皇宫里的顶级美食是什么?既非大鱼大肉山珍海味，也不是千年灵芝万年雪莲。竟然是一些我们常见的非常普通的素食品，经过巧妙地搭配与调制，除了美味至极，更是上上等的良药，所谓食药同源，中国古人从来不认为肉类食物能对身体有什么补益，反而是这些最平常的植物食材才是延年益寿有益健康的顶级美食。今天的最新科学研究也得出了完全相同的证明：肉食百害无一利，素食百利无一害!下面来看看古代皇宫里的9大长寿美食。
目录
1你有活到一百岁的长寿潜质吗
1.“一个人越瘦，寿命越长。”
正确答案：错!
过胖过瘦都不好，过瘦的人比体重正常的人寿命短，当然，肥胖的人寿命会更短。长寿的状态是：保持合理的BMI指数。
2.“每天保证至少8个小时的睡眠能延长寿命。”
正确答案：错!
加州大学的一项研究表明，每天睡眠5-7个小时的人，比每天睡眠超过8个小时或者不足4个小时的人更加长寿。太多的睡眠可能是抑郁症或其他健康问题的诱因。
3.“早点辞去工作能让你避免工作压力，从而避免压力可能导致的早夭。”
正确答案：错!
有点事干通常会让人们生活得更加开心。有研究发现，在65岁退休的人比55岁退休的人更加长寿。
4.“吃糖的人比不吃糖的人更加长寿。”
正确答案：对!
哈佛大学的一项研究表明，乐于每个月都享受一点甜蜜的人比那些压抑自己，完全不吃糖的人活得更长。建议多吃一些黑巧克力，因为它富含保护心脏的物质多酚。
5.“不吃肉，不摄入任何动物蛋白就能延长寿命。”
正确答案：错!
不要放弃低脂的奶制品以及鱼肉蛋白。德国的一项研究表明，合理的半素食(摄入鱼)往往比完全素食(不吃任何奶制品和鱼类)更可能延长你的寿命。
6.“跑步和走路相比，对于人们身体的损害更大，更可能缩短寿命。”
正确答案：错!
根据一项丹麦研究表明，合理运动的人们(每周5次，每次30分钟走路)比不锻炼的人能多活一年半。但是，如果同样运动频率的话，半个小时的跑步能增加人们4年的寿命。
7.“多多参与社团活动、慈善活动能延长人们的寿命。”
正确答案：对!
多多参与有建设性的社会活动，例如兴趣社团、野餐会、体育团体以及慈善活动都可能延长人们的寿命。哈佛大学的一项研究表明，社交活跃的人能增加4年的寿命。
8.“单身的女人，往往定期做瑜伽和普拉提，因此会比已为人妻的你寿命更长。”
正确答案：错!
根据芝加哥大学的一项研究表明，成婚女性比单身女性的寿命长4年。事实上，快乐、互相支持的两性关系能提高女性的经济状况和心理状况。
2皇宫里的9大长寿美食
清宫茯苓糕
原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。
制法：茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每日早、晚各食1^2个。
功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。
说明：此为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年“。芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
集灵膏
原料：人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。
制法：人参研为细粉，余药煎煮后过滤去渣，加人蜂蜜适量，人人参粉，炼成膏。或将诸药共为粉，炼蜜为丸如梧桐子大。药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。药丸每日2次，每次10g，空腹白开水送下。
功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。
说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。
太和饼
原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g，炙甘草60g。
制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。日服1饼。
功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。
说明：方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保健，健脾益气方剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。现代研究表明茯苓(见前面)、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。
八珍膏
原料：党参60g，茯苓60g，白术30g，薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，白糖240g。
制法：共研细末，同白米粉蒸糕。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下。
功效：此方不寒不热，平和温补，扶养脾胃，男女小儿诸虚百损，服此糕，无不神效。
说明：此为食疗补虚佳方，乾隆皇帝自40岁起，便经常服用此糕。此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。
五味子膏
原料：五味子240g。
制法：将五味子洗净，水浸半日，煮烂去渣，再熬成饴，少兑蜂蜜收膏。每日口服1^2次，每次1匙，开水冲服。
功效：补肾健脑，滋阴益气，养心。
说明：此方收录在《慈禧光绪医方选议》中，用来给慈禧补身体和养心神的。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。现代研究表明它含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质，对大脑皮层功能有调节作用，可改善人的智力和体力，增强机体非特异性抵抗力和肾上腺皮质功能;具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶作用等。可称此膏为健脑益寿佳品。
明目延龄丸(膏)
原料：霜桑叶60g，菊花60g，蜂蜜适量。
制法：上药为粗粉，炼蜜为丸如绿豆大。或以水熬透，去渣，再熬成浓汁，兑蜂蜜服膏。每日2^3次，每次6g。
功效：平肝明目，清热散风，降血压。
说明：现代研究表明菊花含有挥发性精油、胆碱、菊苷等成分，能抗菌消炎，还可增强毛细血管的抵抗力，扩张冠脉、有强心降压作用。《神农本草经》把菊花列为上品，称其“久服利气血，轻身耐老延年”。此方为御医张仲元给慈禧开出的处方，此时她已71岁，说明此方对老年人非常适宜。
玉肌散
原料：白芷、滑石、白附子各6g，绿豆粉120g。
制法：共研极细末，每次少量洗面，或兑人人乳用之，其效甚速。
功效：此散专治面部粗涩不润，黑暗无光，雀斑污子。常洗能润肌肤，悦颜色，光洁如玉，面如凝脂。
说明：方出《太医院秘藏膏丸散方剂》。白芷气味芳香，能滋润肌肤，使它变得白嫩，面色红润，可用来做化妆品，所以宫中常作为美容药使用。现代科学证实白芷含有芳香性挥发油，外用可使局部血管扩张，改善血液循环，从而促进皮肤色素吸收并滋润皮肤。《本草纲目》载：“白附子主面上百病，治面黑干黑曾瘢疵。“药理研究表明，本品对皮肤有刺激作用，能使表皮剥脱，从而剥蚀黑干黑曾瘢疵。另外本品外用可使局部血管扩张，改善血液循环，从而使色素得以吸收。
阳春白雪糕
原料：白茯苓(去皮)60g，山药60g，芡实90g，莲子肉(去心、皮)150g，神曲(炒)30g，麦芽(炒)30g，大米、糯米各500g，白砂糖500g。
制法：将诸药捣粉，与大米、糯米共放布袋内，再放到笼内蒸极熟取出，放簸箕(或大木盘)内，掺入白砂糖同搅极匀，揉成小块，晒(或烘)干贮存，备用。老年人每日2^3次，每次1^2块。
功效：健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿。
说明：这是明代宫廷食疗验方，出自《鲁府禁方》。茯苓作用见前“茯苓糕”。《神农本草经》将山药列为上品，说它“益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥延年。“清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品。现代医学研究阐明山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，有增加白细胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白质和糖，所以有滋补生肌的效果。
二冬膏
原料：天门冬500g，麦门冬500g，川贝面120g。
制法：加水熬成膏，加川贝面、蜜收成膏。每日早晨用4"5茶匙、白开水冲服。
功效：此膏清心润肺，止咳化痰，滋阴降火，解渴除烦，除五脏之火，失血劳伤，元阴亏损，不可一日无此药。久服水升火降，阴与阳齐，则无病矣。
说明：方出《清太医院配方》。方中二冬均为甘寒养阴佳品。天门冬是滋补强壮、抗衰老药，《神农本草经》列为上品，长期服用“轻身益气，延年不饥“，《日华子本草》称其“润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤“。这可能与其富含天门冬素、粘液质、甾体皂苷等成分有关。《神农本草经》将麦门冬列为上品，称它“久服轻身不老，不饥”，《名医别录》日“强阴益精，消谷调中，保心神定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子“。本品含有多种甾体皂苷、粘液质，B-谷甾醇等，有较强的抗菌作用。方中川贝是一味很好的润肺化痰药物，与天门冬、麦门冬配伍，可增强滋阴润肺功效。
3中医专家揭露经络养生的长寿经验
经络常通 健康无病
经络看不见，摸不着，西方用多种手段对其实质研究也没有定论，但在中医治病养生中却非常重要。经络包括十二正经和奇经八脉，遍布全身，内连脏腑，外络四肢百骸、皮毛孔窍，沟通内外，贯穿上下。但经络不是静止的，它既然是气血运行的通道，就要使之畅通，这样才能维护脏腑正常的生理功能。若经络阻滞不畅，轻则不适，重则疾病。
古人早就明白这个道理，《内经》曰：“经络者，所以决死生，处百病，调虚实，不可不通。”故中医治病，无论是针灸还是汤药，总以人体经络的畅通和气机的条达为前提，所谓“用针之道气至为要;灸者温通经络，驱散邪气;砭者之意，以调血络风痹;汤药调理，以入经为妙”。
要保持经络气血的畅通，金伯华经验有二：一是心情舒畅，二是每天练功前循经拍打，使身体安然无恙。
循经拍打通经络
循经拍打可使经络畅通，气血畅行，起到防治许多疾病的目的，这也是金老多年实践的深刻体会。其实针灸用药也是此意，只不过针对经络瘀滞严重的情况。拍打要按照经脉走行的顺序，以使经脉之气衔接畅通。我们可以四个八拍为节奏，拍打时用力要柔中有刚，力量适度。具体方法如下：
拍打手三阴、手三阳经 以八拍(4拍)节奏拍打，以右手自左胸前向手臂内侧向手掌手指方向拍打，然后翻转过来，从手指外侧向肩臂外侧拍打，如此拍打两遍。再以同样的方法、同样的节奏左手拍打右臂。这样就把手三阴手三阳经全面拍打。手三阴手三阳经包括肺、心包、心、大肠、小肠、三焦脏腑，如此拍打能通心络，补心阴，振奋胸阳，宣肺清痰，增加肺活量，促进肠蠕动，通便理气消腹胀，通达三焦。
拍打足三阴、足三阳经 以八拍(4拍)节奏拍打，两手从双腿足踝内侧向上沿腿内侧向上拍打至腹部;然后两手沿着骶髂关节向下沿腿外侧至足外踝方向拍打，然后单腿放在凳子上或踩在高矮适中的台阶上，右手拍左腿前侧，左手拍左腿后侧。如此拍打两遍，再以同样的方法、同样的节奏拍打右腿。这样把足三阴足三阳经全面拍打。足三阴足三阳经包括脾、肝、肾、膀胱、胆、胃脏腑，如此拍打能健脾利湿、舒肝利胆、和胃化滞、益肾养阴，通利小便，增强卫气。
拍打任督二脉和膀胱经背部腧穴 以八拍(4拍)节奏拍打，单手握拳自大椎沿脊柱向下慢慢捶打至腰骶，即尾骨处，再从腹下沿正中线向上过胸捶打至咽喉，然后双手握拳沿脊柱两旁从上向下捶打，这就把任督二脉和各脏腑在膀胱经的腧穴都捶打了。这样可调理十二脏腑功能，助阳气升发，通利三焦，调理阴阳，增强免疫力。
拍打肩颈部 以八拍(4拍)节奏拍打，以左手托右肘，用右手拍打大椎，颈部和左侧肩背部，再用左手同法拍打颈部、大椎和右侧肩背部。然后双手叉腰，收腹，以顺时针转动腰部两个八拍，再逆时针转动腰部两个八拍，但转动幅度不宜过大。可促进肩颈和腰部的气血流通，有助于防治肩周炎、颈椎病。
拍膝 直膝、弯腰，将脚蹬在一个高矮适中的台阶上，左手拍左膝后部，右手拍左膝前部，然后再左手拍左膝外侧，右手拍左膝内侧。然后以同样的方法拍右膝。这有利于两膝的气血运行，防止或延缓老年性关节退行性病变。
针对曾一度流行的拍胆经保健法，金老强调，拍胆经固然重要，但其只是14经脉之一，其他经脉也要拍打，不能以偏概全。坚持一段时间，就会有经络开通、气血畅流的感觉，而神清气爽，心情舒畅，还可防病祛病。动作很简单，每次只需五分钟，效用却很大。
4长寿老人的心理
1、心胸开阔,乐观豁达
长寿者大都心胸开阔,为人热情直爽,乐于助人,不易发怒。事实证明,心胸狭窄、忧愁多者,患病机会多;而心胸宽广、乐观向上者,患病机会少。
2、与人为善,知足常乐
许多长寿老人都是心地和善,不发怒,不奢华,勤俭朴素,敬老爱幼,能与家人和他人和睦相处,使他们的体质内环境长期处在平衡有秩的状态。
3、热爱生活,善于生活
古今中外许多杰出人物,都有明确的生活目的与奋斗目标,到了八九十岁仍能勤奋工作。他们热爱生活,热爱自己的工作,还有着科学的生活方式,愉快的情绪,使身体各器官协调,并处于良好的状态。
4、忘我无私,刚毅耿直
秉性耿直,坚强刚毅,坦率直爽,忘我无私,是那些事业心很强的长寿者的共同特点。刚毅、耿直的人胸宽气壮,神经系统有较强的协调能力,能适应环境的骤变;忘我无私则心胸坦荡,有利于长寿。
5、兴趣广泛,有所追求
书画棋琴能陶冶情操,使人心情愉快;有所追求,使人动脑思索,延缓大脑衰老。许多长寿者爱好棋琴书画,对工作负责,精益求精。由于艺术的陶冶和对事业的执着追求,锻炼了身心,获得了长寿。
5我的寿命我做主教你5长寿秘方
长寿方法1：保卫前列腺——多吃葱蒜、喝红酒。
美国国家癌症研究院的一项研究表明，每天大蒜或葱的摄入量超过10克的人，比摄入量少于2克的人患前列腺风险降低50%。另外，每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。和谐规律的性生活则能疏通前列腺血管，因而起到前列腺保健的作用。
长寿方法2：呵护肝脏——少喝酒。
男人对肝脏的伤害，首当其冲就是酒精。有关专家研究发现，每天酒精量达160克以上者，10年内酒精性脂肪肝发生率为92%。因此，护肝先从戒酒开始，除少量红酒，白酒啤酒都不宜多饮。吃蔬菜。三餐安排突出蛋白质与维生素的地位，对延缓肝脏组织老化，肝细胞的修复、更新与解毒能力大有裨益。此类食物包括蛋类、鱼、禽、豆制品、动物肝脏等。
长寿方法3：强壮肾——多喝水多吃蓝莓。
英国肾脏研究中心研究发现，如果你每天至少喝两公升的水，那么你得肾病的几率就会降低80%。蓝莓中则富含一种可以抑制细菌在膀胱组织附着的物质。按摩强肾。腰为肾之府，常做腰部按摩，可预防中老年人因肾亏所导致的腰酸背痛等症。两手掌对搓至手心发热后，分别放至腰部，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。
长寿方法4：绕开肺癌——首要条件是戒烟。
有研究显示，30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%，戒烟5年后，由于吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险也会降低一半。多吃坚果。坚果富含元素硒，尤其是开心果。开心果中的维E也可以保护肺部，降低患肺癌的风险。
长寿方法5：关照结肠——少吃肉。
威胁结肠健康的因素依次是：吃肉过多、缺少运动、膳食纤维摄入较少。保证每天充足的蔬菜和谷物摄入很有必要。比如，可以在做米饭时添加一些粗粮，争取占到总量的1/4。富含膳食纤维的食物有芹菜、韭菜、白菜、萝卜、小米、大麦、燕麦等。徒步运动。每天进行一定时间的有氧运动，可以防止食物在身体里逗留过长的时间。徒步方法很多，晨跑以及下班步行回家都是不错的方法。