菠菜作为最为广泛的家常菜之一，是因为它独特的口感和高含量的营养价值所决定的。自菠菜从国外引进到国内之后，人们便不停的研究菠菜的食用方法，一般可分为“清炒”，“凉拌”，“炖汤”这三类，当然另外还有其他做法。可是有的人说常喝猪血菠菜汤可以缓解便秘，那么就来看一下吧。
目录
1老年便秘危害有哪些
局部和全身不适慢性便秘可引起局部和全身症状。因粪便过于坚硬，可引起肛门疼痛、肛门坠胀、肛裂、肛周脓肿、痔疮出血。粪石的局部刺激，可造成肠黏膜损伤而形成粪性溃疡。粪石有时甚至要用器械将其捣碎或用手指挖出。另外，肠道内代谢产物及毒素不能迅速排出而滞留体内，可引起全身症状，如口苦、口中发黏，上腹胀满、两胁胀痛、嗳气，部分病人还可出现食欲不振，精神萎靡、头晕乏力、全身不适、头痛、失眠等。
某些急性心脑血管疾病的致死诱因老年人多有高血压、动脉硬化、冠心病等，便秘往往需要动员全身的力量来排出大便，腹压增加或用力过猛使血压升高、心率加快、心肌耗氧量增加、心脏负荷加重。老年便秘患者因排便时坐位或蹲位时间较久，加上过度用力可出现头晕、乏力、心慌、气短、出汗等症状，可诱发排便性昏厥、血压升高、脑供血不足，甚至脑血管破裂，还可诱发心绞痛，甚至发生急性心肌梗死、心律失常、主动脉瘤或心脏室壁瘤破裂而猝死。这是对老年人最大的威胁，应引起警惕，禁忌用力排便。
诱发多种疾病食物残渣中的细菌发酵，产生大量有害气体和毒素，如不能及时排出，毒素被血液吸收，可影响健康与寿命。当这些有毒物质超过肝脏解毒能力时，可随血液循环进入大脑，从而损害中枢神经，使脑神经的正常功能出现异常，对老年人可导致老年性痴呆。如便秘长期得不到解除，会导致粪便性不完全性肠梗阻，甚至是完全性肠梗阻。干燥的粪便内致癌物对肠道黏膜长期刺激，可诱发结、直肠癌。糖尿病患者便秘，因影响胃排空而不能正常进食，使血糖波动大而不易控制。老年男性便秘患者，直肠内粪便压迫肥大的前列腺，造成尿意频繁和排尿困难，久之膀胱容量增大，形成尿潴留。由于排便费力，肛门括约肌功能失调，便秘患者的直肠黏膜容易部分或全部脱出肛门外，导致直肠脱垂。
总之，长期慢性便秘诱发和加重多种疾病，给老年人心理和身体带来很大的负担和痛苦，影响了老年人的生活和健康，因此应引起高度警惕，及早预防和诊治。
2怎样诊断和治疗虚性便秘呢
中气不足型便秘虽有便秘而无腹满胀痛，虽有便意而临厕虚坐，数日一便而非便结难出，便后有气堕难续感觉，并伴有面色苍白、气短疲惫、头昏目眩的全身症状。
治疗气虚便秘的首选方是：
黄芪30克，红参10克，白术、胡麻仁各15克，升麻10克，水煎服，每日一剂。也可使用以下便方：补中益气丸，每次10克，每日2次，连服一周以上;②人参10克，去蒂切片，泡水代茶;③黄芪过筛粉20克，放入熬好的糯米粥中，细盐姜调味，常服;④冬葵根(冬苋菜根)30克煎水服。
阴亏血损型便秘虽有便秘而无腹满胀痛，虽能解便而量少及结而不燥，便后肛门有粘糊感和便意，并伴有耳呜目眩、口干咽燥、怔忡虚烦的全身症状。
治疗阴虚便秘的首选方是：
生地、当归各20克，沙参、玄参各15克，桃仁10克，煎水去渣，兑入30克蜂蜜服，每日一剂。也可使用以下便方：①沙参、麦冬各60克，嫩鸭子一只，炖服;②冬葵子(冬苋菜开花后结籽粒)60克，灌入洗净的猪大肠中，两端系好，炖服;③天冬切片，每日取20克代茶;④取生地、麦冬、玄参、当归各250克，煎水至药烂，去渣留汁，浓缩，以蜂蜜收膏，熬至能拨丝时，倒在大理石上，未冷却前切片，时常含服;⑤海蜇、海参、藕、梨、香蕉，应是常见的桌上菜。
3老年便秘 多喝猪血菠菜
1、猪血菠菜 汤可以缓解便秘的食谱 春季易引发便 秘，这是因为寒冷季节人的毛孔处于闭 合状态，人体之阳气闭存于体内，加之 人们习惯冬季进补，饮食又以烧烤、涮 品为多，致使肠胃内热蕴积。
2、至春季， 阳气外发，积热涌动下注肛肠，易发生 大便秘结。若排便久蹲强努，导致痔疮 出血，红肿突出，疼痛难忍。所以就有 了“有钱难买春头泻”的俗语，这就是说 春天应该润肠通便，使大便保持微泻状 态为好。常吃猪血菠菜汤可缓解春季便
3、 猪血味咸性平，有软化大肠中燥便 秘。 使其易于排出体外的作用。菠菜养血止 血、清热、润燥;猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘，最宜食用。 所以猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、 润燥、止血的功效。
猪血菠菜汤的做法
用猪血500克，切成块状(或片 状);
新鲜菠菜500克，洗净切断，
加清 水适量煮汤调味后食服，亦可佐膳。
便 秘者每日或隔日一次，连服2—3次即可 缓解。
菠菜作为一种大众菜品呢，自然是有它的特殊优点的。但是，它与其他的东西一块服用，则会产生更加意想不到的效果。菠菜的纤维结构特别发达，人体大多都能消化这种食物，猪肝通便，所以才会缓解便秘。所以，大家可以了解到，猪血菠菜汤可以缓解便秘。
4盘点关于便秘的5个错误常识
误区一：便秘就是指排便次数减少。
医学上通常认为，便秘是指每周排便次数少于3次。即使次数正常，如果经常有排便困难、粪便坚硬、排便时肛门肿胀或不舒服等也算便秘。普拉瑟说：“排便困难等不适比排便次数少更严重，更应积极解决。”
误区二：随着年龄的增长，必然会出现便秘。
虽然便秘在老年人群中更为常见，但这并不代表上了年纪后肯定会便秘。普拉瑟说：“老龄化并不与便秘风险上升之间存在着相关性，它更多的是与你所存在的健康隐患或所服用的药物有关。”例如，甲状腺功能低下、中风患者、帕金森病患者和糖尿病人很容易出现便秘。此外一些药物，如抗炎和降压药等通常会有便秘的副作用。有时换服药物或改善基础疾病会有益于肠道运动。
误区三：便秘是由于膳食纤维吃太少引起的。
普拉瑟说：“研究表明，便秘患者与非便秘患者在膳食纤维摄入量方面并无差异。”需要注意的是，膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。美国营养学会推荐每人每天食用20～38克的纤维。
误区四：喝酸奶可以治愈便秘。
普拉瑟说：“尽管酸奶中的益生菌有助于促进肠道中的健康细菌繁殖，酸奶在清洁肠道方面的功劳有些被夸大了。”严重便秘患者最好服用含有益生菌的膳食补充剂，而不是一味喝大量的酸奶。
误区五：为治疗便秘，需要喝更多的水。
便秘的人应该多喝水本身没错，但单纯只靠喝水，便秘问题不会解决，还应该更多地改善饮食方案。蔬果的纤维素在肠道中有锁水功能，可以减轻粪便过硬的情形。另外，多喝水不是指一次喝很多，而应该把2000毫升水分成8～10次喝，改善便秘效果最好。
5治疗老年人便秘的四大妙方
第一招要养成每天排便的习惯
不管能不能排出来，养成每天坐厕的习惯，让肠道也有自己的“生物钟”;而且排便的时候，要专心，不要三心二意，不专心和有了便意坚持不去厕所一样有害。中医认为，用心排便，紧闭口齿，不讲话，可使精气不随大小便而外泄，有补肾健齿的作用。
有一位男同志，喜欢在厕所里看报纸、构思。退休以后，这“嗜好”就变本加厉了，常常在厕所里一坐就是一小时，但这却让他养成了“便秘”的习惯，后来他发现大便带血，还有口臭，到医院一查是痔疮。这完全是他自己一手造成的。后来我给他出主意，上厕所不能带报纸;不能待在厕所里超过十分钟;每天晚上按摩腹部几个穴位。十天下来，他的大便就通畅了，也不口臭了。
第二招按摩腹部
每天晚上入睡前，平躺在床上，把双手搓热后，按摩腹部，每天三百次以上，以肚脐为中心，包括两侧的小腹部。按摩有两个好处，一是大家平时运动少，自我按摩就是做适量的运动。每次按摩完之后，身上都会热乎乎、湿漉漉的，有种全身通透的感觉，这就是气血活络的表现。同时，按摩腹部还可以增加肠胃蠕动，达到消除便秘的目的。
另一个是，腹部有几个重要的穴位。首先是气海，气海也就是大名鼎鼎的“丹田”，是人的精元之气聚集的地方。“气海一穴暖全身”，所以按摩气海，会感觉全身发热，这其实是增补元气的过程，元阳真气增强了，便秘当然也会得以缓解。另外就是与消化系统有关的募穴，募穴是脏腑之气集中的地方。募穴不是一个穴位：胃的募穴是中脘，小肠的募穴是关元，大肠的募穴是天枢。这几个穴位都照顾到了，就可以改善肠胃功能，增强排泄能力。尤其是天枢，因为便秘主要是由于大肠传导功能失常，按摩天枢就可以有效地缓解便秘。当然，按摩还有许多好处，经常按摩腹部可以帮助燃烧脂肪，起到减肥的效果。我的一个病人通过每天按摩腹部，还治好了自己的前列腺炎。
第三招吞咽唾液法
每天早晨起来后，漱出满满一大口唾液，分三次咽下去。“气是续命芝，津是添年药。”前面提到的穴位按摩法可以养真气，就好比是吃了能益寿的灵芝;而这个吞咽唾液法，它能储蓄津液，好比是吃了长生药，能延年益寿。那为什么吞咽唾液能治便秘呢?有的人便秘是因为上火，肺火旺盛，热耗津液，而大肠与肺相表里，缺少津液滋润的大肠就像缺少润滑油的传送带，传导功能失常，也就产生了便秘，这时候吞咽唾液就像给大肠上了润滑油，使大便能顺畅地滑出肠道。还有的人是因为体质虚，肝肾不足，血虚津亏，传导力不足导致便秘，这种情况下，吞咽唾液可以补充津液，增强排便动力，缓解便秘。
第四招饮食调理
多吃“黑五类”食品：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃、海带、紫菜。黑色食品有利于通便。中医认为，黑色是肾的脏色，吃黑色的东西有助于补肾。肾气足，精气才会盈，精气盈，津液才会足，肠道才会润滑，传导才会有力，排便才会通畅。黑豆的形状跟人的肾类似，吃黑豆特别符合“以形补形、以色补色”的道理。另外，地瓜、嫩玉米的通便效果也不错。
吃水果的时候要注意，大家都认为香蕉是通便的，那一定是自然成熟的香蕉才可以，生的香蕉很涩，含有鞣酸，有很强的收敛作用，反而会造成便秘。苹果也有一定的收缩作用，带皮吃苹果才能帮助通便。另外，猕猴桃、梨子等都能起到润滑肠道的作用。
