营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见，补脑应该从小孩子开始做起，这样对孩子的脑部发育和智力发育都会有帮助，而且早餐吃得好才能让孩子一天都活力满满，那么下面小编就介绍几种比较常见的有营养的补脑食物。
目录
1补脑健脑的9大食物
1、海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是丰富，适量食用对人体好处多多。
2、香蕉
营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。
3、鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
4、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
6、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素；至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。
另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。因此，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险。
7、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
8、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
2小学生早餐吃什么能补脑呢
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
这些补脑食物都是生活中很常见很普通的，但是功效确实很大的，所以父母平时最好不要去费尽心思寻找很多昂贵的补品，这样不仅浪费钱而且还有可能会不能达到预期的效果，平时你也可以经常给孩子吃一些猪脑，俗话说吃哪补哪也是不无道理的。
3给孩子吃5种食物能补脑
大脑是人体的指挥所、“总开关”，食物是提供人体能量的来源，尤其是高效率运转的脑力劳动者。补脑食品可以使人精力允沛、斗志昂扬且少生疾病，提高工作效率。特别是现代人尤其是少儿学习高度紧张，有关脑营养的问题引起人们的关注，生活中具有补脑作用的食物备受消费者的宠爱，下面这些具有补脑功能的食品可根据你的饮食习惯及地域特点合理选用：
1、豆类
含大量的铁质，而铁质是红细胞的重要成分，担负着向人体组织输送氧气的任务。黄豆性平味甘，含有丰富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等对大脑神经系统有重要的营养作用，钙、磷、铁还能促使骨骼发育，其中钙在人体内有激活许多重要的酶系统活性和维持神经肌肉应激性等作用，其中磷对维持脑神经功能有良好的作用。因此，含铁质较多的瘦肉是贫血及头昏脑胀患者的最佳食品。现在出现的羊血铁酱油，就解决了这种贫血症的大难题。
2、核桃
又名胡桃，性温热，味甘微湿，含有人体大脑所需要的磷脂、糖质和胆固醇、维生素B2，这些物质人体一半以上不能自身合成。必须在饮食内摄取，，核桃含油高达50％，而且主要是不饱和脂肪酸的亚油酸脂及亚油酸和油酸脂，能提高成人及儿童的智力，尤其足它含有的磷、锌、锰、铬等矿物质及维生素E，对大脑神经及心脑血管有良好的保护作用，早晚各服3个核桃，能补脑、补肾、补钙，保持内分泌正常功能及抗衰老。
3、香蕉
含有人体所需要的乙酰类生物碱及镁、钾元素，尤其是色胺素和维生素B6可能帮助大脑制造血清素。镁在人体与钾离子一道可把肌肉中的碳水化合物质转化为可利用的能量。但空腹大量吃香蕉对身体无益，大量的镁与钙结合会导致血液中的钙镁失调。
4、南瓜
含有大量的糖分，铁质、维生素B6，铁与B6能帮助人体把所储存的血糖化为葡萄糖，而葡萄糖是人脑部的最好“燃料”。但血糖过高的人则不宜多吃南瓜。不过可以适量吃嫩南瓜，因为南瓜中的胡萝卜素高，对预防心血管疾病有一定的好处。
5、面包
是一种富含硒的中等能量食物，其碳水化合物可以帮助血清素升高而醒脑提神，消除疲乏。另外麦片也富含纤维，能量释放较慢使血糖处于较高水平，使大脑处于兴奋状态而能提高工作效率。
4小学生营养早餐食谱大全
1、蛋包饭+蔬果+酸奶
炒锅烧热，倒油，放入洋葱丁，煸炒出香味。放入胡萝卜丁和香肠丁，煸炒。放入番茄酱，煸炒。放入米饭，用铲子压散，煸炒。放入黄瓜丁。加入盐。放入白胡椒粉。搅拌好，关火即可。2个鸡蛋加入少许淀粉，清水，搅散。
平底锅烧热，抹少许油，将蛋液倒入锅内，晃动锅子，使其布满锅底。将炒好的米饭码在蛋饼上。将边缘包起来，防止露馅。用盘子倒扣在锅上，翻转锅子，将蛋饼倒在盘上。蔬果切好，撕好，倒上少许浓稠酸奶，搅拌装饰即可。
2、菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
①虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
②鸡蛋1个打散。锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
3、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个营养菜谱，西红柿半个。
①将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
②准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。在面包上撒一层肉松孕妇营养食谱，盖上一片面包，将煎蛋放在上面儿童营养食谱，再摆上黄瓜片宝宝营养食谱，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
5儿童营养早餐家常做法
1.1、鲜虾吐司卷
材料:吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
做法:大虾洗净,去除虾线。只取虾肉,其余全部去掉,放入搅拌机,搅打成虾泥。将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。吐司去边,并用擀面杖擀平压实,再在吐丝表面撒上少许淀粉,平抹上上一层馅料卷起,卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色,就可以捞出沥油食用了。
1.2、火腿西多士
材料:吐司面包4片、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。
做法:先准备好吐司片。吐司切去边。在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。准备2个鸡蛋打散成蛋液。将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。