红薯是大家非常熟悉的食物了，它含有非常丰富的营养，所以建议在生活中可以多吃，但营养专家表示，吃红薯要懂得正确的搭配，如果搭配错了的话会危害身体健康的。红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。下面说说关于红薯的详细介绍。
目录
1红薯搭配什么吃才是合理的呢
一、适宜和红薯搭配的食材
红薯+排骨红薯和排骨一起吃;可以营养丰富
红薯+牛奶红薯和牛奶一起吃;可以强心护肝
红薯+大米红薯和大米一起吃;可以健脾养胃
红薯+米面红薯和米面一起吃;可以蛋白质互补
红薯+猪排红薯和猪排一起吃;可以补充膳食纤维
红薯+莲子红薯和莲子一起吃;可以润肠通便
二、和红薯相克的食材
红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃;会导致胃肠不适
红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃;会造成腹胀
红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃;会导致腹痛
红薯+燕麦红薯不能和燕麦一起吃;会导致胃痉挛、腹胀
红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃;会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃;会不消化、易腹痛
红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃;会造成胃溃疡
红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃;会引起身体不适
2红薯的妙用有哪些
1. 提起色
红薯是一种很好的美容食物，因为红薯具有抗衰老的作用，红薯内部所含的纤维素同时也可以排毒通便，女性朋友们可以多食用红薯，可以在一定程度上起到提升气色、淡斑的作用。消化不好的朋友和有便秘问题的朋友也可以多吃红薯，因为红薯对我们身体的负担很小，并且可以帮助我们体内毒素的排出，还你健康好气色。
2. 有助于减肥
夏季有很多朋友都会减肥，减肥不仅要多动，还一定要注意自己的饮食。因为四十分钟的慢跑可能因为一块蛋糕就白跑了。有很多女性在减肥的时候会选择节食或者不吃主食，这是不对的。因为节食会使减肥容易反弹，并且使我们的皮肤松弛，不吃主食容易产生无力感没有精神。所以，我在这里推荐减肥的朋友将红薯作为主食来食用。红薯中虽然含有的糖类比较多，但是所含的纤维素也是很高的，这些纤维素可以促进我们的消化，及时排便、清理肠道
3. 补气血
红薯补气血的功能是很强大的，气血对于女性来说是十分重要的，有些女性过度追求白，而忽视了气血对于我们皮肤的重要，气血足了，我们的皮肤会散发由内至外的红润，是很健康的状态。处在经期的女性也可以多吃红薯，大枣也具有补气血的作用，但是相比之下，红薯中含有更多的维生素，大枣中湿气很重，所以湿气重的女性可以选择红薯来补气血而不是大枣。
3老年人吃红薯的好处
1、老年人吃红薯有减肥的功效
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2、老年人吃红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯可以让人体内的叶酸处于正常的水平,降低得癌症的几率。
3、老年人吃红薯可以预防心脑血管疾病
临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。红薯的钾含量比苹果橘子都高,而高钾低钠能调节水电解质的平衡,有利于预防和缓解高血压。
4盘点吃红薯的7大养生功效
1、有利减肥。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、养护关节。
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
5、防癌抗癌。
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
6、降低中风风险。
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
7、辅助降血压。
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
5红薯要怎么吃才最健康
1.烤红薯不能带皮吃
红薯皮焦焦的，很多人都是连皮一起吃下去。这一吃法是错误的。烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
2.红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
3. 红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。