曾经风行一时，至今仍广受追捧的“高蛋白、低碳水化合物减肥法”目前再次遭到指责。英国“食物标准局”曾发出声明——长期不吃碳水化合物，对身体有害无益。下面为大家简单的介绍一下。我们一起来看看吧。
目录
1吃饭时多做一个动作能让发胖几率降一半
1.吃饭时多咀嚼
咀嚼除了有活化大脑的效果以外，还能刺激神经中枢产生饱腹感。吃饭时多咀嚼，即使少吃也能有饱腹感。另外，多咀嚼还能有助于消化，防止便秘。
2.保持运动
运动对于燃烧热量和维持体重，就起到了至关重要的作用。如果你是通过减少能量摄入使得体重得以减轻的话，很有可能你的身体新陈代谢水平也会降低。保持运动的好习惯会让你的基础代谢维持在一个很好的水平，即使哪一天没忌嘴吃多了，也不会影响你的减肥计划。 即使不着急，也提高步速快走吧。快走能提高体温，促进新陈代谢，比起慢走时更能锻炼肌肉。快走可以成为极好的锻炼方式。
3.继续追踪自己的日常活动
减脂目标成功之后进行自我监视也很重要，很多人会在这时候松懈下来，之前的训练计划、饮食日记等都抛之脑后，这样对维持体重是没有益处的，很可能会产生复胖反弹的现象，切记注意保持摄入与消耗之间的关系。
4.保持饮食习惯
减肥成功后，开始无所顾忌地吃，结果就是：复胖!保持良好的饮食习惯，是保证身体健康的重要措施，也是维持体重的不二法门。不要以为瘦了，就可以把之前的饮食习惯丢掉，之前亏的嘴全吃回来，除非你还想胖回去。
2不吃主食对减肥毫无利处
“低碳水化合物减肥法”主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食，与此同时，增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果。这种减肥法如今仍被各国的减肥发烧友大加推崇。但是营养学家指出，膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。
主食的生理功能
主食属于碳水化合物中的复合碳水化合物，它的主要生理功能有：
·构成机体的重要物质;
·提供热量;
·维持大脑功能必须的能源;
·调节脂肪代谢;
·提供膳食纤维;
·调节食品风味。
由此可以看出，主食在饮食中的作用是不容忽视的。
摄入量应有度
需要注意的是：当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，从而导致各类疾病。最新的医学研究显示，碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增，引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。
对此，英国食物标准局建议，主食应该占餐饭的三分之一，且烹调主食时，不要过于油腻。人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右，粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60%左右，另外脂肪占25%左右，蛋白质占15%左右。
确切的说，人每天每顿都应该补充粮谷类食物，早上30%，晚上30%，中午可以多补充一点，40%左右。
选择健康的主食
中国人一直以谷类食物为主要的营养来源，但随着生活水平的提高，不起眼的谷类食物渐渐淡出了人们视线。其实，谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，相对于其它碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在用餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为主食，获得的营养会更充分，结构也会更合理。
3拥有完美身材的好习惯
01：享受你的早餐
一顿均衡的早餐，是开启一天新陈代谢的关键。只可惜，很多人一到了周末，就一觉睡到午饭时，把一日三餐的饮食习惯彻底搅乱了。
这样做不仅会让你午餐的时候吃的更多，还会打破你良好的新陈代谢循环，对身材可是一点帮助都没有的~
这也就是周末容易长胖的原因，要想周末两天不会毁了周一到周五的减肥成果，就一定别忘了吃早餐!
02：碳水化合物主要放在上午吃
米饭，面包，土豆，甜食，这些都是能提供能量的食物，所以在能量消耗逐渐减少的下午和晚上，其实并不需要摄入过多的碳水化合物。
把你喜欢吃的蛋糕，面包等食物，放在早上吃，不仅能有一个好的心情，而且能有效控制一天的饮食热量。
03：饭前喝水
饭前多喝点水，可以有效控制你的食量，不让你在热烈的气氛中吃的太多。
所以饭前喝水，或者喝上一杯牛奶，都能有效控制正餐的食量。
04：吃非加工的食物
其实健康的饮食就是要少吃加工的食物，多吃天然少加工的食物。
05：15分钟也是运动
很多人看不上15分钟的运动，总觉得既然不想腾出一个小时做运动，就干脆在沙发上再赖半小时吧。
但其实一直拥有好身材的人，也不是天天撸10公里，日夜不休息的。他们只是不放过每一个小小的15分钟，爬爬楼梯，做做深蹲箭步蹲，哪怕只是饭后站上15分钟，也能有助于腰围减少!
06：你以为的，永远是你以为
这句话是咱们公众号的姑娘说的，这句话的意思就是：
很多你以为正常的饮食，其实一直在超标
很多你以为不长胖的食物，其实热量都挺高
你以为每天很辛苦的运动，其实效果很微小。
41日3餐美味减肥食谱
一、早餐组合：全麦花生土司+香蕉燕麦粥+黄瓜片番茄沙拉
1、香蕉燕麦粥
【主料】燕麦、香蕉各适量。
【配料】枸杞子适量。
制法：
①加适量的水坝燕麦煮熟。
②把切成小块的香蕉放进去，放一些枸杞子。
③用文火再煮上五六分钟就可以了。
2、黄瓜片番茄沙拉
【主料】黄瓜1条、番茄2个。
【配料】沙粒酱1瓶。
制法：
①黄瓜洗净切片，番茄洗净切成月牙状块。
②将黄瓜片与番茄块放入盘中，淋上适量沙拉酱即可食用。
二、午餐组合：胚芽米饭+炝虎尾+香菇豆腐+大黄蜂蜜茶
1、炝虎尾
【主料】鳝背肉150克。
【配料】蒜头、香油、酱油、盐、醋、糖、料酒、胡椒粉各少许，葱丝、姜片各适量。
制法：
①将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥。
②锅内放清水上火烧沸，放入料酒、姜片、葱丝，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。
③锅洗净上火，放入香油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。
2、香菇豆腐
【主料】豆腐一块、香菇20克。
【配料】榨菜、酱油、葱、香油、淀粉各适量。
制法：
①将豆腐切成四方小块、中心挖空。
②将洗净泡软的香菇切碎、榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
③将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
三、晚餐组合：胚芽米饭+彩虹蔬菜松包+山药烩鱼头+丝瓜肉片汤
1、彩虹蔬菜松包
【主料】榨菜、冬笋、香菇、四季豆、红甜椒、西芹粒、芥兰梗、马蹄、豆干各适量。
【配料】生菜若干、甜面酱少许。
制法：
①将上述材料全部切成细丁，用香油炒熟。
②加入甜面酱少许，拌匀。
③将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上，用少许松子装饰其上即成。
2、山药烩鱼头
【主料】山药300克、鲑鱼头1/2个、香菇5朵、葱2根。
【配料】酱油、料酒、糖、醋、胡椒粉各少许，水淀粉少许。
制法：
①蛙鱼头洗净、拭干，用少许油两面略煎先盛出;香菇泡软、去梗，大的对切两半;山药去皮、切厚片;葱切小段。
②用两大匙油炒香菇，并放入鱼头，再加入酱油、料酒、糖、醋、胡椒粉和两杯清水烧开，改小火，加入山药同煮入味。
③待汤汁收至稍干时，加入葱段并淋少许水淀粉勾芡，然后盛出。
【提示】除了蛙鱼头也可以用其他海鱼头，体积大的可以用1/2个，但另1/2个要先煎过再冷冻以保鲜。烧煮过程中，需勤晃动锅，避免鱼头粘锅。
3、丝瓜肉片汤
【主料】瘦猪肉50克，丝瓜25克。
【配料】精盐、味精、清汤各少许。
制法：
①将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
②炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴香油即成。
营养师的话
香菇可降低胆固醇，四季豆是高纤蔬果，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和食物纤维，可维护肝脏功能，促进人体新陈代谢，消除体内脂肪与废物。
番茄素有“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的纤维及维生素C，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。番茄有促进消化的作用。
5六款美味的排毒减肥餐
南瓜浓汤
材料：南瓜、马铃薯、洋葱、奶油1大匙、鸡高汤、鲜奶油、月桂叶、盐、胡椒粉。
作法：南瓜是一种性温的食物，制作南瓜浓汤不需要任何香料和味精，首先去皮、去子，蒸二十分钟左右后，再加适当水量，以果汁机打成类似木瓜牛奶状，将锅子预热，放入奶油，用小火将洋葱丝及月桂叶炒香，再加入高汤、南瓜、马铃薯丁一起煮开，最后再加洋菇、芦笋、青豆仁等等，看自己喜好加入材料到南瓜浓汤里，最后用小火煮熟可直接食用。
高纤鲜果汁
材料：芭乐30公克、苹果50公克、大蕃茄30公克、冰水150CC、梅粉及冰块适量
作法：将芭乐、苹果及大蕃茄洗净切块，将以上材料放入果汁机中，加冰水150CC及梅粉适量，大约1分钟即可。
葡萄香蕉沙拉
材料：巨峰葡萄一串，香蕉1个，猕猴桃2个，杨桃1个，草莓3个，酸奶少许。
做法：以上水果洗净切块淋上酸奶即可。
梅汁绿茶醋
材料：话梅2颗、绿茶粉约20公克、醋20㏄、水约500㏄
作法：话梅先用100㏄热水泡，绿茶粉用温水400㏄冲泡。将话梅水与绿茶混合再加20㏄的醋即可。
冬瓜粥
材料：新鲜连皮冬瓜，粳米。
作用： 将冬瓜洗净切块，粳米洗净加入水煮成粥。可治疗水肿胀满、小便不利，性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿、肥胖、咳嗽、等症状。
甜橙苹果沙拉
材料：甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升。
做法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
功效：排毒效果佳。