我们常听老人说，多吃一点大蒜对身体有好处。大蒜可以杀毒消菌，虽然吃完口气重，但是营养功效确实很多。不过并不是人人都可以吃大蒜的，有这么五类人就不可以吃大蒜的。吃了可能有危险，下面我们就一起来看看吧。
目录
1大蒜的做法大全
大蒜奶油意大利面
制作方法：
1、煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2、将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。
3、将平底锅加热放入橄榄油后，再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。
4、将红辣椒片放入油锅中翻炒一下，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后，转为小火续煮。
5、捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下，即可起锅装盘。
健康提示：
大蒜具有杀菌的作用，在意大利面中加入大蒜不仅能够提味，还能够促进身体健康。
大蒜鸡翅
食谱原料
三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐适量。
制作方法
1、香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。
2、红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。
3、鸡翅先以热水烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
适用人群
怀孕晚期准妈妈
健康提示
此汤营养丰富，同时对感冒症状有缓解作用。
大蒜豆腐鱼头汤
食谱原料
主料：鲢鱼头500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克
调料：植物油20克,盐3克,味精3克
制作方法
1. 鲜大蒜洗净，去衣。
2. 鱼头洗净。
3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
2大蒜虽然好但是有五类人切忌不可食用
1.眼病患者
中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。
2.虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
3.肝病患者
很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
4.脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
5.重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
3大蒜能提高性功能吗
1.大蒜的抗菌作用，大蒜加热后会导致大蒜素的破坏，故生吃抗菌的效果要比加热后的效果好，而且大蒜应该切片，或者捣碎，在空气中暴露一段时间，效果更佳。
2.患有青光眼、白内障、结膜炎等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。
3.大蒜(富含硫化丙烯的辣素)可以杀灭身体内的病原菌和寄生虫，可以很好地防治咳嗽、喉痛等感冒症状。
4.蒜中(富含大蒜素)是一种具有强力的杀菌食物。可以抑制念珠菌在阴道内的繁殖的作用。可以很好防治女性霉菌性阴道炎。
5.大蒜(富含镁、铁和锌等微量元素)可以促进皮肤的血液循环机新陈代谢，可以很好地使皮肤的色斑增白机增强皮肤的弹性及光滑度。
6.因为大蒜中含有的蒜素对消除疲劳、恢复体力有一定的作用，如果和猪肉一起吃的话，效果更佳，因为猪肉中富含维生素B1。
上面简单的列举了一些大蒜的功效，但是我们可以看出上述内容中并未提到大蒜有提高性功能的功效，所以这种说法并不科学，提高性功能还是需要夫妻间多交流，注意锻炼自己的身体，养成良好的生活习惯，注意饮食上面的规律性。
4生吃大蒜有什么坏处
对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。男性当心别让精子惨死在大蒜的手下。男性精子其实是相当敏感又脆弱的，来自生活上各种外在或是内在的刺激，都可能降低它的活力、甚至扼杀了它的生命力。
“大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2%的大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜也是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。”，但由于大蒜属于辛辣之物，吃得太多的确会伤害精子。对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。
当然吃大蒜也有一些好处，比如通过生吃大蒜对于流行性感冒病毒以及肝炎病毒都有一定程度的抑制作用。除此之外，肺炎双球菌以及葡萄球菌都对生大蒜比较敏感。除此之外，生吃大蒜还可以清理血管，能够有效的预防血管硬化性疾病。
5大蒜有你想不到的妙用
1.心腹冷痛：蒜经过醋浸泡之后服用。
2.肺结核：用紫皮蒜煮小黏米粥，或是用白芨粉和大蒜粥同时服用，一日两次。
3.蛲虫症：用大蒜捣烂之后，加入适量的采油，在临睡前涂在肛门周围。
4.阿米巴痢疾：每天用5%~10%的大蒜浸液灌肠，同时要口服大蒜。
5.疟疾：适量的独蒜捣烂之后，在发作前3~4小时贴敷在双侧内管的间使穴位，以发泡为度。
6.感冒：在患上感冒病的初期，口中含蒜2片，数个小时就会有效果。
7.高血压：制成大蒜酊剂后服用，血压会缓慢的稳定下来。
8.鼓膜穿孔：消毒耳道后，可以用蒜膜附在穿孔的位置上，用脱脂棉塞住耳朵，治疗1~4周。
9.一切肿毒：把一整颗蒜捣烂之后，加入麻油混合调均，厚厚的贴在肿痛的地方，循环多贴几次，直到有效果的时候。
10.神经性皮炎：蒜头适量捣烂之后，用纱布包裹着外敷在患处，然后用艾条隔着蒜灸在患处，直到不再感受到疼痛。
11.鼻衄：也就是鼻出血，可以用去皮的蒜捣烂成泥，贴敷在足心。如果是左边的鼻子出血就贴在左足心;如果是右边的鼻子出血，就贴在右足心;两边的都出血的话就需要左右足心都要贴。