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孕妈咪如何选择蔬菜水果

假如你是一位“身怀六甲”的女士,要想生一个健康聪慧的孩子,那么请务必亲近绿色蔬果。研究表示,孕妈妈们多吃水果和蔬菜可以避免接触化学物质对宝宝的有害影响。那么孕期吃什么水果蔬菜才对孕妈和胎儿好呢?孕妈咪如何选择蔬菜水果?小编一一为你盘点。

目录 孕妇夏天吃什么蔬菜水果好 孕妈咪如何选择蔬菜水果 孕妇蔬菜水果精选食谱 适合孕妇吃的8种水果蔬菜 孕妇吃水果的禁忌

1孕妇夏天吃什么蔬菜水果好

  夏季的水果有桃、李、菠萝、芒果、西瓜、甜瓜、枇杷、洋香瓜、龙眼、荔枝、杨桃、葡萄、甜桃、雪梨、白柚等,产期各有不同,从6月起开始陆续上市,约可持续至9月。对于孕妇来说,最有益的水果有苹果、樱桃、猕猴桃、葡萄和西柚等。

  1、苹果:含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

  2、樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

  3、猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。不过,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

  4、葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

  5、西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。

2孕妈咪如何选择蔬菜水果

  1.总体选择一般来说,颜色深的蔬菜如胡萝卜、韭菜、绿菜花等所富含的叶绿素、叶酸以及维生素C等是准妈妈所需的重要营养素,因此准妈妈不妨多多选择。

  2.尽量食用新鲜的蔬菜和水果现在反季节的蔬菜和水果很多,但准妈妈最好还是食用当季的蔬菜和水果,同时,蔬菜和水果买回来后要趁着新鲜尽快吃掉,这是因为,新鲜采摘的蔬菜和水果比长期存放的蔬菜和水果营养更丰富,例如:新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比,不但口感好,而且营养也丰富。

  3.蔬菜和水果的处理蔬菜和水果在食用前,准妈妈应该用专用清洗剂把蔬菜和水果洗干净,以免残留的农药对准妈妈的健康和腹内的宝宝浩成危害。同时,蔬菜加工时要先洗后切,以免营养成分丢失,而且切过的菜不宜存放时间过长,以免产生有害物质(如亚硝酸盐)等。

  4.不适合准妈妈食用的蔬菜蔬菜虽然含有准妈妈所需的多种营养素,但有些蔬菜却有毒性,有引起流产的可能、对于某些疾病有加重作用等,不适合准妈妈食用。例如:孕期准妈妈饮用芦荟汁,可能会导致骨盆出血以及一些中毒反应,甚至造成流产;马齿苋对于子宫有兴奋作用,可能造成流产情况。

3孕妇蔬菜水果精选食谱

  1、西红柿:西红柿能够入选孕妇的食物单元,在于它能够补充孕妇急需的维生素五种,特别是想胡萝卜素以及其他微量元素等等,同时也能起到保护准妈妈皮肤的作用。

  吃法:当然,如果孕妇朋友们想要吃西红柿的话,平常还是需要记住这几点的。比如挑选的话,选择比较好看的,不要有其他的形状或者颜色上的不足,要圆润以及红色的,不成熟是易导致准妈妈们出现不良的症状,不利胎儿健康成长。其次,吃它还是作为零食来吃,也就是不要空腹食用,能够避免胃酸反应强烈!

  2、甜玉米:玉米是很好的食物选择,不管是孕妇还是孩子或者是老人,都可以适当吃些的!因为甜玉米不仅口感不错,同时含有维生素以及一些有益的脂肪酸,对某些疾病是很有帮助的,比如冠心病等。

  吃法:单纯的蒸熟或者煮熟即可,也不需要添加过多的食材,本真是比较好的。当然,孕妇的营养获取必须是均衡的,在吃更多的蛋白质时,像纤维素含量丰富的玉米也是比较搭的!而且这是有研究过的,其含有的物质能够在预防肠癌以及便秘,糖尿病等几步都有积极的功效,这样的食物,确实不得不吃些的!

  3、桃子:桃子,在我们中国的寓意是长寿的,如果能够吃上仙桃,延寿是一种希望!当然其真正功效没有像神话传说一样,但是其丰富的营养物质也确实能够帮助孕妇起到很好的作用。比如适合有像低血糖以及肺病的准妈妈们,当做辅食是非常适合的!

  吃法:尽管桃子确实营养丰富,尽管只需要生吃就可以,但也要记住,一定要成熟的桃子!不然它可能让肚子不舒服,如果经常肚子不舒服,你觉得宝宝还能舒服吗?所以吃桃子谨记不能吃不成熟的!

4适合孕妇吃的8种水果蔬菜

  1、草莓

  草莓富含维生素C、叶酸和纤维。

  主要补充:叶酸

  最佳食用方法:草莓饮(鲜草莓250克,洗净捣烂,用冷开水调和)。

  提示:在买草莓时,要选择熟透的、颜色鲜艳的、外观要规整。不要用洗涤剂来洗,应该用淘米水来浸泡洗。草莓是容易腐败变质的水果,不宜久存。草莓属于寒凉之品,不宜多吃。

  2、胡萝卜

  胡萝卜含有胡萝卜素,可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙,眼干,患夜盲症、身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。

  主要补充:蛋白质,维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸

  最佳食用方法:胡萝卜素是一种脂溶性难溶物质,消化吸收率极差,烹调时应与油脂共烹,如猪肉片炒胡萝卜和羊肉胡萝卜火锅汤等。

  专家提示:不要加入醋,或者与酸味食物同时食用,否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。

  3、西红柿

  西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。

  主要补充:维生素

  最佳食用方法:西红柿土豆汤

  提示:西红柿最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,不吃未成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱,孕妈妈在食用后,会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状,对胎宝宝的发育也有害。不要空腹吃西红柿,因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。

  4、香蕉

  香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对新生儿的血管神经发育有很大的帮助。

  主要补充:叶酸

  最佳食用方法:香蕉薯泥

  提示:酸味食品可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。准妈妈多吃香蕉还有助于胎宝宝的骨骼、脑及全身器官的发育。

  5、甜玉米

  甜玉米营养丰富,适口性好,含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

  主要补充:维生素、不饱和脂肪酸

  最佳食用方法:煮或蒸

  提示:孕妈妈需要多增加优良的蛋白质,但同时也要注意摄入足量的纤维,甜玉米的营养纤维含量是精米、精面的7~9倍。据医学研究,纤维素对人体至少有5种医疗作用,即预防胃肠癌症,防止便秘、降低胆固醇进而减缓动脉硬化的形成,预防糖尿病和胆石症。

  6、洋葱

  洋葱味辛,有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A,能降低血压。洋葱还是一种良好的抗癌食物,含有丰富的微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,可提高人体的免疫力,对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。

  主要补充:蛋白质、钙、磷、铁等

  最佳食用方法:肉类与洋葱搭配时最能发挥洋葱特征,除了能预防成人病之外,对于恢复疲劳也颇有助益。

  提示:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。洋葱炖煮愈久愈可增加甘味,此方法颇讨好,但其实维生素B1的吸收率跟着减少。

  7、西瓜

  西瓜中含有胡萝卜素、维生素、糖、铁等大量营养素,是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的水果饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,适宜高血压、肝炎、肾炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的准妈妈食用。

  主要补充:维生素、糖、铁等

  最佳食用方法:生食

  提示:不要吃冰镇的西瓜。有糖尿病史的孕妈妈不宜食用西瓜。把西瓜沾着盐吃,可使甘味更突出,但也会使西瓜中含量丰富的钾丧失,所以最好不放盐。

  8、桃子

  古人认为桃子具有延命的效果,而视其为仙药。桃子的主要成分是蔗糖,属于纤维成分的果胶颇多,对于利尿或便秘颇具效果。中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。

  主要补充:蛋白质、各种糖类、多种维生素、苹果酸和柠檬酸等

  最佳食用方法:生食

  提示:未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;烂桃切不可食用。

5孕妇吃水果的禁忌

  1、忌用菜刀削水果:因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。

  2、忌吃水果不漱口:有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

  3、忌食水果过多:把水果当饭吃,其实是不科学的。尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

  4、忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

  5、忌吃太凉水果,尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。