食糖通常是指蔗糖(白糖、白砂糖),是纯碳水化合物食品。摄食后在上消化道迅速分解为葡萄糖及果糖,为机体提供能量、充实精力。家庭中亦用作调味品。孕产妇适量食用糖类有益健康,下面为大家做详细的介绍。
目录
1孕妇冬季进补少吃4类食物
1.补品
在冬天,像桂圆、人参、红参、阿胶这类补品大受欢迎,不过对于孕妈来说,这些冬季热门补品还是少碰为妙。中医医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎,所以不宜食用。红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品,适合于老人、久病体虚者,医药上治疗虚脱或强补多用红参。中医认为孕妇"胎前多热",故不宜多食。阿胶滋补,严格来说孕妇是可以吃阿胶的,但是要注意不能太多,一天的量要控制在15克左右,否则会造成流鼻血等症。
2.火锅
冬天吃火锅可是人间一大美事,大家围坐一起,热气腾腾,其乐融融,然而一般不建议孕妇常吃火锅,这是因为人们在吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中,稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身,进而危害胎儿。孕妇吃火锅的时候,一定要注意把各种肉类彻底煮熟再吃。
此外,火锅一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作,孕妇吃太多容易上火引起痔疮和便秘,因而还要注意控制食量,不要在不知不觉中吃得太多,摄入过多热量,或是导致生病。
3.外餐面食
冬天很多妈咪都希望吃得暖洋洋,于是来一碗热腾腾的面食便是绝佳选择,尤其是一些上班族妈咪中午在外面吃饭时习惯于喝面,但其实拉面、米线等食品中的蔬菜较少、肉类也不多,汤里的盐分又比较多,营养不全面,不无为胎儿提供均衡的营养,所以还是不要经常吃为好。
4.海鲜
海鲜含有丰富的碘、钙、DHA等,营养价值高,但冬天气候寒冷,多食容易引发胃肠道疾病,尤其是幼儿、老人、孕妇等特殊人群,吃海鲜首先要注意适量,过量不食,比如螃蟹蛋白质含量丰富,但不易消化,过量食用可能引起肠胃不适;其次如果是过敏体质的,尽量避免食用;最后不能吃未煮熟、煮透的海鲜,比如生鱼片、生螺、醉蟹等。
2孕产妇适量食用糖类有益健康
1.适量进食糖类儿童天生爱好甜食,也应该享受糖类饮食文化的愉快和欣慰,但幼小儿童缺乏自律能力,各种甜食、糖果应不宜多吃,否则会引起食欲不振,干扰正餐进食,以致继发营养不良。糖及甜食过量对儿童常见的危害是形成龋齿,如果经常进食糖类的量较大则较易发展成单纯性肥胖。
2.红糖红糖是用甘蔗压榨去渣留汁,经文火熬煮5~6小时,水分蒸发后炼制而成的食用糖。其中含较多的矿物质,如钙、锌、铁分别是白糖的7.9倍、5.8倍和3.7倍。中医认为:红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。适用于产妇及乳母。红糖的优点在于,温而补之、温而通之、温而散之。温补是指:中气不足、食欲不振、营养不良等。另外、红糖中含有的“糖蜜”多糖,有较强的抗氧化作用,对抗衰老、美容都有一定功效。
3.蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜、花粉、舌腺及蜡腺等分泌物的混合物。刚从蜂巢中分离出来的新鲜成熟蜜呈透明或半透明黏稠状液体。蜂产品中含有少量的营养成分,如蛋白质、氨基酸、维生素、芳香类他合物等,但其重要性却是含有微量的功能性成分,如激素、酶、类黄酮、核酸、胆碱及某些有机酸等,而且蜂蜜色泽越深,抗氧化性能越强。
3孕妇体温超过38.5℃须特别注意
一般人若体温高于37℃,即可称为发烧,可是一般人可能必须等到体温高于38℃后,才会明显地感觉到体温上升,并有身体不适感。孕妇的体温比一般人高,因为她新陈代谢速率较快,体温就会略高于平日0.5℃。因此,孕妇的体温上升至37.5℃以上,就考虑是否有发烧的可能了,若是体温超过38.5℃时,就必须特别注意。
另外,孕妇体内酶有一定的改变,对某些药物的代谢过程有一定的影响。药物不易解毒和排泄,可有蓄积性中毒,在孕早期胎器官形成时,药物对胎儿有一定的影响,故感冒最好不吃药。
4孕期的饮食不能乱搭配
火腿与乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质──亚硝胺。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸硷质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。
土豆不宜烧牛肉
马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。
菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。医生建议,如果两者能分开吃,营养吸收会比较好。
萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。
5孕妈应该多吃这些食物
孕妇需要的额外营养
几乎所有的孕妇都需要摄取更多的蛋白质和多种维他命,比如叶酸,铁和更多的热量(为身体提供能量)。如果你刚开始的饮食就比较缺乏上述营养,那么你能为宝宝的健康做的最好的事就是用最短的时间改变的你的饮食习惯。
孕妇的三个营养阶段
吃得好不代表吃的多。如果你在刚怀孕时就是健康体重的话,在你怀孕的前3个月你就不需要吃的太好或作者太多(与以前相比),但是在3个月到6个月你就需要每天多摄取300卡路里的能量,在6个月到9个月你就需要每天多摄取450卡路里的能量,如果你体重超重了或者体重减轻你就要适当调整你的饮食。
食物的谨慎选择
不要接触哪怕一点点的寿司,酒精和软质干酪。避开生海鲜(如牡蛎或未煮过的寿司),也要拒绝未消毒的巴氏杀菌牛奶奶酪或者这种牛奶制成的干奶酪,谨慎以未煮熟的肉类和家禽为原料的一切食物。因为这些都很有可能是细菌的来源,一旦吃进肚子里对孩子的伤害很大。