要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，大部分人吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。秋季到了，秋季是一个适宜养生的好季节，尤其是对老年人来说，老人秋季养生宜三多三少。
目录
1秋季老人保暖需要注意的细节
深秋保暖部位一：头部
头为一身之主宰，诸阳所会，百脉相通。如果头部被冻住了，被寒气入侵，体内阳气便容易走散，从而引发感冒、鼻炎、头痛、牙痛、三叉神经痛等病症。患有高血压、脑动脉硬化等慢性心脑血管疾病的中老年人，还易发生高血压、急性心梗、中风等，保暖工作不可少。
养生之道：在秋天风大、气温下降之际，一定要注意保护头部，最好戴上帽子，避免受风而引发头痛、发热等身体不适。下雨时要及时把头部保护起来，避免淋湿。每天清晨应梳头百余次，使头皮微热，有利于头部经络气血通畅，促进诸阳上升，百脉调顺。
深秋保暖部位二：腹部
天气转凉后，人的腹部容易受凉引发胃肠不适；如胃部容易发生抽搐，并出现腹泻、恶心等症状；肚脐受凉则会染风寒，是最怕着凉的地方；下腹部着凉则会导致女性宫寒淤血及引发妇科疾病。
养生之道：可以用热水袋、暖宝宝等给腹部保暖，平时穿件贴身的纯棉背心，避免受凉。同时，建立良好的生活习惯，强调定时进餐，少食多餐，进食易消化食物，多吃熟食和暖食，避免吃辛辣、过咸、过冷或过热的食物；香料、浓茶、咖啡等也要少碰。
2老年人秋冬季养生食谱
[灵芝红枣乌鸡煲]
食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
[双耳冬菇]
食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
[银耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。
原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。
制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。
3中医教您老人秋冬季如何养护阴气
(一)早睡早起
收神“蓄阴”秋天的早晨是四季中空气最清新、含氧量最高的时候，老年人宜早点起床，广步于庭，呼吸新鲜空气，吐故纳新;秋天的夜晚，气温转凉，老年人宜早睡养神，以顺应“阴精收藏，收敛神气“的养生法则，有助阴精内蓄，保持人体阴阳调和。
(二)饮食清润
补益“滋阴”饮食对人体具有调和阴阳、滋补脏腑、补益气血、调节情志等作用。因此，老年人秋冬季的饮食应以防燥护阴、滋阴润肺为原则，少吃辛辣、 燥热之品和动物肝脏，减辛增酸，多吃滋阴润肺的食物，如梨、番茄、时令瓜果和新鲜蔬菜以及蜂蜜、乳品等，以达改善脏腑、滋阴润肺和补虚祛燥之功效。
(三)适量运动
内敛“护阴”秋冬季是运动锻炼的好时机，但老年人不宜像年轻人那样进行剧烈运动，以免过度消耗体力，耗伤阴津，外泄阳气而违背“阴精加贮，阳气内 敛“的养生法则。不论跑步、爬山、练功，都应以温和平缓的动作或中低运动量为宜，身有微热、小汗即止，只要坚持不懈，收效甚佳。
(四)适当秋冻
防病“养阴”古今养生家都主张“秋不忙添衣，适当冻一冻”，以增强机体的抗寒防病能力。即使晚秋穿衣也要有所控制，以免过早多穿衣而导致体热多 汗，汗液蒸发致阳气外泄。民间又有“白露身不露，”之说，说明白露之后气候冷暖多变，容易伤风感冒或旧病复发。因此，老年人秋冻应根据自身情况适度掌握， 如果当添衣时也不添，勉强挨冻，就违背“秋冻”健身之本意了。
4秋冬将至老年人怎样护关节
膝关节不要过于劳累或负荷过重。
早期患者最关键的治疗是稳定关节，坚持做双侧股四肌收缩的静力训练，即取卧或坐姿，双下肢伸直，用力绷紧大腿前方肌肉群，持续10～20秒，放松5～10秒；重复20～30遍；每日4～5次，持续三周即有效。
每日坚持0.5～1小时步行，自我按摩双腿。关节肿胀、疼痛加重时应休息。避免深蹲、负重、上下楼梯等活动，同时请医生配合理疗和药物治疗。要适当增加户外活动，尽量避免长期卧床休息。
膝部的痛缓解后，可以适当地进行行走训练。在开始时缓步行走，腿要缓抬轻放，避免膝关节骨面撞击。步速可控制在每分钟60步以内，每日进行20～30分钟。以后逐渐加长锻炼时间这样也可以有效的缓解老年性其关节疾病。
5老人秋季养生宜三多三少
原则一：营养均衡
要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，大部分人吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。营养均衡的原则其实很简单，每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份（以深绿色蔬菜为佳）、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样容易成造营养的偏废。
原则二：“三多”：多喝水、多运动、多休息
多喝水：
可以促进体内新陈代谢，因此成人每天必须摄取大约2000~2500毫升的水分。
多运动：
每天至少做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒喔！
多休息：
熬夜加班、上网络或享受夜生活的人越来越多。但是，熬夜会导致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此该睡觉的时候要睡觉，该起床的时候就要起床，顺应人体的生理时钟，充分的睡眠和作息，才能保持身体的免疫力，对抗病毒！
原则三：“三少”：少吃甜食、少油脂、少喝酒、戒烟
有一些会降低免疫能力的食物，最好少吃，否则不但会干扰免疫细胞的活力，甚至会抑制淋巴球的形成，使免疫机能受损。
少吃甜食：
甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗疾病的能力。因此：不要因为一时的口腹之欲而赌上健康，这是非常划不来的！
少油脂：
吃东西太油，尤其摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫的能力，使体内免疫细胞变得慵懒，而无法发挥功能。建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃。
少喝酒：
喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能，同时也会影响肝脏以及胰脏的机能。除了酒之外，烟、咖啡、毒品等，不但会降低人体免疫力，还对人体有害，因此拒绝与这些东西往来是上上之策。
医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。
原则四：培养多种兴趣，保持精力旺盛，心理健康。
广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。
善待压力，把压力看作是生活不可分割的一部分，学会适度减压，以保证健康、良好的心境。「一笑治百病」，用积极的人生观面对生活，适度的抒解压力，多接近大自然，多笑一点，更是各种增强免疫力方法的绝妙搭挡喔！