百岁老人是如何做到健康、长寿的呢？相信很多朋友对于百岁老人的养生方法都是比较好奇的，其实日常生活中有很多养生的方法可以起到延年益寿之功效，今天不如就跟着小编来看看百岁老人是如何养生保健的吧。
目录
1百岁老人常吃15种食物
1.山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
2.莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
3.花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。花生搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
4.小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
5.玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
6.鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。某百岁寿星根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
7.红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
8.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
9.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
10.萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
11.胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
12.番茄
番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能保护男性的前列腺，还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性，避免松弛现象。
13.核桃
核桃富含欧米伽3脂肪酸、各种抗氧化物质以及植物甾醇，对女性多发的乳腺癌、关节炎及抑郁症等疾病都有良好的预防效果。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养素。
14.大蒜
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
15.松子
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
2揭秘百岁老人的养生方法
1、护好自己的双脚
足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。因此，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
2、大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。因此，保持大便通畅，也是养肾的方法。大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便;行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。
3、饮水养肾
水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。因此，定时饮水是很重要的养肾方法。
4、有尿不要忍
膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。因此，有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。
5、吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。
6、饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
3百岁老人常用的养生小口诀
生活中如何养生？中老年人尤其应该注意生态养生。而这种养生之道的主要原则分为三个方面，即养神、养性、养气。寡言养气，寡事养神，寡思养精，寡念养性。
根在养神神是整个人体生命活动的外在表现，也就是人的精神状态、思维活动。“精盈、气充、神全”,为养生长寿之本，而调摄精、气、神的关键就在于养神。
贵在养性养性的原则，无外乎仁礼、性善、知足、忍让、宽容这几个方面。此外，还要注意舒畅情志。读书吟诗，漫游山林，可畅情悦心，增添兴趣，有利于增寿。此外，还要注意舒畅情志。读书吟诗，漫游山林，可畅情悦心，增添兴趣，有利于增寿。
重在养气气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，老年人退休后的养生知识可以学习一下，因此，要想健康长寿，不单单是靠药物的治疗，而且还要保养人体的真元之气。养气要避免三种“气”:馁气、闷气、怨气。此外，生闷气对人体危害甚大。清代名人阎敬铭曾写《不气歌》以自慰，歌曰：“他人气我我不气，我本无心他来气，倘若生气中他计，气出病来无人替，请来医生将病治，反说气病治非易，气之危害太可惧，诚恐因病将命弃，我今尝够气中气，不气不气就不气。”这个朴素的至理名言，应该是中老年人排解闷气的灵丹妙药。
4百岁老人的6个养生小妙招
要勤于咀嚼
老年人由于或是部分脱落，不易将咀嚼得很细，影响了食物中的吸收。所以老年人进食应细嚼慢咽，这样有利于食物的消化吸收。另外。勤咀嚼对牙齿保健以及延缓面部咀嚼肌萎缩也有帮助。
要勤餐少食
老年人的消化功能以及心脏功能均有减退。要是一次进餐的量过多，会加重消化系统和心脏的负担，不利于保健，也易发胖。因此，专家建议：老年人宜少食多餐，每日4～5餐，每餐吃七八成饱，胃、胰、肠、胆和心脏有病的人及肥胖者更应注意。
要勤于叩齿
叩齿是传统的养生之道，简便易行效果佳。据文献记载，1400年前梁武帝时的名医陶弘景，年过八旬，齿紧完好，身体健壮，他主要健身方法就是叩齿法。他认为“齿为筋骨之余”，叩齿则会筋骨健壮，精神爽快。明朝有位者叫冷谦，史载活了150岁。他长寿经验就是：“每晨睡醒时，叩齿三十六遍。”据说宋朝大诗人苏东坡也有叩齿健身习惯。他曾说：一过半夜，披上上衣面朝东南，盘腿而坐，叩齿三十六下，当即会感到神清气爽。乾隆皇帝是清朝在位久、寿命长的皇帝，他的长寿之一也为“齿宜常叩”。所以说，牙齿不仅仅是用来咀嚼的，而且还与人的健康息息相关哦。
要勤于交谈
国外有一心理学家曾进行过孤独对人体影响实验。应试者在与世隔绝的环境里“坐享其成”，生活两天后均出现呆滞、麻木的表情，且动作的协调灵敏性会大大降低。许多结果也表明，没有亲密朋友、参加社会活动少的人患病率更高，寿命也更短，而勤于动嘴交谈的老年人身体更健康。因此，老年人应常和他人交谈，以此舒畅气血，开阔心胸，有利身心健康。
要勤咽唾液
唾液内含有淀粉酶、球蛋白、粘蛋白、溶菌酶、生长激素等成分。认为，常咽唾液有“灌溉五脏六腑、润泽肢节皮毛”、增强脾胃功能、促进消化吸收等作用，故有“咽津益寿”之说。老年人可以每天早、午、晚各做一次“咽津功”，舌舐上腭，将生出的唾液缓缓咽下，重复数次，就能宁心静气。
勤张笑口
俗话说得好：“生气催人老，笑笑变年少”，“笑一笑，十年少;愁一愁，白了头”。笑是老年人心理健康的好，也是延年益寿、防病治病的一帖良药。古今中外不少用笑话作为治病手段，对某些病取得了良好的效果。有些医生说，笑可以被称为“超级”。有了笑，你才会发现这世界更加美妙，生活才更加美好。因此，老年人要常开笑口，若能如此，将有益于延年益寿哦。
5百岁老人十个长寿秘方
1.社交很丰富。美国马里兰州的一位名为杰特 凯伊的108岁老人，常参加教堂和社区组织的各种活动，“我总是在结交新朋友，老朋友也不会断了来往”。一项研究也发现，与没有社会交往或交往很少的人相比，社交活动频繁的人长寿可能性要高出50%。
2.不怕出汗。美国疾控中心统计，与每周从事体力活动不到30分钟的人相比，每周锻炼约7个小时的人早亡风险会低40%。这条结论也适用于老年人。他们不需像年轻时那么卖力锻炼，只要达到微微出汗的程度即可。锻炼不必一定去健身房，对日本冲绳长寿老人的研究发现，他们都坚持了充足和持续的锻炼，如园艺劳动、跳舞、散步和太极拳等。
3.勤用脑。老年人从事智力活动能降低他们患上多种神经退行性疾病（如老年痴呆症）的风险。长寿老人会像锻炼身体一样勤用脑，如打桥牌、做猜谜游戏和阅读。美国老年医学会健康老龄化基金会的主席迈克尔.威斯曼说：“大脑功能不用则废，保持思维活跃就相当于给身体各个部件都上了润滑油。”建议老年人积极收获新爱好（如绘画和编织），探险旅游，或是去老年大学学习新知识。
4.知足常乐。老年医学家对年龄在95~107岁之间的犹太人考察后发现，他们中的绝大多数人对人生持有乐观向上的态度，幽默感十足。“全美关注百岁老人项目”的创始人林恩 阿德勒认为，乐观是长寿老人的精神支柱，他们从不轻言放弃，能很好得适应人生的每个重大转折点，接受失败和挑战，笑对老龄化进程。
5.会放松。慢性压力会降低免疫系统的功能，引发心脏病、高血压、肥胖症和糖尿病等。长寿老人能控制住紧张和压力的侵袭，避免与人争论，保持冷静，永远怀着感恩的心态。记日记、与亲朋好友交谈和从事能让身心放松的运动（如瑜伽和深呼吸、冥想）有助于延长寿命。
6.调理肠胃。在日本冲绳长寿老人的饮食中，有大量新鲜的果蔬和海产品，热量低且营养充足；而且他们每餐只吃八分饱，让肠胃有充足的时间消化。这种进食方法平均每天能减少摄入300千卡热量，并避免了暴饮暴食，减少肠胃负担，保护内分泌和代谢功能。
7.控体重。保持健康合理的体重对长寿起到了至关重要的作用。冲绳长寿老人的身体质量指数（BMI）常年保持在18~22之间。体重超重或肥胖会增加老年人患上心脏病、中风、高血压、2型糖尿病、睡眠呼吸暂停、呼吸系统疾病和某些癌症的风险，这些隐患都会缩短寿命。
8.谨慎服药。虽然百岁老人并不讳疾忌医，但他们能不吃药就不吃药，万不得已不去医院，尽量靠自身的免疫力来战胜疾病。因为他们知道有些药物的副作用很多，弊大于利，折损寿命。然而，这并不意味着你应当取消年度体检或立即停止服用处方药，一些必要的治疗还是不能荒废的。
9.闲不下来。很多接近退休年龄的人，梦想着赶紧退休享受晚年生活，但真的退休后发现并没有想象中的那么美好。他们醒来时会感到不安，大脑中一片空白，不知道要做什么，也没有计划。这种不确定性会影响身心健康。威斯曼解释说：“大脑就像上满弦的闹钟，突然停下来反而会出故障，最好每天不紧不慢地运转着，活着也有奔头。”
10.睡得香。根据美国睡眠医学会的研究成果，如果经常每晚睡眠不到7个小时，会增加人们患病和早亡的风险。所以，如果你想健康长寿，最好能够把睡好觉当成生活中的头等大事。