胆固醇过高或者过低对于人们来说都是不健康的，胆固醇必须维持在一个恒定值上，这样的人们的身体才是健康的，中老年人胆固醇高怎么办呢这个问题困扰着很多胆固醇患者，一方面他们不知道什么样的治疗方法是最好的，另一方面不知道是由什么引起的，接下来让我们一起来了解一下关于胆固醇过高时的治疗方法，以及它是怎么产生的。
目录
1中老年人胆固醇高怎么办呢
胆固醇高是高血脂症的一种表现，胆固醇高是一种慢性疾病，也是心脑血管疾病的高危因素，对于高胆固醇血症首先得注意均衡的饮食，不要吃过多的淀粉类的东西，不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，比如肥肉、内脏这些食品、含胆固醇比较高的食品，要尽量减一些。另外需要保持良好的心情，适当进行锻炼，减肥等。
(1)高脂血症患者首先应采取控制饮食、增加运动、减轻体重等一般性措施。如果无效，才考虑药物治疗。
(2)合理选用调脂药物。目前许多调脂药，尤其是影响胆固醇和胆汁酸经胆汁和粪便排泄的西药降脂药，会使胆汁中胆固醇呈饱和或过饱和状态，而易于形成胆石。
(3)降胆固醇药对肝脏有一定损害。此外，长期服用西药调血脂药可引起机体脂质变化，从而导致非心血管疾病的发生。所以一旦发生不良反应，要及时停药。
(4)也可选择纯中药降脂药物，虽然见效没有西药来的那么快但是安全性和稳定性会比西药更好，常用的有君山第四代降脂宁颗粒，银杏叶降脂片等。
(5)由于人体需要一定量的血脂质来维持正常机体功能，所以胆固醇、甘油三酯、载脂蛋白等指标过分低于正常范围也属不正常表现。
(6)应戒烟忌酒。因为吸烟能加速动脉硬化的发展，机制之一就是吸烟能降低血浆高密度脂蛋白水平而不利于对胆固醇的清除，而饮酒可加重高脂血症。
2老年人高胆固醇怎么改善
饮食调整与改善生活方式
发现高胆固醇血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。这包括：
①限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
②限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，使血浆中三酸甘油酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
③减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
4加强体力活动和体育锻炼：体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。
⑤戒烟，少饮酒：适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此，中年人还
是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2～6倍，且与每日吸烟支数呈正比。原因之一与嗜烟者(每日吸烟超过20支)血清中总胆固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。
⑥避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。对饮食治疗及体育疗法确实无效者，可在医生指导下适当使用一些降脂药。
3老年人吃这些轻松降低胆固醇
1、玉米
作为常见的一种粗粮，玉米中的营养非常丰富，其中包括钙、磷、硒、维生素、纤维素等，对于补充营养、促进代谢有非常好的帮助。
老年人，在日常生活中适当的吃一点玉米，对于调节身体、保健身体很有效，能够降低血清胆固醇的浓度，进而能够有效的调节、保健身体。
2、胡萝卜
在生活中，胡萝卜是常见的一种蔬菜，食用胡萝卜对保健身体好处极多，而就降低胆固醇来说，主要是食用胡萝卜能够产生胆汁酸，这种物质能够有效的降低血液中的胆固醇。
胡萝卜中的果胶，还能够吸附身体中的杂质，促进胆汁的反应，对于排出身体杂质也很有效，这样对于降低胆固醇水平也非常有效。
3、豆腐
在生活中，老年人还可以适当的食用一些豆腐，在吃豆腐的时候，能吸收其中的异黄酮，这种物质可以有助于身体的排泄，把身体中多余的、危害动脉的物质彻底的排出体外，进而能够保证身体的健康，不妨适当的食用一些。
4、牛奶
注重养生的老年人会养成喝牛奶的好习惯，通过喝牛奶能够补钙，对于延缓衰老，避免骨质疏松很有效。
4胆固醇高的原因
超重、超胖
一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
遗传因素
据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
饮食习惯不良
日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如，日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，因此这类人群一定要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。
5胆固醇高的治疗方法
1.少摄入饱和脂肪
饱和脂肪会增加血液中的胆固醇。而羊排、牛排、猪肉和家禽中含有大部分的饱和脂肪。即使是瘦肉也包含了大量——尤其是集中饲养的动物。你可以挑除所有可见的脂肪，但是要想整体降低脂肪含量，就要选择有机肉类和家禽。这些饱和脂肪你看不到并不意味着不存在，几乎所有的肉类产品有非常高的饱和脂肪，比如香肠、馅饼、苏格兰鸡蛋、肉馅饼、汉堡等。猪油、烤油、黄油和奶酪也含有大量饱和脂肪。不要忘记，奶制品是钙的主要来源。当心椰子和棕榈油， 它们饱和脂肪高，且广泛用于食品加工。当然，还有，丹麦糕点，羊角面包和许多其他面包店产品也都富含饱和脂肪。
2.多吃单一不饱和脂肪
橄榄、核桃、油菜籽油和牛油果中含有单一不饱和脂肪。这些脂肪减少低密度脂蛋白胆固醇水平，不会影响高密度脂蛋白的数量。
3. 适当食用多不饱和脂肪
向日葵、红花以及最重要的油菜籽油也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，但他们降低防护高密度脂蛋白的水平。然而，油菜籽高密度脂蛋白的影响最小。