怀孕之初，准妈妈大多都有这样那样，或轻或重的妊娠反应，而几乎所有的准妈妈都会面临同一个问题——恶心反胃，没有食欲。面对一桌的佳肴，就是不想动一口，但准妈妈这时所需要的营养在增加，不吃是不行的。不仅要吃，准妈妈还要吃得香，吃得好。孕妇吃什么好？一起来看看详细介绍吧！
目录
1孕妇营养早餐怎么搭配与早餐菜谱
早餐禁忌
1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
孕妇早餐的菜谱
知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：
(一)清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法：
1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。
(二)桑椹三明治
材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法：
1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
(三)早晚养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法：
1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
谷类食物是各种米、面等食品的总称，历来是人们餐桌上必不可少的食物。但由于近些年来人民生活水平提高，生活节奏加快以及营养知识欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，早餐中不再有谷类食物，这种食谱是不利于健康的。
谷类的主要成分是淀粉，营养成分是碳水化合物即糖类，糖类是最经济、产热最快的热能来源，它在体内分解决、耗氧少，最易消化吸收，为人体各种生理活动提供60%-70%的能量，大脑组织耗热的主要来源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成;帮助脂肪在体内氧供热;糖在肝脏中转化为糖元，能增强肝细胞的再生，促进肝脏的代谢和解毒作用，有利于保护肝脏。如果食物中缺乏谷类，糖类供给缺乏，容易导致疲劳、头晕、体重减轻。同时，如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪高蛋白质食物，会加重孕妇肝、肾的负担。
2孕妇可以吃什么零食
无花果
这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦!有些孕期便秘的妈咪更要多吃
全麦面包
准妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量，饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维，还能补充更全面的营养，有便秘问题的准妈妈可以尝试把它作为小零食。
葡萄干
能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。
大枣
大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。
核桃
核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
海苔
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质，各种微量元素与大量的矿物质，有助于维持人体内的酸碱平衡，而且热量很低，纤维含量很高，对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的，尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈，更应该严格限制钠的摄取。
酸奶
酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。
3孕妇吃什么好 准妈妈4类营养早餐
番茄炒豆腐：
主食：米饭
副食：番茄炒豆腐
主料：番茄1个，豆腐半块
配料：酱油、白糖、盐、味精适量
制作过程：1、用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片;把豆腐切成3厘米见方的小块。2、锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐炒透即可装盘。
营养小秘密：番茄味酸，含有大量维生素c，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素b1、维生素b2、维生素c等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。
自制酸黄瓜：
主食：油煎馒头片+稀粥
副食：自制酸黄瓜
主料：黄瓜两根
配料：盐、醋、糖少许
制作过程：
1、黄瓜洗净后，切成细条，用盐腌15分钟，挤去水，放入碗中加入少许食醋、糖搅拌。2、用保鲜膜封住碗口，放入冰箱内，30分钟后即可吃。如果觉得太凉，可以在室温下放置一会儿。
营养小秘密：如果实在没胃口，可以试试这样简单的早点。但记住必须要吃谷物。如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，
但其代谢产物对人体是有害的。黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素c、叶酸、钙、维生素a等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃，通过这样简单的加工，使黄瓜的味道既鲜美，又不失营养。
果汁鱼块：
主食：米饭
副食：果汁鱼块
主料：净鱼肉300克，果汁100克
辅料：玉米粉30克，鸡蛋1个，植物油500克(实耗约50克)，盐、湿淀粉少许
制作过程：
1、将加工好的净鱼肉切成长3厘米、厚0.5厘米、宽1.5厘米的块，放入碗内，加盐腌上。2、把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，加适量清水，搅拌均匀，然后将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉。3、炒勺内倒入植物油，放旺火上烧到七八成热，将鱼块逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出沥油，放在盘内。4、炒勺内热油倒出，留点底油，放回火上，加入果汁炒匀。用调稀湿淀粉勾薄芡，淋在鱼块上即成。
营养小秘密：这道菜综合了鱼的营养和果的香甜，不咸、不腻。而且，其中只含有很少的盐，非常适合孕妈味轻身利水的需求。
木耳海参汤：
主食：面条
汤卤：木耳海参汤
主料：水发海参1根，泡发木耳、银耳各50克，黄瓜半根
辅料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜、淀粉少许
制作过程：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精，之后放入海参，加少许湿淀粉勾芡。烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
营养小秘密：铁是组成血红蛋白的主要成分之一，是胎儿发育的必需营养物质。黑木耳中铁的含量极为丰富，可防治缺铁性贫血。海参肉质软嫩，滋味腴美，能养血润燥，对孕妈妈有补益作用。
4准妈妈怎么合理安排早餐方法
一、不可缺少谷物
谷类的主要营养成分是碳水化合物，即糖类，为人体各种生理活动提供60%～70%的能量，如果早餐无谷类食品，孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。脂肪虽能产热，但其代谢产物对人体是有害的。谷类是膳食中B族维生素的重要来源。
二、不可替代的动物性食品(鸡蛋或者肉类)
动物性食物提供优质的蛋白质、脂溶性维生素、维生素B族和矿物质，利于胎儿的生长发育;建议每天早餐吃一个鸡蛋或两三片酱制精瘦肉。
三、牛奶
孕期膳食钙的推荐摄入量为每天1000～1200毫克，牛奶为膳食钙的最佳来源。此外，牛奶还提供了优质的蛋白质和其他有益的营养素。所以，建议孕期每天饮用300～500克牛奶，也可以选择酸奶。
四、蔬菜
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维素等。膳食纤维可以预防孕期便秘;深绿色蔬菜富含叶酸，可以预防胎儿神经管畸形。早餐可以选择调制或清炒深色蔬菜。
五、水果
水果中所含的有机酸、芳香类物质能增进食欲、促进食物的消化，缓解早晨起床后孕妇出现的胃肠不适。水果富含维生素C，能促进铁的吸收利用，还含有植物活性物质、多种维生素、矿物质等。孕妇早餐可按个人口味选择应季的新鲜水果。
营养早餐搭配实例：
1.一碗杂粮粥、一个小花卷、一个鸡蛋+两片酱牛肉、牛奶200～300克，拌小青菜、一个苹果。
2.小米红豆粥一碗、麻酱肉末卷一个、一个鸡蛋、一份西芹豆干、一杯酸奶、一杯自榨香桃蜜奶饮(香瓜、桃、牛奶、蜂蜜)。
5孕妇早餐怎么吃才是最营养
全麦制品。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
一、奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。
二、水果
水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
三、瘦肉
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
四、蔬菜
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。