随着老年人口占社会总人口比例的不断增高，“老来胖”也成了人们所关注的问题。如何防止“老来胖”呢？一旦老年人肥胖了就会引发很多的疾病，像高血脂，脂肪肝，高血压等疾病，一旦老年人患有就会缩短人均寿命，尤其是对中老年人来说，过于肥胖更是危害极大。我们一起来了解一下吧。
目录
1老人吃什么会胖
1、沙拉配料
很多人会认为沙拉吃了不会长肉，其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是，假如你的沙拉含有高卡路里的配料，它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪，3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样，一顿沙拉下来，你就增加了1100卡路里。
如果你实在想吃沙拉的话，你可以把沙拉的配料改成鸡蛋、去皮鸡胸肉、豆薯等等。奶油的话，尽量选择低脂的，或者直接换成香醋。
2、炸鸡
在去吃KFC的时候，很多人都会选择一桶炸鸡翅，尤其是很多人聚会时候的必选食物，但是当你吃起来就停不了的时候就需要小心自己的体重了。KFC的全家桶的一块鸡翅就含有360卡路里和21克脂肪，你可以选择去皮无骨鸡肉。后者含有167卡路里和7克脂肪。
3、甜酒
周末没事的时候，姐妹们都会聚会，一聚会的话，就免不了喝点甜酒。甜酒一口就喝完了，但是卡路里也同时喝进了肚子了。菠萝果汁酒的卡路里在145-290卡路里之间，一杯冰茶含有的卡路里超过了520卡路里。喝甜酒需要特别注意，因为甜酒饮料并不能使你致饱，你还是会不断地吃食物。所以，你需要尽量减少甜酒的量。
4、集市、海边的食物
每个人都喜欢到处走走，都喜欢买一些特产。但是在你可以在集市或者海边发现林立的食物贩卖店。一块奶油蛋糕含有500卡路里，鸡腿含有1136卡路里。更甚的是，你一边走路一边吃东西会吃得更多，不要购买炸鸡腿或者奶油蛋糕了，选择棉花糖、苹果奶昔吧。
5、雪糕
雪糕是女孩们的最爱，但是你是否知道一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的话，卡路里就变成是720了。所以在购买雪糕的时候，注意标签，选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你摄入的卡路里就变成了150。 6、甜的和咸的零食
女生在闲的时候多有好吃零食的习惯，无事吃点零食是很好的事情，但是不要一天都吃个不停。
25克的薯条和芝士泡芙就含有160卡路里和10克脂肪，墨西哥辣味薯片的卡路里更是高达692。这就提醒我们不要吃甜的和咸的零食，改为吃新鲜蔬果吧，或者是购买无脂的健康薯条。
7、热狗、香肠
热狗和香肠每个人都喜欢吃吧，的确它们非常美味，特别是看电视看电影的时候必点食物。一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少，但是它还是含有极高的钠。
8、烧烤时的高脂肉类
要要保持好身材的话，最好少吃大牛排、牛肋骨和汉堡。因为这些食物最能扼杀你身材，猪肋骨和牛肋骨是最应该警惕的肉类，因为含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。最好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。
另外，像汉堡包之类的食物话，千万不要选择以高脂牛肉为材料的。普通的牛肉汉堡包含有735卡路里和45克脂肪。为了口感，你可以加上番茄、苹果酱等等，选择一个非牛肉的汉堡包吧。
9、土豆、蛋黄
很多人都非常喜欢土豆和蛋黄这种食物。但是，你是否知道半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪，一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。想要缩减卡路里?你可以把蛋黄换成蛋黄酱，把土豆变成土豆沙拉，加上酸醋而不是食用油。这样你可以得到更多的纤维、更少的脂肪。
2如何防止“老来胖”
1.食宜七成饱。即进食需要少于你的日常定量。当然，在进食后，你可能还有没吃饱的感觉。但过20分钟后，这种感觉就会自然消失。
2.要少食多餐。如果有条件，你可以将一日三餐改成一日5—6餐。研究表明，少食多餐者的体重普遍低于一日三餐者的体重。
3.早餐要吃好，晚餐要吃早。有的人不吃早餐，这是个不好的习惯。不吃早餐就无法满足人在上午所需要的能量，而且还可能使你在一天中不自觉地吃更多的食物。因此早餐一定要吃好，当然要尽可能地吃些低胆固醇的食物。所谓晚餐要吃早，即吃晚餐的时间要早。因为人们一般在晚上很少活动，消耗的热量少。如果晚餐吃得过晚，“饱食即卧”，不但会使你早早“发福，而且还会百病丛生。所以，晚餐不但要早点吃，而且餐后还要进行适当的活动。
4.进食要坚持“三多三少”，即所进的食物含蛋白质、维生素、纤维素要多，含糖类、脂肪、食盐要少。这是老年人平衡膳食的基本要求。坚持“三多三少”，不但可以防止“老来胖”，也可预防多种老年性疾病及癌症的发生。
5.要多喝开水。水有助于身体的新陈代谢，并能抑制食欲。喝水能防止液体的停滞，促使体内所贮液体的排泄。人只要新陈代谢正常就不会生病。
6.进食要细嚼慢咽。不管是喝汤还是吃饭或吃其他的食物，都要细嚼慢咽。为了使自己养成吃得慢的习惯，可以用吃苹果代替喝苹果汁，用硬饼代替面包。
当然，经常运动也是防止“老年胖”的有效措施。老年人经常参加体育锻炼或体力劳动，可增加热量的消耗，达到减轻体重的目的。
3老来胖的益处与老来瘦的麻烦
“老来胖”有老来胖的益处
70岁以上的老年人没有太多理由要减肥，只要不是久坐的生活方式，稍胖还可以长寿。研究人员富立克博士等，对70岁以上的超重老年人随访10年结果证实，他们比正常体重老年人的死亡危险低13%。富立克博士指出，除非因超重导致糖尿病或骨关节炎发生或恶化，没有太多理由要求70多岁的老年人减肥，老年人受惠于额外的体重。另有多达24项观察研究表明，80岁以上的人有一些额外脂肪是有益的。
加拿大研究人员也曾调查了4437名男性和5166名女性，分析数据包括其体重指数、腰围、臀围以及腰与臀部的比例等。结果发现，对18岁至64岁的人来说，身体超重会增加早亡风险;但对65岁以上的人来说，体重低于平均水平反而会增加死亡风险，女性尤为明显。
“老来瘦”有老来瘦的麻烦
虽然过度肥胖确实多数伴有疾病，但不能简单地说胖就不好。人到中老年以后由于新陈代谢发生改变，活动量减小，脂肪消耗量减少，稍微胖一些也是正常现象。情志开朗，家务负担减轻及社会责任变小，出现“心宽体胖”，只要不是过分肥胖，并不是一件坏事。反而人到中老年以后如果身体太瘦，一定要查明原因。老年人对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了。
事实上，老年人倒是适当胖点比瘦好。老年体瘦者身体的新陈代谢和各种生理功能都比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。如果再遇到突发事件或生活及自然环境的强烈变化等情况，一般难以适应。
老年体瘦者，由于皮肤变薄和干枯，皮脂腺分泌减少，患老年性糠疹、皮肤角化症、皮肤瘙痒症等老年性皮肤病的发病率也明显升高。瘦弱的老人免疫功能往往低下，对病毒和细菌等病原微生物的抵抗力较弱，容易患感冒、发热、慢性支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化道疾病。此外，瘦人由于体内贮存的能量物质很少，一旦患病，往往经不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊愈的时间延长。
因此，专家建议，老来胖点未必是坏事，只要不是大腹便便、过于肥胖者便不需刻意去节食减肥，老年人在饮食上不要过于限制或大量进食某种食品，还是各种食物都吃一点好。相比于通过饮食控制体重，老年人更需注意不能久坐，需要多运动。
4老年肥胖的危害有哪些
1、老年肥胖会引起高血压
肥胖是导致高血压发展的危险因素。一项对中、老年的调查显示,体质指数小于20者高血压患病率为7.55%,体质指数24—26之间者高血压患病率为20.26%,当体质指数大于28时,患病率达36.89%。
2、老年肥胖会引起糖尿病
肥胖症与糖尿病关系密切。我国14省、市3l万多人的调查表明,糖尿病在正常人群的发病率为0.26%,超重者的发病率为2.82%,是前者的10倍多。
3、老年肥胖会引起通气不良综合征
肥胖者体重过大,耗氧量较正常人增加30%～40%,患者疲乏、少动、嗜睡、呼吸运动度减弱、换气障碍,产生二氧化碳潴留和缺氧,可发生紫绀、继发性红细胞增多、肺动脉高压、肺心病、睡眠时呈周期性呼吸。睡眠呼吸暂停有导致在睡眠中发生猝死的危险。
4、老年肥胖会引起冠心病
据报道,50～59岁、60～69岁两组中,肥胖者的动脉硬化发生率分别为48.2%和66.7%,明显高于非肥胖者(分别为16.3%和36.4%);心搏量增加,左心负荷加重,增加心肌耗氧量,同时心肌内外大量脂肪沉着易致心肌退变劳损、心力衰竭。肥胖症合并冠心病,容易发生心肌梗塞、心力衰竭,治疗上更困难,愈后较差。
5、老年肥胖会引起的其他病变
胆石症和脂肪肝发病率增高,主要是由于肥胖存在脂肪代谢紊乱,胆固醇沉积在肝脏形成脂肪肝,胆固醇结晶也易于在胆囊中沉积,从而形成胆结石;由于负重的关系,容易发生腰背痛及膝、髋关节疼痛;痛风及高血脂症的发病率也增高。
5老年人减肥食谱 远离疾病
年轻人爱减肥，最主要是为了美，而到了老年人减肥，这目的就不一样了，老年人减肥是为了身体健康，因为肥胖的危害有多大我们都知道，肥胖会引起各种的疾病，老年人不能让肥胖在祸害自己的，所以适当的减肥是对的，老年人减肥食谱你不得不了解。
老年人减肥食谱
老年人减肥食谱尽可能从清淡方面去制定。红小豆粥，每天两次，早晚餐食用，只需要将适量红小豆以及粳米煮成粥即可食用，长期吃的话，有助于减重、水湿、健脾；燕麦片粥也有适合老年人，在早餐的时候食用，将燕麦片煮成粥加适量牛奶即可，这是降脂减肥的绝佳食品，对于高脂血症、冠心病患者等老年人更加适合不过，健康者则可作为日常保健或是减肥佳品。荷叶粥，先将鲜荷叶煎煮，去渣取液备用，然后与粳米同煮成粥。
对于中餐晚餐就多吃一下菜式，凉拌马齿苋，将马齿苋用开水焯后，去涩水，然后加入调味料即可；莲藕炒绿豆芽，准备适量的绿豆芽、莲藕、鲜荷叶，将荷叶煎汁，再将鲜藕切丝，与绿豆芽同炒，差不多熟加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁，再翻炒一下就可以了。鲜拌三皮，也就是冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮，将这三样洗净去皮，用开水焯后，待温凉后，放入少许盐、味精，搅拌一下即可食用，具有清热利湿、减肥之效。还有一个就是苡仁赤豆汤以及萝卜杏肺汤，中餐晚餐都可以适当地熬来喝，起到健脾利湿的作用。
老年人减肥的方式一定不能跟年轻人一样，当自己身体承受不了的时候，一定要及时作出调整，平时是要活动，但是不能进行剧烈活动，只能散散步、打打太极等休闲的活动。