人一上了年纪就大脑就容易迟钝、痴呆和中风等，这都是大脑衰老惹的“祸”。只要老人在日常生活中注意运动、习惯和饮食，就能延缓大脑衰老。那么，延缓老人大脑衰老的方法有哪些呢?接下来，我们一起来了解下吧。
目录
1几大不良习惯损坏老人大脑健康
饱食终日：国外一些营养学家告诫人们，饮食过饱会损害大脑的功能，使大脑迟钝，甚至早衰。经常进食过饱，可使一种叫纤维母细胞生长因子的物质增加数万倍，而此因子是脑动脉硬化的原因之一。
疲劳思维：长时间的强化用脑会使大脑消耗过大，导致脑功能弱化，从而使皮层下植物神经中枢收到制约，时间长了往往致植物神经功能紊乱。
情绪抑郁：情绪是影响智力活动的重要因素，情绪低沉.精神抑制、焦虑不安时大脑会变得迟钝，久之可加速脑衰老进程。
烟酒刺激：大量吸烟虽可提高脑的兴奋性，但却能使脑的兴奋和抑制过程发生紊乱，量过多还能损还能损害大脑皮层。饮酒成瘾也可能造成智力下降。记忆缺损。手指震颤等。
2老人如何缓解大脑衰老
1.手指运动健脑。
手指功能的技巧锻炼可促进思维，健脑益智。
2.节欲健脑。
节欲可养精，养精才能健脑养神，推迟大脑衰老。
3.增强脑力劳动。
老年人应积极培养学习兴趣，参加脑力劳动，可以防病抗衰老，预防老年性痴呆症。
4.补脑益智。
常食核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、蜂蜜、海藻类、鱼虾、牛奶等有益大脑健康的食品。
5.按摩健脑。
两手十指从前发际到后发际，做“梳头”动作12次;然后两手拇指按在两侧太阳穴，其余四指顶住头顶，从上而下，由下而上做直线按摩12次;最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转按动，先顺时针转，后逆时针转，各12次。
6.浴脑锻炼。
每日清晨起床后，宜到户外散步或做体操、打太极拳等，使大脑得到充分的氧气，唤醒尚处于抑制状态的各种神经和肌肉。
7.多与陌生人交谈。
多与陌生人说话对于人的精神是有好处的，因为人在说话时要动员大脑的许多部分，在陌生人面前讲话尤其如此。因此，经常在陌生人面前讲话，无疑是对大脑相应部位的良好刺激，能促使大脑功能的增强。
8.多背诵，勤记忆。
防止大脑老化的最好办法是学习，学习不仅是为了实用，也是为了防止大脑衰老，可以通过背诵自己喜爱的诗歌来训练大脑。
9.勤动笔，多写字。
写文章时，要文理通顺、结构紧凑、描写生动、用语得当，需要调动大脑的许多部位来参加这项工作，这就能使整个大脑得到很好的锻炼。
10.保持好奇心。
对自己专业以外的事物保持好奇心，多欣赏，常琢磨，培养新爱好，探索新世界，鸡毛蒜皮未必就没有乐趣。这样可以有效地锻炼大脑。
11.营养要全面摄入当节制。
老年人每天1个鸡蛋，1~2两白肉(鸡、鱼、虾)，半斤牛奶是必要的，每周少量红肉(猪、牛、羊肉)也有益处，同时不可缺少油脂类。补充B族维生素，有益于预防大脑退化，特别是叶酸，可以改善认知能力、记忆力和大脑信息处理速度，减少中风的发生。另外，植物油饱和脂肪酸含量也不低，用量要控制。同时少用辛辣调料和盐。多吃蔬菜水果。
12.集中注意力。
集中注意力的锻炼方法多种多样，如保持正确的坐或睡的姿势，静心倾听闹钟的嘀嗒声等。做完训练再去学习或工作时，你会感到效果大增。
13.生活有规律。
避免过度的精神紧张，合理地安排工作、学习和娱乐，使大脑皮层兴奋部位轮流得到休息，防止过度兴奋而加重神经系统负担。神经细胞是否萎缩，对人的衰老变化起着重要作用。
14.来段优美的音乐。
人的语言、计算分析等功能，都由大脑的左半球负担。工作后能听听音乐是很有好处的，因为音乐能刺激大脑右半球兴奋、活动，可以让左半球得到充分的休息。
15.嘴别闲着。
这并不是说要多吃东西，人在疲倦时，打个哈欠，或讲话、朗读、唱歌，甚至漱口等，都对增强大脑功能有好处。
16.少坐车，多动腿。
走路不仅能锻炼腿部肌肉，还能消除大脑疲劳。因此，多走动、多散步，对防止大脑老化是有积极意义的。
3吃什么食物对大脑好
1、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
2、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
3、大枣
大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
4、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。
5、核桃
核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗?核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。
不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
6、海带
在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。
7、香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。
8、深海鱼
深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸，有助于脑部发育及保持脑部功能正常。因此，儿童“多吃鱼会聪明”的传统说法，其实是有医学根据的。对老年人来说，吃鱼更是大有裨益。去年，研究显示，吃鱼较多的人脑部功能衰退的程度，比不吃鱼的人要低许多。这里所指的深海鱼，包括三文鱼、鲱鱼、鲔鱼等。
4伤害孩子大脑的7大食物
伤脑的食物1、含铝的食物
医学已证实，铝与老人失智症有关。铝制品很容易在烹调过程中，如热炒、添加醋、酱油、酒、咸菜、发酵粉、牛奶、果汁煮食时，或是其他操作不当时，将氧化铝溶在食物当中，日积月累下，人体内含铝量增高，不但记忆力会渐渐减退，思考力降低，甚而诱发失智症。
伤脑的食物2、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会制造老化色素破坏脑细胞、促使脑部早衰，形成痴呆。常见于煎炸烹调时，油温超过200度的食物中，及长时间在阳光下曝晒的食物，如花生米、虾米、熏腊制等。
伤脑的食物3、高盐的食物
持续吸收过量的盐，其中的钠会危害健康。在脑部损伤方面，摄入过多的钠会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，加速老化，形成痴呆。应当限制每人每天盐摄取量在6公克以内，饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。
伤脑的食物4、酒精饮料
据国外科学家研究调查报告指出，长年习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰煺。建议嗜饮酒的人，应适可而止。
伤脑的食物5、酸性食物
据研究，每日饮时的酸硷比例应在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使体内酸硷不平衡，变为酸性体质，影响脑部功能，记忆力减煺、注意力不集中。应减少肉类、海鲜等酸性食物的摄取，适当地增加蔬菜、水果等偏硷性食物。
伤脑的食物6、调味料食物
除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。
伤脑的食物7、高脂肪食物
由于分解脂肪需大量的血液，容易导致脑部氧气不足，若习惯性经常食用，又缺乏运动，则头脑将因慢性的氧气不足而渐渐地变迟钝。
5大脑退化有4个危险信号
1.忘记刚刚说过什么
每个人都会偶尔忘记钥匙放哪儿了。但阿尔茨海默病引起的大脑退化常会让人不记得最近刚和别人说过的话和刚读过的文章。此外，忘记重要的日子或反复咨询同一个问题，也是值得关注的信号。
2.描述物体变得困难
这也是阿尔茨海默病的一种早期迹象，如想说茶壶，但突然不知如何表述，甚至用“水罐”这样的词汇;再比如表达想法很困难，或者很难与人谈话。
3.行为异常
这些行为异常情况包括：莫名地感到焦虑、困惑或者压抑;比以前更急躁或具有攻击性;容易不安或恐惧。同时，有些患者会开始远离爱好和曾经热衷的社交活动。
4.行走时身体颤抖
步态的改变，如迈步时的姿态变化，可能暗示了大脑认知功能衰退。