长寿，人类的一个永恒的美好的愿望和话题，对于现代人来说，长寿一直以来都是人类的一个美好的憧憬，美好的愿望。但是真正能做到长寿的人没有多少，甚至可以 说没有几个。长寿是每个人的梦想，那么为什么跟着长寿老人吃你也能活过100岁?下面我们一起来看看吧!
目录
1出生时有一特征寿命最长
耳廓长：
一般人的耳朵上边应该平着眉毛，下面应当平着鼻基。耳廓的长度，科学的计算方法应该是从耳朵尖到耳垂下。一般成年人的耳朵平均长度为5~8厘米。但是接受调查的这50位长寿老人，从耳轮最高处至耳垂最低处，耳廓长度都大于厘米，而且寿命越长、耳朵越长，其中两名百岁老人的耳廓长度分别达8.4厘米和8.5厘米。
耳垂大：
耳垂就是从耳屏到耳朵的最低处。一般成年人耳垂长度为1—2.5厘米，但是长寿老人的耳垂长度至少在1.8厘米以上，而且厚软肥大。在所调查的50位长寿老人之中，耳垂长度在1.8—2.5厘米的有8人，2.6—3厘米的有39人，3.1—3.2厘米的有3人，都是90岁以上的老人。
2跟着长寿老人吃 你也能活过100岁
1.鱼
鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源，有利于保护心脏健康，维持血液顺畅流动，还对大脑和眼睛有好处。很多慢性病都会导致炎症，如关节炎、心脏病和老年痴呆症等，多吃鱼有利于控制炎症，帮老人维持身体健康。
2.海藻
海藻中含有数十种微量元素，对人体免疫系统和心脏健康都有好处。巴恩斯说：“很多人即使吃了大量的蔬菜，也无法吸收到足够的矿物质，这是因为土地的过度开垦耗尽了土壤中我们所需的矿物质，而生长在海里的蔬菜基本不会受到影响。”
3.抹茶
抹茶是茶树鲜叶的尖制成的绿茶粉末，它富含儿茶素，可以提高人体的抗氧化能力，也有助于预防老年痴呆症、心脏病甚至癌症等疾病。巴恩斯补充说：“抹茶中的茶氨酸含量高，这种物质可以放松大脑，减轻压力带来的负面影响。”
4.泡菜
发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可促消化，利于营养物质吸收。人体75%的免疫系统位于肠道，常吃泡菜可改善肠道菌群，使免疫系统获益，可预防感染，也可防止免疫系统过度活跃，导致自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎。巴恩斯表示，超市或杂货店里的泡菜大多不是传统发酵，只是用醋或盐腌制，再进行巴氏消毒而已。所以，若想食用传统的泡菜，还是自己动手制作更可靠。
5.味噌汤
味噌就是黄豆做的酱，用这种酱做出的汤就是味噌汤。味噌汤中含有大豆异黄酮，对绝经妇女非常有益，有助于降低其患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。多喝味噌汤还有助于保持正常的骨密度，降低患骨质疏松症和骨折的风险。日本人吃大豆更倾向于食用发酵的大豆食品，如味噌汤、豆豉和纳豆。发酵后，大豆异黄酮的形式发生了改变，更易被人体吸收;同时，维生素K2的含量增加，有利于骨骼和心脏健康。
3长寿有哪些人类特性
责任心强，更长寿。一项长达8年的研究显示，各种性格特征中，责任心最有助长寿。斯坦福大学研究人员表示，做人谨慎细心、做事耐心有计划，像研究人员那样有点强迫症倾向，都有助长寿。这类人做事自觉，对待婚姻、工作、健康各方面，往往能做出正确的选择，不太会因为抽烟、飙车，不遵医嘱等原因而意外丧生。
饮食定生死。研究人员发现，地中海饮食是有助长寿的饮食方式，即多吃果蔬、坚果以及健康油脂，如橄榄油。健康饮食可降低老人患心脏病风险，甚至能防止记忆衰退。
遗传有影响。若父母长寿，子女未必也长寿，但会从父母那继承到一些好处。近期，《英国医学期刊》报道，某些人之所以更少生病，可能是大脑分泌的某些化学物质如5-羟色胺和多巴胺比常人更多，这正是拜遗传所赐。
4人怎样长寿
1.保持好心情
有一份好心情，是健康长寿重要的一步，不知道大家有没有注意过这样一个现象，那就是有很多的长寿老人，他们每天都是乐呵呵的，并且不论遇到什么事情，他们总是能够从容的面对。这样的人不长寿，还能谁长寿。要知道，保持一份好心情，对于我们的身体健康来说是一件至关重要的事情。
2.避免致癌物
至少做到两点：一是戒烟，二是涂抹防晒霜。每天太阳直晒别超过15分钟，外出务必涂抹防晒霜，以防止皮肤癌发生。
3.改变饮食模式
一定要养成健康良好的饮食习惯，有人认为健康的饮食习惯就是只吃素食，这其实是十分错误的，只有合理的搭配荤素，保证营养的全面性，这样才能够让我们长寿。
4.家里干净整洁
美国心理学家霍华德·弗里德曼博士和莱斯利·马丁博士研究发现：长寿的人多数认真尽责，把家收拾得整洁干净，因为这类人大脑中血清素的含量较高，有助于调节饮食和睡眠习惯。
5.交健康的朋友
健康的朋友会给自己带来健康的好习惯。发表在《新英格兰医学杂志》上的研究显示：如果关系亲密的朋友患有肥胖症，即使他住得很远，自己患上肥胖症的可能性也会增加1.7倍。
6.摄入抗氧化剂
摄入方式任选其一：每天5杯绿茶;每天1块黑巧克力;每天1杯红葡萄酒，吃红葡萄也有相同作用;确保每日5种果蔬。
5影响寿命的习惯
自我施压
一项针对孩子患病和健康妈妈的比较研究显示，前者的细胞端粒体长度明显短于后者，而细胞端粒体长度可以在很大程度上决定细胞的老化进程，进而影响到人的整体寿命。研究人员表示，那些因孩子患病导致巨大压力的女性大约会比同龄人老10岁。
肥胖
肥胖多可以减寿8年，体重超标对健康的危害等同于抽烟。
不吃鱼
吃鱼的大好处是从中摄取丰富的欧米伽-3脂肪酸，令大脑保持活力。每周吃一次鱼的老年人，认知能力下降减缓了1.6年。富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类主要有鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
喝碳酸饮料
每天喝约合600毫升碳酸饮料会缩短约5年的寿命。碳酸饮料富含糖分，长期大量饮用，会明显缩短细胞端粒体长度，加速人体衰老。
多吃糖
近30%美国人患有糖尿病或糖尿病前期，这主要是美国人日常饮食中糖摄取量过多所致。而糖尿病可令大脑老5岁，并使认知能力下降的风险增大。
吃肉比吃素多
与更多通过吃素摄取植物蛋白的人相比，主要通过吃肉摄取动物蛋白的人死亡风险增大约75%。大量摄入动物蛋白，可使65岁以下人群因罹癌死亡的风险增加4倍，使各年龄段人群因糖尿病死亡的风险增加5倍。