极高药用和食疗价值的珍禽。
食用方法。骨肉均是黑色的为佳品,烹调时可采用烧、炖、煮汤等多种方法,每次食量约为100克。
功效
a.乌鸡对孕产女性的皮肤健康有一定的帮助。
乌鸡的鸡肉中维生素A的含量为鳗鱼的10倍。作为保护皮肤的良药之一,维生素A有着卓越的抗血酸功能。维生素A的化合物具有防癌的功效。
b.乌鸡是一种低糖、低脂肪的碱性食品,可对妊娠高血压病进行预防。
食用乌鸡能够使血液中的中性脂肪和胆固醇得以降低,使血液得到清洁,可预防妊娠高血压症。
c.乌鸡对准妈妈有较高的滋补和药用价值。
乌鸡中含有人体中必需的蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸,且富含黑色素,因此具有较高的滋补和药用价值。乌鸡还具有滋阴、补肾、添精、养血、益肝、补虚、退热的功效,能使人体免疫功能得到调节,延缓人体衰老,自古享有“药鸡”的美誉。食用后对准妈妈产后亏虚、乳汁不足等均有很好的疗效。
2、鸡肉。鸡肉中不但富含蛋白质,而且脂肪含量低,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。
食用方法。鸡肉不仅适合用来热炒和炖汤,而且也比较适合冷食和凉拌。
功效
a.鸡肉有补精填髓、温中益气、补虚损、益五脏的功效。
鸡肉尤其适合因脾胃阳虚、气虚引起的乏力、浮肿、胃脘隐痛、虚弱头晕、产后乳少等症的病人食用。
b.鸡肉营养丰富,对胎宝宝和准妈妈的健康有益。
鸡肉是高蛋白和低脂肪的健康食品,其中氨基酸的组成和人体的需要十分接近,特别容易被人体吸收和利用。同时,鸡肉中含有的脂肪酸多是不饱和脂肪酸,对人体的健康有一定的帮助。
c.鸡肉含有丰富的矿物质和维生素,适合女性进行产后调补。
鸡肉含有的多种维生素、钙、锌、磷、铁、镁等营养成分,是人体生长和发育必不可少的,尤其适合女性进行产后调养和进补时食用。
温馨提示
a.用高温油炸过的鸡肉不仅含有极高的热量,经常食用还容易患上乳腺癌,对胎宝宝的发育也有很大的危害。
b.鸡胸肉是整鸡中脂肪和热量含量最低的部位,经常食用能够对妊娠高血压病进行有效预防。
c.吃鸡要除去鸡皮,这样能使胆固醇和脂肪的摄入有效减少。
d。性别不同的鸡功效也不同。从中医角度来看,雄性鸡的肉属阳,具有较强的温补作用,适合阳虚气弱的患者食用;雌性鸡的肉属阴,适合年老体弱者、产妇及久病体虚的人食用。
4准妈妈吃肉有什么讲究
爱吃肉的准妈妈容易出现的健康问题
肉类含有丰富的优质蛋白质,我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉,这些肉类的蛋白质含量在16%~26%之间,而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用,同时肉类也是我们每天所需的铁、铜、锌、镁等营养元素的最好的来源之一。
因此,适当地食用肉类对准妈妈的身体健康和胎儿的生长发育都是必需的。不过,如果每天摄入的食物中肉类的比例超标,久而久之就会对身体造成一些负面的影响,如导致高血脂症、动脉粥样硬化,甚至会使心血管系统或其他脏器发生病变。
同样是吃肉,但不同的肉类营养价值不同。所以,准妈妈应该注意选择那些营养价值高的肉类。
1、猪肉的脂肪含量最高。在日常我们所接触的肉类中,猪肉的脂肪含量能达到20%~30%,而且多为饱和脂肪酸,摄入过多对健康无益,因此,准妈妈最好少吃一些。
2、吃肉首选应该是鱼肉。因为鱼肉不仅含有优质蛋白质,适量的脂肪,丰富的维生素、无机盐,还含有多不饱和脂肪酸---二十碳五烯酸。经过多年的研究,科学家们发现鱼类中所含的这种多不饱和脂肪酸对流产、早产和胎儿发育迟缓都有预防的作用。因为妊娠中发生的这些异常现象通常会与胎盘供血不足有关,而二十碳五烯酸恰好可以帮助改善这种供血不足。另外,二十碳五烯酸还能使血液粘稠度下降,帮助预防血栓的形成。这种多不饱和脂肪酸人体无法合成,因此只能通过食物获取,而最好的食物来源就是海鱼。因此,营养专家建议,准妈妈每周最好能够吃2~3次鱼。
3、其次是兔肉。因为兔肉的蛋白质含量高,而脂肪含量极低,不到0.4%,所以非常适合哪些怀孕前就比较胖或者体重超标的准妈妈食用。
4、牛肉营养很丰富。牛肉中不仅含有丰富蛋白质、铁和铜,而且B族维生素含量也很高,脂肪含量相对较低,因此也是准妈妈餐桌上不错的选择。
5、鸡肉脂肪含量低。鸡肉比较嫩,脂肪分布均匀,容易消化和吸收,味道也很鲜美,蛋白质含量高而且脂肪含量较低,仅为2.5%,因此,准妈妈日常可以多选择鸡肉,熬汤、炒菜都可以。
5孕期不能吃什么肉
1、螃蟹
在中医里,螃蟹的属性比较寒凉,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流产。此外,大陆的临床发现,螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎,下死胎。所以,妇女在怀孕期间切勿食之。
2、驴肉
性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,孕妈妈应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载:驴肉,妊妇食之难产。
3、鳖
甲鱼本身含有丰富的蛋白质,还具有通血络和活血的作用,可散淤块、打散肿瘤。因此,临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。但对孕妈妈来说,甲鱼却吃不得,因为胎儿在子宫内成长,如果受到甲鱼食物的破坏,或抑制其生长,易造成流产或胎儿生长不全。